ハロウィンパーティにいかが？坊ちゃんかぼちゃ丸ごと☆ココナッツプリン♪

今週は一週間経つのがとても速く感じました☆

やはり月曜日が祝日だったから？

10月のクッキングメニュー、かぼちゃのココナッツプリンのレシピです♪

坊ちゃんかぼちゃをカップにして、丸ごとプリンを作りましたよ～(*^^)v



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♪♪♪

レンジと蒸し器を使って作ります。

ハロウィン風に週末作ってはいかがですか～？^m^（もちろん平日でも笑）

早速レシピです♪

「坊ちゃんかぼちゃ丸ごと☆ココナッツプリン♪」



材料（約かぼちゃ1個と小さな器1個分）

坊ちゃんかぼちゃ　1個
卵　1個
砂糖（てんさい糖使用）　35g
ココナッツミルク　１１０ｍｌ

＜作り方＞

１．坊ちゃんかぼちゃを水で洗いラップで下から包んで６００Wのレンジで約４～５分（大きさによる）加熱する。
２．上の部分を切り落とす。（蓋にします）
３．かぼちゃの中をくり抜き、種をとる。上の部分もくり抜く。（中身約100g）
４．卵を溶いて砂糖を入れて泡が立たないようにゴムべらなどでよく混ぜ合わせる。
５．くり抜いたかぼちゃを加えてよく混ぜ合わせる。
６．ココナッツミルクを耐熱容器に入れてレンジで約1分加熱し、5に加えてこす。
７．かぼちゃの器とプリンカップなどに入れて蒸し器で約25分～45分程度弱火で加熱する。（蒸し器によってはもう少しかかります）
８．表面が固まったら火を止めしばらく置いて取り出して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

☆容器が小さいと加熱時間は少なめでよいですが、大きな器になると少し長くなります。

☆蒸し器の蓋をとって確認する時、水滴が落ちないように注意する。

☆かぼちゃの実をくり抜くとき、割れないように気をつけて無理をしない。

☆もし割れ目ができてしまったら、ラップできつく両端を結んで包み、漏れないように保護する。

冷蔵庫で冷やして、そのまま召し上がるか、ケーキのようにカットして召し上がれ～♪



かぼちゃ嫌いな息子も、「微妙～」といいながら人の分まで、しっかり食べていました♪

かぼちゃ色とかぼちゃが入っているという先入観が嫌なだけで、お味はグ～な様子でしたよ(*^_^*)ｖ

旬のこの季節、一度作ってみてはいかがですか？

甘みたっぷりの坊ちゃんかぼちゃ、おいしさ間違いなしです(*^^)v

ちょこっとニュース～♪

１５日（金）は朝から生活クラブ委員会→クリスマス・お正月用品の試食会の準備（印刷）→息子の修学旅行の説明会・・家では校正のＦＡＸが流れてるはず～（今詰めらしい）

１７日の子供バザーの準備もしとかなくっちゃ☆

というわけで、マイペースの私・・

また訪問ペースがゆっくりになる予感・・・☆

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪