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中華風牛肉とえのきだけの生姜ご飯と簡単スープ♪

こんにちわ♪今日は気持ちのいいお天気の大阪です(*^_^*)♪ハーブ養成講座も4回目の提出が終え、あと3回となりました\(^o^)/今回は私の苦手な園芸部門だったのでどうなるかと思いましたが、基本を押さえておけば解ける簡単な問題でよかった♪ホッ

ご心配ありがとうございます。我が家のインフル・・息子はほぼ丸一日、寝込んでおりましたが、さすが体力あるのね!?朝には卵粥とリンゴ、お昼にはうどんとしらすご飯とキムチ(レシピブログのモニターで届きたてほやほやの^^;)をしっかり食べて、もう暇を持て余してる感じです(^^ゞ熱も微熱まで下がり、ぶり返しのないことを期待します(*^_^*)

娘に移ってないといいけど~~~~(>_<)☆(このインフルの潜伏期間は2~4日だと聞いてます)

さて、今日は予告通り、

牛肉とえのきだけの生姜ご飯♪

こーんな、炊き込みご飯(また(笑))と簡単スープのご紹介で~す♪

ゆみぴいの☆HBでパン作り成長記♪ 目次はこちら 

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♪♪♪

炊き込みご飯大好きだからね。簡単やし、楽ちんやし(同じか?(笑))

まずは、

「中華風牛肉とえのきだけの生姜ご飯♪」

牛肉とえのきだけの生姜ご飯☆

こちらは、子供たちがテレビ情報から探し当てた炊き込みご飯なんですが、レシピを残しておいてくれてなかったので、子供たちの情報を頼りに勝手に中華風に再現してみました(#^.^#)♪

なかなかおいしくできて、「ママ天才!」と言ってくれた炊き込みご飯です(笑)(大げさやし~♪)

<材料>

米 4合
雑穀米 1袋(30g)
牛肉 130g
えのきだけ 一袋
生姜 25g

ごま油 大さじ1
トウガラシの小口切り 1~2本分

A しょうゆ 60ml
  みりん 60ml
  酒 50ml
  塩 少々

<作り方>

1.お米を通常通りセットし、雑穀米を入れる。
2.フライパンにごま油と唐辛子の小口切りを入れ、牛肉、続けて石鎚をとり、3等分にカットしたえのきだけを炒める。
3.1に2、Aの調味料と生姜の細切り(またはみじん切り)を入れて炊き込む。
4.炊きあがったら全体にかき混ぜて出来上がり♪

牛肉とえのきだけの生姜ご飯!

生姜のいい香りが、ぷ~~~ん❤って漂ってきて食欲をそそります(*^_^*)


そして生姜尽くしで、生姜を使った簡単スープです(*^_^*)

「キャベツのジンジャースープ♪」

キャベツのジンジャースープ☆

<作り方>

1.鍋に水を入れて沸騰させ、ブイヨン、ざく切りキャベツを入れて煮る・
2.塩コショウ、しょうゆで味をつけて、生姜の細切りを入れて出来上がり♪

キャベツのジンジャースープ♪

ざっくりレシピだけど、あったかい&生姜入りスープで安眠効果バッチシ♪
冷え症の方には生姜をぜひとっていただきたいのであります(*^_^*)v(私を含め)

♪♪♪

最近、よく遊びに行かせていただいているタラゴンさんのツクレポです(*^_^*)♪

タラゴンさんちには私のツボのものが目白押し!
あれもこれもクリップしたい!って思っちゃうのだけど、これもその一つでした❤

タラゴンさんのニラ豆腐のふんわり焼きさつま揚げ

タラゴンさんのニラ豆腐のふんわり焼きさつま揚げ♪

とってもふわふわで、焼く前に味見したらそれだけでもおいしい❤

ちゃんと焼けるのか心配でしたが、ちゃんときれいな焼き色もついてよかった~♪

タラゴンさん、ごちそうさまでした(*^_^*)♪




ちょこっとニュース~♪&コメレス

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少したまってるかもしれません☆ゆっくりですがご勘弁をば。
金の豚♪



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ママライフをもっと楽しくハッピーに♪
きらきらママリーダーのゆみぴいでした(*^_^*)☆




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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/11/06(金) 14:35:15|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:15
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コメント

ゆみぴいさん  こんにちは(^^)

ありゃ~ インフル罹っちゃったんですね~
でも、早い回復だこと!
他の家族に移っていないと いいですね。
お母さんも気をつけないと!

炊き込みご飯 美味しそうです~^^
きのこたっぷり 雑穀米って言うのが嬉しいですね。
あ~ 私も雑穀ご飯とか玄米ご飯が 早く食べたい~(笑)

>なんくるないさ~
そう なんとかなるさ~♪
ケセラセラ~と同じです~ (^^)/
ρ('ー'*)ポチッ
  1. 2009/11/06(金) 14:58:38 |
  2. URL |
  3. mana #cFDUgT.c
  4. [ 編集]

牛肉の炊き込みご飯って贅沢だねー
見るからに美味しそう
中華風ってのもツボ!
冷めても美味しそう~♪

おうえん
  1. 2009/11/06(金) 18:39:30 |
  2. URL |
  3. ほ助 #zdtON67M
  4. [ 編集]

ゆみぴいちゃん、こんばんは^-^

息子さんのインフルエンザ、そんなに重くなくって良かったね。
まだ潜伏期間だとの事、お嬢さんとゆみぴいちゃんにうつっていなければ万々歳だね。。

でもこんな生姜たっぷりのお料理を食べていたら絶対に大丈夫☆
この炊き込み、絶対に美味しいよね。
わたし好みですよ~www
今日のメニューって最高にバランスがいいね。
タラゴンさんのめっちゃ美味しそう☆

ゆみぴいちゃんもお嬢さんも万全にしてうつらないようにね。
息子くん、どうぞお大事になさってくださいね♪

早くよくな~~~れ^-^
  1. 2009/11/06(金) 19:59:51 |
  2. URL |
  3. fuwari funwari #Fu/cmvJM
  4. [ 編集]

中華風ので生姜ご飯、これはいいね!
息子君も平熱になったって、いいことよね。
元気でヒマを持て余してるのもGood!

今日は応援だけでごめんね☆
  1. 2009/11/06(金) 20:49:01 |
  2. URL |
  3. panipopo #nmwP0wpU
  4. [ 編集]

こんばんは!
↓のコーンツナ・いんげんの炊き込みピラフ、レシピいただいていきます~!とってもヘルシーで美味しそう☆そして今日の炊き込み御飯もお肉入りで旨味充分ですね!タラゴンさんのお料理、いいですよね~私も大好きです☆

息子さんがインフルだったのですね~回復されつつあるとのこと、安心しました。最近、寒さが強くなってきています。お大事になさって下さいね。やっぱり基礎体力が大事なんですね~。日頃から食事を中心に体力つけていないと....。

応援!また遊びに来ます~!
  1. 2009/11/06(金) 21:04:05 |
  2. URL |
  3. バニラビーンズ #-
  4. [ 編集]

こんにちわ~
この炊き込みご飯、むっちゃ美味しそうね~
ママ天才!の褒め言葉もうれしい~
食べ過ぎちゃいそうだわ
  1. 2009/11/06(金) 21:58:03 |
  2. URL |
  3. Kyoko007 #-
  4. [ 編集]

こりゃー熱にもなり、身体が温まる食事ですねー
さすがですね!!まま!!
息子さんの症状も落ち着いてきたみたいだし・・・
後は周りの気配りですね!!
ゆみぴいさん貰わないようにね!!
  1. 2009/11/06(金) 22:50:04 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

炊き込みご飯は美味しいねv-238 v-407

今夜v-371平茸の炊き込みご飯を作りましたがi-194美味しかったですよi-176v-407
  1. 2009/11/06(金) 22:59:09 |
  2. URL |
  3. 青いクラゲ #-
  4. [ 編集]

ゆみぴちゃん、こんばんわ~★

これはいいね~♪
えのき大好きなの~♪♪

雑穀米が身体にいいね♪

>うん、ゆみぴちゃんにも会いたいな~
 こちらに来ることがあったら是非(´ψψ`)
  1. 2009/11/06(金) 23:36:35 |
  2. URL |
  3. ちるちる #-
  4. [ 編集]

まいど^^)

元気になって~良かったな~

今日~鶴橋と生野に行ってん

キムチや~!!タイムリーやな~^^

応援八つ


ほな また〆
  1. 2009/11/07(土) 00:06:44 |
  2. URL |
  3. 安ちゃん #-
  4. [ 編集]

若いだけあって、回復が早いですね。
でも、きっちり治しさないといけませんね。
これで免疫が出来たから暫くは安心。
以前友人が牛肉入りの炊き込みご飯を作ってくれたことがあって、それがとっても美味しかったんです。
レシピをもらっておいたけれど、まだ一度も試したことがなくて、もうそろそろ作ってみようかなと思っていたところ。
ゴマ油の香りが食欲をそそりますね。
風邪対策に私もスープに生姜を入れてますよ。
体が温まっていいですよね!
  1. 2009/11/07(土) 01:56:08 |
  2. URL |
  3. タヌ子 #-
  4. [ 編集]

ゆみぴん、おはよ~^^☆

秋だね~冬だね~
炊き込みご飯って寒くなると食べたくなるんだよね^^
おいしそぅ~♪
しょうがでまた体ぽかぽかだわ♪
  1. 2009/11/07(土) 07:38:51 |
  2. URL |
  3. ちょりママ #-
  4. [ 編集]

回復が早くて良かったですね

ご訪問頂き、ありがとうございました。
息子さんのインフルエンザ、回復が早くて何よりです。
微熱になっても薬は処方された分がなくなるまで飲み続けた方が良いみたいですよ。
  1. 2009/11/07(土) 09:54:11 |
  2. URL |
  3. katsuei #bQBrz5D6
  4. [ 編集]

恐ろしや・・インフル・・ついに!ゆみぴい家上陸^^;

息子ちゃん!治りが早くて一安心^^
娘ちゃんにウツって無いことを・・お祈りします。。

生姜のごはんにスープ♪
体ほかほか^^インフル撃退!!
とっても美味しそ~^^v
  1. 2009/11/07(土) 11:36:53 |
  2. URL |
  3. らいおん丸 #-
  4. [ 編集]

ママ天才!
うれしいですね。
私の場合旦那に言ってもらうより子供に言ってもらうほうがうれしい。
子供って正直だから。
そういうこと言ってくれるとちょっと気分もよくがんばろうという気も出てくるのですが・・・。
こうちゃんのキムチ当たったのね。
私は外れました。
おいしそうなキムチだからうらやましいわ。
息子君早く元気になりますように。
  1. 2009/11/07(土) 12:12:25 |
  2. URL |
  3. たの子 #-
  4. [ 編集]

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