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貝柱香りご飯・えびのマヨ青のり揚げ・ひき肉レタス包み

娘が昨日から熱を出し学校を休みました。この一か月ずっと咳があったので気にはなっていたのですが・・そして、私も朝から下っ腹が痛くって一緒に寝てました(>_<)こないだからずっと痛いの・・。娘の病院には行っても自分が行くのは怖いゆみぴいです((+_+))コワイ!!

昼過ぎから夕方までネットうろうろして、やる気が全然出てこなかったのですが、夕方になってご飯作らなきゃ~と思ったら、短期集中型のゆみぴい復活です\(^o^)/

まず、ゆーじゃさんブログでもうずいぶん前になるのですが、貝柱の香りご飯というのを紹介してくれました。それを前に作ったのですが、その時乾燥貝柱が高くて手が出せなくて、貝柱の水煮を使ったらあまり美味しいとは言えなくて・・^_^;リベンジで作りました!!

貝柱香りご飯

今回使った貝柱は、こないだ香港に行ったとき買ってきたものです。節約家ゆみぴいなので一袋買わずに半分だけ買いました。(誰?ケチくさ~なんて言ってるのは!!^_^;)
でもさすがに美味しい貝柱で、これは期待できる!!と確信していましたが・・

貝柱ぱらぱらぱら・・、醤油・酒・塩・昆布を入れて炊飯器スイッチオン♪あとは待つだけ~❤

やっぱり美味しくできました(*^_^*)V♪

次は創作です。

えびマヨ青のり揚げ

えびをどう使おうか考えて、マヨネーズをつけて揚げたらどうかと思い、それに青のりをつけて油で揚げました♪下地には片栗粉をまぶしました。卵白を付けようか迷いましたが面倒なのでやめました。

チキンカツ用の肉は、チーズを挟みフライにしました。(これはよくありますね。シソを挟んだりしても美味しいですよね❤)

そして、こないだ作った餃子の餡が少し残っていたのをどう使おうか考えた結果・・
レタス包みというのをどこかで見たのでそれをアレンジして、これまたこないだ作ったパプリカのソースをかけると美味しいのでは!と思い作りました。

ひき肉レタス包み

餡が少ししか残ってなかったので、4個しか作れませんでしたが、なかなか美味しかったですよ(*^_^*)v
これに、昨日作ったひじきの煮物、豆腐とわかめの味噌汁が今日の夕飯でした(*^_^*)
娘には苺、私はビールもありましたが・・^m^ウフフ❤

そして、今日嬉しかったことがありました(*^_^*)♪
息子が私に桜の花を持って帰ってきてくれたんです!!
普段そんなことしないからびっくりしたんですが、たった一つの花先だったのですが、とーーーーーっても嬉しかったの❤
折ったわけでもなく、もしかしたら道に落ちていたのかも知れないけど、私のことを想ってくれたと思うとその気持ちが嬉しくて(*^_^*)
なので、苺と共にパチリ❤ついでに子供たちがいつも使ってるお気に入りのコップと共に。(グラス派の皆さんすみません。プラスチックです。)

苺&桜

手は娘の手でピースしてます^m^クスッ
元気になったり横になったりでまだしんどそうです。好きなものは食べれるみたいなので、まだ安心かな?頭痛いというから心配したけど、大丈夫そうですね(*^_^*)

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  1. 2008/04/18(金) 23:00:00|
  2. 料理 ご飯もの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:21
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コメント

こんばんわ^^
娘さんの風邪早くよくなるといいですね。
ゆみぴいさん自身の下腹部痛も・・・

えびのマヨあおのり揚げすごくおいしそう(~Q~)
えび大好き♪マヨ大好きなので今度チャレンジしてみます。
  1. 2008/04/19(土) 00:03:04 |
  2. URL |
  3. あゆのん #-
  4. [ 編集]

いつもおいしそうな写真なので
こんな時間だけど、おなかすいちゃいます(笑)

栄養のバランスとか食費とか考えるとやっぱ手作りですよね♪
がんばれ♪ゆみぴいママ♪ ぽち★
  1. 2008/04/19(土) 00:30:49 |
  2. URL |
  3. MieBiz #Yw8.cxdc
  4. [ 編集]

貝柱の所・・・
ケチくさ~

一応お約束(突っ込みました)(笑)
とても美味しそう。今日も。
体調良くなった?天気が良くなると
さらに良くなるかも。娘さん共々。

今日の一言:良妻賢母!(ブログ間違えた!)
(*^-')/~☆Bye-Bye♪
  1. 2008/04/19(土) 01:00:17 |
  2. URL |
  3. keken884 #-
  4. [ 編集]

コップかわいいね!

どうですか?娘ちゃんの熱とゆみぴいさんのお腹?
怖くてもあまり続くようならちゃんと病院に行きましょう。
と、人の事は言えるのでした。
実はあたしも病院苦手なので…
息子ちゃんもいい息子ちゃんで桜の花を持って来てくれるなんて、なんて粋な…
将来が楽しみだね~
  1. 2008/04/19(土) 01:10:00 |
  2. URL |
  3. いついつママ #-
  4. [ 編集]

おやおや・・元気印のお嬢ちゃん・・風邪をひいちゃいましたかぁ。かわいそうに・・早くよくなるように念を送っときますね。ム~~~~~~~ン!!!
息子さんも粋な事してくれますねぇ・・将来は酒飲みでロマンチストな男かも・・・。
ゆみぴぃさんも、あまり体調よくないようで・・季節の変わり目だからですかねぇ、気をつけてくださいね。
そんな時でも、このメニュー!!ゆみぴぃさんはサイボーグですか(笑)本当に偉いですね。えびのマヨ青のり揚げなんて・・商品化しましょうよ。絶対売れますよ。
  1. 2008/04/19(土) 01:53:28 |
  2. URL |
  3. スローペース #-
  4. [ 編集]

とても体調が優れなかった人のお料理とは思えません!
ゆみぴいさんのお蔭で良いことを思いつきました。
こちらではシュウマイの皮が買えないのですが、レタスを皮代わりに使うことも出来そうですね!
今度やってみよう。
腹痛がちょっと続くようなら、やっぱり怖くても病院に行った方がいいですよ(そう言う私も大の病院嫌い・・・)。無理しないようにしてくださいね。
  1. 2008/04/19(土) 02:24:03 |
  2. URL |
  3. タヌ子 #-
  4. [ 編集]

はじめまして♪コメントありがとうございました♪

美味しそうなお料理がたくさん♪

娘さん風邪大丈夫ですか?

桜のお花持ってきてくれるってかわいいなぁ~♪

うちも定番のお料理が結構好きみたいです^^;

お料理作るのも大変ですよね~^^;

これからも遊びに来させてくださいね^^

もしよかったらリンクさせてもらってもいいですか?
  1. 2008/04/19(土) 07:00:56 |
  2. URL |
  3. ゆい #-
  4. [ 編集]

ゆみぴいさん
いつも美味しそう☆

超料理がうまいねぇ~♪
イチゴの上のさくらも最高☆
イチゴ桜の味がしたんじゃなぁ~い゚・*:.。. .。.:*・゜

あいらもささみチーズフライトかぁ~しそを包んで
食べるのが超大好きです☆

今日も応援プチッと応援☆
ではまったねぇ~♪
  1. 2008/04/19(土) 09:03:37 |
  2. URL |
  3. あいら #-
  4. [ 編集]

おはようございます♪

娘さん&ゆみぴいさん、体調があんまりよくないんですね。
大丈夫ですか?
最近、風邪が流行っているみたいですね(^^;)
早くよくなりますように!

お夕飯、すっごく豪華で美味しそう!
私の家の食事と比べると、恥ずかしくなっちゃいます(゜д゜;)
貝柱、高級品だけどいいだしがいっぱい出て、美味しいですよねvv
エビの青海苔揚げ、オリジナルなんですか?
アイデア豊かで羨ましいです~♪
  1. 2008/04/19(土) 09:40:06 |
  2. URL |
  3. あべ #KVMps00g
  4. [ 編集]

おいしそう!!

どれからつくろうかなv-119
  1. 2008/04/19(土) 09:44:18 |
  2. URL |
  3. miho #-
  4. [ 編集]

お大事に

娘さんは焼くよくなりますように
この頃の風邪って長引くし、新学期が始まったばかりで、気ぜわしいでしょうから、落着かないのですよね・・・
息子さん、ママ思いで偉い!

さすが、ゆみぴいさん、創作であれこれ作って立派!
  1. 2008/04/19(土) 14:32:59 |
  2. URL |
  3. アッキー&ナッキー #-
  4. [ 編集]

こんにちわ!

お身体の具合はいかがですか?
体調くずされているのにちゃんと料理を!?
しかもちゃんと出来ているし・・
すごいですね(^^)
料理がお好きなんですね☆
これからも家族のためにどんどん作ってください!

応援!ぽちっ!
  1. 2008/04/19(土) 16:06:40 |
  2. URL |
  3. こばやん #nQ5bPT7s
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます❤

あゆのんさん
エビ私も大好き❤エビマヨは最近よく作るのですが、ちょっと違ったものを作りたいなあ、と思って。
海老フライにしようかとも思ったけど面倒で・・でもそのあとチキンをフライにしたから・・う~ん、計画性0ですね^_^;

MieBizさん
外食や総菜も前はよくしましたが、最近は子育てにも肉体的には余裕出てきたので(精神的にはまだまだ)頑張って作っています。やはり添加物が少なくて済むのが手作りのいいところですよね(*^_^*)♪

kekenさん
グサッ(T_T)  ウソウソ^m^
今日は晴れたから少しましかな~?
娘は昨日よりしんどそう・・もう少しかかりそう。
ゆみぴい今週化粧っけないや~ハハハ。ひきこもってます。

いついつママさん
粋なことしてくれて・・ホント嬉しかったです(*^_^*)♪そのまま置いといたらやはりしおれて・・押し花にしようと本に挟みました^m^v
最初からそうすればよかった^_^;

スローペースさん
ほんとにいつもお上手で(*^_^*)❤
嬉しくってにやにやしちゃいますよ~♪
昨日は夕飯作るのがメインな感じでした。掃除もしなかったし。洗濯や食器洗いはしないと目に見えてたまるのでしましたが・・外にもあまり出なかったので。
旦那には殺しても死なないでしょ。とか言われたことあるけど・・私サイボーグだったんだ(笑)

タヌ子さん
ご心配ありがとうございます(*^_^*)♪
レタス包み、そのまま手で食べたかったのですが、ソースが少し汁汁だったので垂れてきちゃいました(>_<)どろっとしたソースの方がいいかもです!(^^)!

ゆいさん
リンクしていただけるなんて光栄です(*^_^*)♪
ありがとうございます❤
また遊びに行かせていただきますね♪

あいらさん
いつも応援ありがとう❤
あいらさんも料理好きだということなのでお褒め頂き光栄です♪
お料理ブログ作ったらぜひ教えてくださいね(*^_^*)

あべさん
一応自分で考えたけど、どこかで同じことやってる人もいそうですよね(^v^)
昨日の夕食はわれながらごちそうだわ!って思っちゃいました^m^ウフフ❤何でもない日だったんだけど。毎日豪華なわけではないので・・

mihoさん
いつもありがとう❤
参考になれば嬉しいです(*^_^*)v

アッキー&ナッキーさん
掃除がめんどくさい人なので、料理だけ作ってられるといいな、って時々思いますが、実際そうなったら料理もしんどくなるかもしれないですよね。
子供2人いると家事がかなり増えるので、細かいところまでできません。というか、もうしんどい。(年のせい??)
料理だけさせて❤っていうのは甘い??
洗濯や食器洗いはしなくちゃたまるので必要な事はやりますが^_^;
息子が美味しいと言ってたくさん食べてくれるので料理はやりがい感じてます(*^_^*)v
息子は割とのせ上手で助かります。そのかわりあまり乗り上手ではないので難しいのですが。

こばやんさん
一人の食事ならこうはいかないでしょうね。
子供が喜んでくれるから、頑張れます(*^_^*)♪
美味しいと食べてくれると嬉しいですから❤
応援ありがとうございます♪
  1. 2008/04/19(土) 18:31:53 |
  2. URL |
  3. ゆみぴい #-
  4. [ 編集]

心配ありがとうございます。

用は気合って事なんでしょうかね?
よし、俺も気合入れてカップ麺にお湯を入れて
風邪を治しますw
  1. 2008/04/19(土) 18:48:28 |
  2. URL |
  3. ぷにょんぺ #u5ySS/xU
  4. [ 編集]

こんばんは~
コメ~ありがとさ~ん☆
ん~全部~うまそう~!!!
  1. 2008/04/19(土) 19:34:00 |
  2. URL |
  3. yama #-
  4. [ 編集]

貝柱の炊き込みv-271ご飯美味しそう♪(*^-^*)
炊き込みご飯♪大好きなコケですから一度試してみま~~す♪(*⌒ー⌒)v-221

  1. 2008/04/19(土) 19:58:30 |
  2. URL |
  3. 青いクラゲ #-
  4. [ 編集]

ご訪問コメントありがとうございます
おいしそうな食卓
うらやましいなあ
また遊びに来てください
ボクもおじゃましますね
  1. 2008/04/19(土) 22:20:01 |
  2. URL |
  3. seitune #-
  4. [ 編集]

ちはっ!

おお~~!
よくできました!
(v^ー°)
とっても旨味そうよ~~!

チーズチキンカツもおいしそぉ~

食べたくなってきちゃった・・・
o(*^▽^*)o

  1. 2008/04/20(日) 06:12:35 |
  2. URL |
  3. ゆーじゃ #-
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます(*^_^*)その2

ぷにょんぺさん
風邪早く治るといいですね(T_T)
お大事に(^_-)-☆

yamaさん
律儀にいつもコメ残して下さりありがとうございます(*^_^*)♪

青いクラゲさん
いつもありがとうございます♪
是非作ってみちゃってください。これはかなりイケました❤

seituneさん
こちらこそご訪問&コメありがとうございます♪
また遊びに行きますね❤

ゆーじゃさん
やっと日の目を見ることができました~(T_T)
ゆーじゃさんにも顔向けできます❤
また遊びに行きますね♪
美味しくって簡単なレシピあればまた教えてくださいね(^_-)-☆
  1. 2008/04/22(火) 02:07:47 |
  2. URL |
  3. ゆみぴい #-
  4. [ 編集]

はじめまして

コメントありがとうございます。

チキンチーズ・カツおいしそうです。
シソを挟んだものが食べたいな・・・
こちらのシソは香りがいまいちな気がします。。。

レタス包み、いいですね。
お店でしか食べたことありませんでしたが
料理欲をそそられましたので、今度作ってみます!
  1. 2008/04/22(火) 23:20:56 |
  2. URL |
  3. BlueBlueberry #-
  4. [ 編集]

BlueBlueberryさん❤

遠いところからはるばる遊びに来ていただきありがとうございます♪(笑)
レタス包み、レタスをバキバキっとすると包みやすいとあったのですが、ちょっとケチったせいか汁が流れてきて(>_<)かけるソースをもっとどろっとしたものにするかいっそのことかけない方が食べやすいかもしれません^_^;
私もお店で食べて研究しなくて和!(^^)!
  1. 2008/04/23(水) 00:01:03 |
  2. URL |
  3. ゆみぴい #-
  4. [ 編集]

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