ゆみぴいの　『Ｙｕｍｍｙ　Ｙｕｍｍｙ キッチン♪』

今週は一週間経つのがとても速く感じました☆

やはり月曜日が祝日だったから？

10月のクッキングメニュー、かぼちゃのココナッツプリンのレシピです♪

坊ちゃんかぼちゃをカップにして、丸ごとプリンを作りましたよ〜(*^^)v



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♪♪♪

レンジと蒸し器を使って作ります。

ハロウィン風に週末作ってはいかがですか〜？^m^（もちろん平日でも笑）

早速レシピです♪

「坊ちゃんかぼちゃ丸ごと☆ココナッツプリン♪」



材料（約かぼちゃ1個と小さな器1個分）

坊ちゃんかぼちゃ　1個
卵　1個
砂糖（てんさい糖使用）　35g
ココナッツミルク　１１０ｍｌ

＜作り方＞

１．坊ちゃんかぼちゃを水で洗いラップで下から包んで６００Wのレンジで約４〜５分（大きさによる）加熱する。
２．上の部分を切り落とす。（蓋にします）
３．かぼちゃの中をくり抜き、種をとる。上の部分もくり抜く。（中身約100g）
４．卵を溶いて砂糖を入れて泡が立たないようにゴムべらなどでよく混ぜ合わせる。
５．くり抜いたかぼちゃを加えてよく混ぜ合わせる。
６．ココナッツミルクを耐熱容器に入れてレンジで約1分加熱し、5に加えてこす。
７．かぼちゃの器とプリンカップなどに入れて蒸し器で約25分〜45分程度弱火で加熱する。（蒸し器によってはもう少しかかります）
８．表面が固まったら火を止めしばらく置いて取り出して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

☆容器が小さいと加熱時間は少なめでよいですが、大きな器になると少し長くなります。

☆蒸し器の蓋をとって確認する時、水滴が落ちないように注意する。

☆かぼちゃの実をくり抜くとき、割れないように気をつけて無理をしない。

☆もし割れ目ができてしまったら、ラップできつく両端を結んで包み、漏れないように保護する。

冷蔵庫で冷やして、そのまま召し上がるか、ケーキのようにカットして召し上がれ〜♪



かぼちゃ嫌いな息子も、「微妙〜」といいながら人の分まで、しっかり食べていました♪

かぼちゃ色とかぼちゃが入っているという先入観が嫌なだけで、お味はグ〜な様子でしたよ(*^_^*)ｖ

旬のこの季節、一度作ってみてはいかがですか？

甘みたっぷりの坊ちゃんかぼちゃ、おいしさ間違いなしです(*^^)v

ちょこっとニュース〜♪

１５日（金）は朝から生活クラブ委員会→クリスマス・お正月用品の試食会の準備（印刷）→息子の修学旅行の説明会・・家では校正のＦＡＸが流れてるはず〜（今詰めらしい）

１７日の子供バザーの準備もしとかなくっちゃ☆

というわけで、マイペースの私・・

また訪問ペースがゆっくりになる予感・・・☆

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

1. 2010/10/14(木) 18:33:14|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：9

今日は、お昼にお友達と「じゅうじゅう」の予定だったので（昨晩に続き連続！汗）、午前中にUPしようと思ってたのにのにのに・・

インターネットつながらない〜〜〜(T_T)

最近多いよなあ〜〜〜(p_-)ｸﾞｽﾞ・・

と思ったら、

なんと！

スケットが外れてました^^;ｶﾞｰﾝ☆

掃除した時あの辺触ったわ・・そういえば・・・

今までも抜けかけていたのかな・・(-_-;)ｶﾞｯｸｼ

てなわけで、やっとブログ書けました（爆）！！

そんなお間抜けな私ですが〜

先日のクッキングセミナーレシピです♪

クックパッドのモニター用で作ったものなんですけどネ(*^^)v



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♪♪♪

フルーツを食べやすい大きさにカットして、パイナップルジュース・はちみつ・レモン汁を合わせたものに浸すだけ♪

今回入れたフルーツは、オレンジ、グレープフルーツ（ルビー）、りんご、ゴールデンキウイ、パイナップル❤

仕上げにミントをのせて清涼感アップ♪



詳しいレシピはこちらから〜

手軽にジュースでお子さまマチェドニア♪ by ユミピイ

白ワインの代わりに、パインジュースとフルーツを合わせてお子さまでもおいしく食べられるマチェドニアです♪

パーティや、食後のデザートにいかがですか？^m^



ちょこっとニュース〜♪

昨日の夜、今日のお昼と連続で外食してきたゆみぴい家。

パパりんには今日の分は内緒です^^;

夏休み最後にお友達と一緒にご飯、とっても嬉しそうでした♪

明日はそろそろ締め切りのGABANのドレッシングを使ったレシピを・・・

いつものように、超簡単レシピなんですが、

簡単すぎ〜って怒らないでネ(^_-)-☆

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

1. 2010/08/28(土) 18:34:39|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：10

熱中症が怖い季節です。

スーパーで熱中飴なるものを見つけました（笑）
買わなかったのでお見せすることができませんが、お水と共に少し塩けのあるものをとった方がいいということでレモンの飴に少し塩分が入った飴のようです。

試した方はおいしかったかどうか教えてください！！（笑）

さて、今日はクックパッドのモニターの三ツ矢サイダーで作ったフルーツポンチの紹介です♪

夏のパーティにはもってこいのフルーツポンチ。

・・いえ、パーティはないんですけどね。。わが家では^^;ﾎﾞｿｯ



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♪♪♪



三ツ矢サイダー（オールゼロ）を使って、さわやかフルーツポンチ♪

ポンチとは、ヒンズー語で「５」という意味の「パンチ」の発音から来ているそう。

なので、５種類の果物を入れて作りました。

定番のスイカで作ろうとスーパーに買いに行ったら、娘がメロンの試食コーナーに引っ掛かってしまって（笑）メロンに変更してしまったのですが・・（爆）

そういうわけで、

「メロンのフルーツポンチ♪」



レシピはこちらからどうぞ↓

メロンのフルーツポンチ♪ by ユミピイ

ほかに、リンゴやオレンジ、牛乳寒天も用意していたのだけど、存在を忘れてた^^;
追加して入れてもいいよね〜（笑）

器によそって召し上がれ〜♪



それとも一人でガッツリいっちゃう〜？？（笑）

ちょこっとニュース〜♪

レシピブログのお気に入り登録・・いつ増えたのか分からなくて、気付くのが遅くなってしまいすみません☆

*メープルみるく*さん、ＲＩＥさん、白玉団子０９２９さん、ｍｏｏｎさん、ｏｋａさん、さーこさん、お気に入り登録していただきありがとうございました❤

ブログをお持ちの方にはご訪問してコメントさせていただきます♪

気付いてない場合もありますので、その時はご遠慮なくコメントｏｒメッセージください！！

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1. 2010/07/24(土) 16:37:46|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：7

息子が臨海に行っている間、娘の家庭教師と化しましたが、静かに過ごすことができました♪

お布団では大の字に寝てみたわ（笑）

クッキングセミナー用に作ったのだけど、くるみを使ったレシピをレシピブログさんで募集しているようなので投稿しちゃいます♪

いつも作っているアイスボックスクッキーを、ちょっとひねって作ってみました♪

でも、とっても簡単だから❤



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♪♪♪

娘と一緒に作りたかったので、難しい工程はほとんどありません。
まとめるときとか包丁でカットするとき手伝ってあげました♪

このクッキーのポイントは、板チョコをバリバリ割って入れることと胡桃を潰してパウダー状にすること。
なるべく細かく潰しますが荒くてもご愛敬。時々荒い方が香ばしさＵＰでよいかも♪



こちら、娘が丸めたものを切って焼きあげたもの。



私が四角くまとめたものを切って焼きあげたもの。



これで約２５枚（小さいの除く）

ん？そんな変わりない？^^;

コーヒーや紅茶、ハーブティ、緑茶のお茶うけにぜひどうぞ❤



レシピです♪

全粒粉も入ってより香ばしく❤

冷やして美味しい♪♪

「バリバリチョコと胡桃パウダーのアイスボックスクッキー♪」

約２５枚分

＜材料＞

板チョコ　一枚　（５８ｇ）
カルフォルニアくるみ　２５ｇ

薄力粉　１００ｇ
全粒粉　１００ｇ
てんさい糖　６０ｇ
バター　１２０ｇ
卵　１個
塩　ひとつまみ

＜作り方＞

１．バター、卵を室温に戻しておく。
２．ボウルにバターを入れてよく練る。
３．砂糖を入れてよくすり混ぜる。
４．溶き卵を２，３回に分けてよく混ぜ合わせる。
５．小麦粉と全粒粉、塩を合わせてふるいにかけて４に入れ、切るように混ぜる。
６．チョコを割り入れてひとまとめにして２等分し、棒状（角型でも丸型でも）にしてラップにくるんで冷凍庫で約３０分冷やす。（手にくっついてひとまとめにしにくい時は、粉を入れるのも方法ですが、そのままラップに落とし、ラップでくるんでから延ばしてもよいです。）
７．約３０分経って周りが固くなったらラップを外し、ビニールの中ですり棒などで細かく砕いたくるみを全体にまぶす。（付かないときは少し押しつけるような感じで）
８．包丁で約１２mmの厚さに切り、オーブンシートに載せ、１８０度に温めたオーブンで１５〜２０分焼く。(ラップ１本分が一度に焼けます。量が多い時はそのまま冷凍庫に入れておき、焼きたい時に取り出して少し解凍して同様にしてください。包丁で切るときは、チョコが大きいとずれてしまいますが、後から形を整えればＯＫです。）
９．焼きあがったら網の上に取り出し、熱を冷まして出来上がり♪

夏場はチョコレート部分が溶ける恐れがあるのと、ひんやり感もおいしいので冷蔵庫に入れて冷やして食べてもおいしいです♪

アイスボックスクッキーを作るとき、いつもグラニュー糖をまぶすのですが、それを今回胡桃を砕いて少し粗いパウダー状にし周りに付けて焼いてみました。

香ばしいくるみの香りとチョコ、ほんのり感じる塩味がいい味を出していて、とてもおいしいお茶うけ間違いなしです♪

切るとき、万一変になっても形を整えればいいだけなのでこのクッキーはお手軽だと思います。
スプーンで落としたり、かたどりしたりするクッキーもありますが、私はこの作り方が一番好きです。

一度基本的な作り方を覚えれば、色々アレンジ可能なうえ、本当に簡単に作れるので、お菓子作りが苦手な方は一度試してみてはいかがでしょうか？^m^最初はプレーンなものが作りやすいです。



わが家はアイスコーヒー大好きなので、アイスコーヒーと一緒に♪



夏場は冷やしたチョコ入りクッキーがほんとおいしく感じます❤
胡桃が夏の疲れもぶっ飛ばしてくれますね(^_-)-☆

ちょこっとニュース〜♪

かわいいパグのクー隊長とうた隊員（お子さん）に癒される『ママの一日』のはあとママさんが、チキントマトカレーを参考にカレーにトマト＆ケチャップを入れるのにチャレンジしてくれました♪お子さんにも分からなくてよかった〜とのこと♪

こうして参考になってくれると嬉しいです♪
ありがとう〜＼(^o^)／❤

先日書いた原稿を、素敵にまとめてくれて送ってきてくれました♪
シティライフ８月号に載る予定です(*^_^*)
配布される地域の方は、ぜひチェックしてみてくださいね❤

＜クッキングセミナーのお知らせ＞

今後の予定・・

亥の子谷コミュニティセンターにて、親子クッキング♪

８月２５日（水）　ミニハンバーガー＆他

を企画しています。

日程が合わない方は相談いたしますのでお気軽にどうぞ(^_-)-☆

詳細はメールフォームにてどうぞ♪

♪♪♪

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２０１０年夏民放ドラマ夜８〜１０時台のランキング投票作成しました♪

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このところずっとゆっくり訪問ですがお許しを(>_<)！！

♪♪♪

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

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1. 2010/07/23(金) 10:21:49|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：11

息子にねだられ、しぶしぶ作った餡子パイです（笑）

「自分で作りなさ〜い！」と言っていたのだけど、息子のお友達も来ていたので、断りきれなった〜((+_+))☆

でも、パイシートもあったし餡子もあったので、ピン！とひらめきこんなパイ菓子を作りましたよん❤



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これは本当に簡単♪

子供も大喜びで一気に食べて盛り付ける間もなく食べてしまいました^^;

基本はこちら。

「パイシートで餡子パイ源氏パイ風♪」



＜材料＞　１６〜１８個程度（３人分）

冷凍パイシート　一枚
こしあん（市販）　適量

抹茶　あれば

＜作り方＞

１．パイシートを軽く解凍し、横向きに置き餡をまんべんなく載せる。
２．長いほうの端を両サイドから真ん中まで丸める。
３．ラップでくるみしばらく冷蔵庫で冷やす。（包丁で切りやすくするため）
４．包丁で１センチを超えない幅に切り、クッキングシートに餡子面を上にして並べ、２００度のオーブンで約１５分焼く。焼き色がついていないときは＋数分して様子を見ながら焼き上げる。（焼き色がつけばＯＫ♪）

お好みで茶漉しなどに抹茶粉を少々入れふりかける。

「抹茶風味♪」



すごく簡単なので、やったことのない方はぜひチャレンジしてみてね(^_-)-☆
同様な巻き方で周りにグラニュー糖をまぶして焼けば、源氏パイ風パイの出来上がりです♪

結構、切るときクチャってなってしまって「もういいや〜」ってそのまま焼いてのだけど、ちゃんと膨らんでまあまあいい形になってくれました♪だから心配しないで大丈夫〜（笑）

夏休み、息子と一緒におやつ作りをしよう！と企画中です♪
（娘は家でやるよりクッキングセミナーでやるのが楽しみらしい^^;）

自由研究にすれば？なんて勧めたのだけど、息子なんて言ったと思います？

「食べ物のことで出したくない。」

ですって^^;

少し（だいぶ？）肉付きが良いので、やっぱり気にしてるみたいですね☆

でも食べるの大好き、やめられない〜

運動クラブにでも入れば、消費するんでしょうけどねえ。

ちょこっとニュース〜♪

昨日も書きましたが、昨日、フリーペーパー『シティライフ』で応募していた「グリマム編集員」の編集会議に参加してきました♪今後、記事も書かせてくださるようで今からわくわくしています♪

そこで出していただいたお弁当の写真です(*^_^*)

２重の重箱に入ったお弁当で素敵❤

玄米で健康的♪



紫芋のコロッケなのか、ほんのり紫色をしたコロッケ弁当でした。



付け合わせも色々入ってあって、どれもおいしかったです♪

白いんげん豆だと思うのだけど、とても大きな煮豆でビックリ☆

でも味はとてもグ〜♪でした(*^_^*)

ゴチになりました<(_ _)>

このお弁当・・階下のカフェから届けられたのですが、折箱に入っているより高級感があっていいですね♪

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1. 2010/07/16(金) 12:55:58|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：9

Ｏｈ，ＮＯ〜〜〜〜(T_T)☆

みなさん、事件です。

またインターネットがつながらなくなりました（泣）

ブログ更新しようとネットを開いてみたら・・

ＩＤとパスワードを入れる画面が・・・^^;

いつもと違う様子に一瞬固まった☆

多分、原因は２回起こった短い停電。。

きっとあれだーーー(T_T)と思いながらもどうすればよいのか分からず・・

結局復旧したのがさっき９時半ごろ・・（泣）

担当の営業さん、こんな日に限ってお休みで留守電になってるし！！（そういえば前もお休みだった）

仕方ないので、無線の設定をやりなおしたり、色々電話かけてみたりしたけれど・・

最終的にＪＣＯＭのカスタマーセンターにかけて、技術の人から電話をいただけることになって、やっと治りました＼(^o^)／万歳❤

とういわけで、今日は更新夜になってしまいました。。ご心配された方いらしたら（いない？（笑））すみません<(_ _)>

さて、こないだ冷蔵庫がイカレちゃって、冷凍していたブルーベリーも解凍されてどうしようかと思ったのですが・・

こんな風に変身しましたよ〜♪



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早速レシピです♪

「冷凍ブルーベリーで作るジャム♪」



袋の裏に書いてあるレシピを参考にしています。

＜材料＞

冷凍ブルーベリー　２００ｇ（一袋）
グラニュー糖　７０ｇ
水　７０ｍｌ
レモン汁　少々

私は少し使っていたので・・（笑）

冷凍ブルーベリー　１７０ｇくらい
砂糖　６０ｇ（グラニュー糖使用）
水　６０ｍｌ
レモン汁１/４個分

で作りました♪

＜作り方＞

１．冷凍ブルーベリーを解凍し、鍋に材料をすべて入れて中火で一気に煮る。
２．煮詰めすぎないように気をつけて、少しとろみがつく程度で火を止める。（冷蔵庫で冷やしたら少し固まるので）
３．煮沸消毒した容器に口まで入れ、蓋をして裏返してしばらく置く。（殺菌のため）
４．冷めたら冷蔵庫で保管。約１カ月保存可能。（殺菌が心配な時は２Ｗくらいで食べきってください）



ヨーグルトに載せていただきましたが、めちゃおいしかった〜〜♪

解凍したままではそんなにおいしく感じなかったけれど、ジャムにするとおいしい❤

そのまま食べてもおいしいと思うところが、手作りだなあ〜♪って思います(*^^)v

アメリカンチェリーのはこちら♪
（キウイも同様に作ってます♪）

ちょこっとニュース〜♪

プール参観、結局６時間目の息子の参観にも顔を出し、学校２往復しましたよ。。

娘も一緒に帰りたいというし、ほかのお母さんに用事もあったし。で♪

でも朝から冷蔵庫周りの掃除と中身を出して、そして新しい冷蔵庫に片づけたので、学校２往復した後ダウンでした^^;

今日は朝から生活クラブ（生協）のブロック会議。
今度９月にする鶏卵学習会の学習会を先日受けたのですが、さらにどういうふうに学習会をしていくかというお話。マヨネーズとゆで卵の試食もありましたが、やはりマヨネーズおいしい❤

生活クラブの卵は、ストレスの余りかからない鶏が産んでいます。
一般の卵は、ケージに詰め込まれた鶏がエッグマシーンとして産まされているそうで・・

そんなエッグマシーンとして扱われている鶏さんを思うと悲しくなりました。

もちろん、鶏肉にしても同じで、狭い所にたくさんの鶏が押し込められるようにして飼われているので、ストレスがたまりやすいし病気になりやすい。

それを抗生物質などの薬をえさに混ぜて病気になりにくくしているそうです。

しかもえさは遺伝子組み換えのトウモロコシなどの輸入品が主で、腐らないように防腐剤もかけて運ばれてくるそう。それをその鶏たちは食べているといいます。。

生活クラブでは生き生きと育てられ、えさも国産、遺伝子組み換えなしのものを使用。栄養素は変わらないかもしれませんが、気持ちよくいただけます。

卵は命一つ分。と言われますが、お母さん鶏が食べるものによって作られるんですよね。
これが人間だったら・・と思うと、ちょっと怖いですが、皆様はいかがでしょうか？

同じものを食べ、同じ血や肉となるのなら、安全で気持ちよくいただけるものが良いと私は思います♪

これからはもっと生協の鶏や卵活用しよう〜っと^^;☆

やはり安さに負けて市販のものを買っちゃっていました〜〜(>_<)！！

安いものにはわけがある。ですよ！！

関東の方ではネットでも買えるみたいですが、関西圏ではまだないみたい。。

注文忘れとか多いから、関西でもネット注文できるといいなあ〜☆

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２０１０年春民放ドラマ夜８〜１０時台のランキング投票作成しました♪

２０１０年春ドラマダントツ人気はあのドラマに決定！！(^_-)-☆→２０１０春ドラマ

月の恋人も最後、納得の終わり方でよかったわ〜❤

夏ドラマもいよいよスタート！

今クール、あんまりそそられるのがないのだけど・・

何を見ようかな〜^m^♪皆さんは何がおススメですか？

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1. 2010/07/07(水) 22:47:38|
2. 料理　おやつ
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ずいぶん暑くなりましたね☆

暑い夏には冷たいデザートでひんやり❤

先日のクッキングセミナーで作った、オレンジゼリーレシピです。



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早速レシピです♪

「つぶつぶオレンジカップゼリー♪」




つぶつぶオレンジカップゼリー♪

＜材料＞（約４個分）

オレンジ　１個
オレンジの果汁＋オレンジ１００％ジュース合わせて　２５０ｍｌ
お湯（８０度以上）　５０ｍｌ　
粉ゼラチン　一袋（５ｇ）
砂糖　大さじ１と小さじ１（＝小さじ４）
ミントの葉　飾り用（あれば）

＜作り方＞（家庭用）

１．オレンジを半分に切り、周りに切れ目を入れて実をくり抜く。
２．ボールで汁を受けながら皮をむく。
３．オレンジの実を入れないように果汁を量を測って他のボールに移し、オレンジジュースと合わせて２５０ｍｌになるように入れる。（実を入れない場合、３００ｍｌまでOK）
４．鍋に湯を沸かし、いったん火を止めてから砂糖を溶かし、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
５．３に４を入れてよく混ぜる。
６．実も入れてカップに注いで冷蔵庫で１時間以上冷やして固める。

仕上げにミントの葉を飾って、柔らかい食感のぷるぷるゼリーの出来上がりです♪

オレンジカップ２個とゼリーカップ２個に分けられる按配です。

注意：温度が高いと果汁に戻りやすいので、冷蔵庫から出したらなるべく早くお召し上がりください。



ちょこっとニュース〜♪

最近ムシムシして暑いですね〜^^;

皆さん体調に気をつけて、お過ごしくださいね〜♪♪

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今後の予定・・

亥の子谷コミュニティセンターにて、７月２２日（木）、８月２５日（水）を予定しています。

詳細が決まり次第お知らせしますね(^_-)-☆

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そろそろ終盤、最終回が楽しみ❤
皆さんの人気ドラマはどれに決定なのかしら！？^m^

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1. 2010/06/22(火) 15:05:03|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：11

さて、引き続き、料理教室で作ったレシピ。
今日は簡単濃厚チーズケーキレシピを♪

１８ｃｍレシピは２１ｃｍレシピのこちらをお借りしたのでレシピを書くのは遠慮しますが、試行錯誤して試作して完成したけどサイズ変更でボツになった１５ｃｍレシピをご披露しますね(^_-)-☆おいしくできたので、お土産なんかにいいですよ♪



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早速レシピです♪

「基本の３つで作る濃厚チーズケーキ♪」

１５ｃｍ丸型（５号サイズ）

＜材料＞　

クリームチーズ（フィラデルフィアがおススメ・キリーもおいしい♪）　１箱（２５０ｇ）
グラニュー糖　６０ｇ
卵　２個

＜作り方＞

準備　クリームチーズ、卵を室温に戻しておく。
　　　型にオーブンペーパーを敷いておく。
　　　オーブンは１７０度に温めておく。
　　　　
１．クリームチーズをボールに入れて木べら（ゴムべらでも）で軟らかくなるまで練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
２．卵を溶き、２，３回に分けて入れ、その都度ハンドミキサー（泡立て器）でよく混ぜる。
３．型に流し、型を垂直にテーブルに軽く落として空気を抜き、オーブンで約４５分焼く。（オーブンによって時間が変わる場合があります）
４．焼きあがったらすぐにオーブンから取り出し、荒熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。

数時間冷やせばおいしく召し上がれますが、翌日の方が味がなじんでもっとおいしく召し上がれます。

土台を作るなら・・

ビスケットやクッキーなどをビニール袋に入れ、粉末状に砕き、溶かしたバター大さじ２程度を混ぜて型に敷き詰め（ラップやビニール袋で抑えて敷き詰めると手が汚れなくてよいです。）、冷蔵庫に入れて冷やし固めておく。

レモン汁を入れるとさわやかな風味になります。



ちなみに、基レシピの材料たった三つで簡単☆濃厚チーズケーキではフィラデルフィアが一番と書いていましたが、今回の教室ではキリーを使いました♪スーパーにはキリーがおいていなかったのでやっぱり手に入りやすいフィラデルフィアがいいかと思います♪味や使いやすさの点ではキリーもﾊﾞｯﾁｼだと思います(*^^)v

こちらは料理教室メニューです。

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ちょこっとニュース〜♪

今日は朝から「親学」の学習会でした。

私ばっかり勉強してやる気になっても、パートナーが理解してくれなかったら意味がないですよね・・^^;
私が言うことはなかなか信じないパパリンですから、自分で勉強してほしいものですがそんな時間は・・ないか汗

営業さんは夜遅くて大変だー☆（昨夜は私１時半まで起きてたのですが帰らず・・^^;朝にはいたけどいつ帰ったのだろう？朝は少しゆっくりでしたがそれでも８時半すぎに起きて出社。。

こないだ宮崎出張ゴルフで両ひざが痛くなったようだし、腰は痛いと言ってるし・・
大丈夫かいな(^_^;)

出社時間帰宅時間、メモっておいた方がいい？？（怖）

娘はなんだかクラスになじめない様子で、学校へ行くのが気が重い様子・・
先ほど連絡入って、頭が痛いそうなので、迎えに行って来ます！！

・・・

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２０１０年春民放ドラマ夜８〜１０時台のランキング投票作成しました♪

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ただいま、怪物君５０パー越えです☆
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皆さん、いつも訪問＆コメント＆応援ありがとうございます♪

このところずっとゆっくり訪問ですがお許しを(>_<)！！

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＜クッキングセミナーのお知らせ＞

ＮＥＷ！！
大阪吹田・亥の子谷コミュニティセンターにて、タイ帰りのカービングの先生とコラボでアジアン料理をすることに決定！！

日時　６月２０日（日）１４時から１６時３０分
場所　亥の子谷コミュニティセンター　料理実習室

内容　和風パッタイ　レモン、葱に手を加えて飾ってお洒落に♪
　　　ズッキーニボートのサラダ　トマトがびっくりな飾りに変身☆
　　　つぶつぶオレンジカップゼリー　オレンジカップを作ります。

親子ひと組　３，０００円　一人追加ごとに＋１，０００円
（２回目以降の方は５００円引きです）

協賛がある場合は、お土産がつくこともあります。

詳細確認・お申し込みはメールにてこちらまで→　kitchenlabpp@yahoo.co.jp　
もちろん、私にご連絡してくださっても構いません♪

興味ある方はぜひ来てくださいね(^_-)-☆

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おかげさまで、楽しい親子クッキングも大人気です♪
（子供たちはお料理大好き❤）

♪♪♪

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

1. 2010/06/09(水) 15:13:42|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：8

昨日のレシピブログランキング。なんと子供ごはん・食育部門２位に！（もう３位に戻っちゃったけど^^;）うれしい〜❤

そして、ちよこぱいさん！ブックマークしてくださり、ありがとうございます♪

昨日は帰宅してからもバタバタとして、気付くともう２３時回っていた・・(-_-;)☆
というわけで更新は諦め、朝から更新することにしました(*^_^*)
予約投稿もなかなか難しいわ〜

前記事のアメリカンチェリーのコンフィチュールがすごくお勧めなので、レシピをアップしておきますね(^_-)-☆
キウイはほとんど同じだし、神戸中央市場のサイトでも紹介されていたので、分からない方はそちらかコメントなどでお尋ねください♪一応分量は簡単に書いておきますネ❤



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♪♪♪

早速レシピです♪
コンフィチュールとはフランス語でジャムのことです。

「アメリカンチェリーのコンフィチュール♪」

ご家庭で作りやすい分量です。
小さい瓶（１００ｇ程度）約一杯分。

お鍋はホウロウやステンレスの、沸騰しても吹きこぼれない大きさのお鍋をお使いください。

＜材料＞

アメリカンチェリー　２００ｇ
グラニュー糖　１００ｇ
レモン　１/３個

準備　チェリーは洗ってざるに入れて水を切っておく。
　　　　包丁で真ん中に切れ目を入れてひねって種をとるか、軸をとった部分に串を刺し、種に沿ってグルリと回し、種をとる。


　　　　　
＜作り方＞

１．チェリーをお鍋に入れ、砂糖がまんべんなく絡まるようにし、レモン汁を入れ、１時間放置して水分を出す。



２．果汁が出たら（半日おくともっといいです）、鍋ごと火にかけ中火で約１５分、アクのような泡をとりながら、焦げないように木べらなどでかき混ぜながら煮る。



皮がしっかりしているので、きれいな形のチェリーのコンフィチュールが出来上がります。形を残さない方がお好きな方は、細かく切ってから煮てください。（写真は丸ごとと半分にカットしたもの混合で作りました。）

３．煮沸消毒した保存瓶に入れる。
（できれば蓋ぎりぎりまで入れた方が日持ちします。）

蓋を閉めたらひっくり返してしばらく置く。
これで簡単な殺菌はできます。

冷蔵庫で２週間〜１カ月持ちます。が、なるべく早くお召し上がりくださいね(^_-)-☆

キウイなら、２個で同量の砂糖・レモン汁で作ってください♪
小さいいちょう切りにしたら食べやすくできますよ^m^

ポイントとしては、煮詰めすぎないこと！

冷蔵庫に入れると、冷えてシロップが少し固まります。
煮詰めすぎると扱いづらくなるし、シロップが柔らかい方が使いやすいしおいしいと思います（個人の意見ですが）♪

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ちょこっとニュース〜♪

昨日の生協（生活クラブ）の総会・・。初めて出たけど、眠かった〜〜(>_<)☆

こんなこと言ってはなんだけど・・やっぱ、やらなくちゃだめなの？？^^;

家で冊子読んで、賛成反対意見などなどメールじゃダメ？という感じでした。なんていっちゃダメかあ汗

・・・

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日時　６月２０日（日）１４時から１６時３０分
場所　亥の子谷コミュニティセンター　料理実習室

内容　和風パッタイ　レモン、葱に手を加えて飾ってお洒落に♪
　　　ズッキーニボートのサラダ　トマトがびっくりな飾りに変身☆
　　　つぶつぶオレンジカップゼリー　オレンジカップを作ります。

親子ひと組　３，０００円　一人追加ごとに＋１，０００円
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もちろん、私にご連絡してくださっても構いません♪

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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

1. 2010/06/08(火) 09:02:39|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：13

昨日、元タカラジェンヌの方のパワーストーン講座を受けてきました♪

題して、

元タカラジェンヌが教える！『誕生数秘学で人生をうまく乗り切る方法』

さすが元タカラジェンヌ！背がすらりと高く、スリムで色白で、とても気品のあるきれいな方でした〜♪

昨日5月28日はスピリチュアル的にすごくパワーのある日で、新たなステージに向かう日であったそうです。

i-Ｐａｄ発売日をこの日にするなんて、さすがだ・・！

とおっしゃっていました（笑）

以前から、パワーストーンのブレスレットがほしくて、時折色んなところで石を買おうかどうかと見ていたのですが、今まで見たもののなかにはまだピン！と来るものに出会ってないのですよね〜

運命的な出会いなんてものを信じて、探しているのですがなかなか見つからない・・

で、今回のセミナーがあるのを知って、これはぜひとも参加したい！というわけで受けてきたのですが、数秘学、以前ａｎ・ａｎかなんかで載ってた気がする！占い好きだからなんでもやってみるのよ（笑）

でも今回説明を受けながらだったから、すごくよくわかりました♪

私の数字は、６−１−１。

分かる人にはわかりますか？^m^

まあ、頑張ります☆

数秘学でも運気の波というのがあって、そういうのも計算できるので今後参考にしたいと思います♪

パワーストーンのカウンセリングも予約したので、今度こそ絶対いいのを見つけたいです！！
（高すぎたら買えないけど〜^^;）

さて、前置き長くなりましたが・・本日は、先延ばしにしてしまっていた、先日の娘のお誕生日のディナーのお誕生日のケーキです♪



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お待たせしました。レシピです。

簡単アイスケーキ♪

「手作り☆三色アイスケーキ♪」



＜材料＞

市販のスポンジケーキ
生クリーム（今回豆乳の生クリーム使用）
グラニュー糖
イチゴ
アイスクリーム（バニラ・ストロベリー・チョコ）
レーズン
くるみ

＜作り方＞

１．スポンジケーキを横半分に切り、一枚を十字型にカットしておく。
２．イチゴは飾り用と、アイスに混ぜるのに細かくカットしておく。
３．バニラにレーズン、ストロベリーに細かくカットしたイチゴ、チョコに砕いたくるみを入れて混ぜ合わせる。
４．スポンジケーキの底の分に３を一種類ずつ重ねて行き、一番上に十字にカットしたスポンジケーキで包むようにまとめる。
５．冷凍庫でよく冷やす。
６．食べる前に生クリームに砂糖を入れてよく泡立てたものを、５の上部を覆うように塗り、イチゴを飾り、ろうそくをさす。

今回、冷凍庫に入れるスペースがなくて、アイスボックスで代用しましたが、やはり溶けかかっていました☆
中心部分は割と冷えてたんですけど〜^^;

でも、とってもおいしくいただきました♪

生クリーム塗ってから冷凍室でもいいかもしれないけれど、生クリームの冷凍ってあんまり好きじゃないので、かなり緩〜くなってしまったけれど、ドバッとかけちゃいました（爆）

ハッピーバースデー♪を歌って、娘は頑張ってふ〜っと１０本吹き消しました❤（一度では消せませんでしたが(^^ゞ）



ちょこっとニュース〜♪

おととい、ヤマハのお友達と行ったランチです♪

久しぶりにインド料理を〜♪



本当は、最初イタリアンのお店に行ったのだけど、予約のお客様でいっぱいのお店と、いっぱい並んでるお店で・・本を見てこのお店に・・☆

でも、フライドエッグカレーと、ほうれん草カレーの2種類のカレーだったのですが、フライド・・の方はゆで卵がフライされたものがでーんと入っているし、ほうれん草カレーにもじゃがいもがでーんと丸ごと入っていて、やられました〜（笑）

お味も日本人好みでおいしかったです♪

ナンはお代わり自由でしたが、この大きさでお代わりできるわけがないっ！！

ナンの味は薄味でふくらみがよかったです！

そして、お友達が、ケーキ店のカフェのテイスティング券というのを持っていたので、ケーキとコーヒーを♪



これを各５００円で食べられるなんてすごくいいでしょう？？

しかも、お金払うときに、またこのチケットくれたのよ〜！

また行きたくなるわ、これは♪

でもダイエット頑張ってるのにぃ〜〜〜(>_<)☆

これは痩せなくていいということか？（笑）

器・・「持って帰ってもいいですか？」と聞いたら、どうぞ〜♪って新しいのを出してきてくれた！！

友達・・「こんなん言えるん、○○さんだけよ〜（笑）」と笑われた（笑）


やっと５月もあと少しですね！！頑張れ私〜

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２０１０年春民放ドラマ夜８〜１０時台のランキング投票作成しました♪

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このところずっとゆっくり訪問ですがお許しを(>_<)！！

♪♪♪

ＮＥＷクッキングセミナーのお知らせ

日時　５月３１日(月）１０時〜１２時
場所　亥の子谷コミュニティセンター　調理室

アンチエイジング〜♪

豆腐ｄｅベーグル２種
美肌効果のあるハーブティ　など

ほかにもpiattopiattoのスタッフのクッキングセミナーを各地で開催中！お近くのセミナーに、ぜひご参加くださいね〜♪

開催予定のクッキングセミナーはこちらでどうぞ→レシピラボ
お申し込みはメールにてこちらまで→　kitchenlabpp@yahoo.co.jp　

日時　６月６日（日）
場所　神戸中央市場

簡単☆濃厚チーズケーキ
コンフィチュール２種

興味ある方はぜひ来てくださいね(^_-)-☆

要予約です。予約のページはこちらから→予約

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おかげさまで、楽しい親子クッキングも大人気です♪
（子供たちはお料理大好きですね(^_-)-☆）

♪♪♪

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

1. 2010/05/29(土) 00:47:36|
2. 料理　おやつ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：7