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栄養たっぷり&ヘルシー☆鮭とひじきの五目飯&ハロウィン仕様かぼちゃのチーズケーキ♪

タイトルながっ☆^^;・・今日もとってもいいお天気でしたね❤暑いくらいでした^^;昨日は余力がなくてパンの記事書けませんでした(^_^;)☆panipopoさん、楽しみにしてくれていてありがとう❤

朝から、生協の「クリスマスとおせち消費財の試食会」に委員としてお手伝いに行っていたので、更新遅くなりました☆楽しみにしていただいている方、申し訳ありません<(_ _)>(なーんて、うちの親だけだったりして(笑))(生協さんでは商品のことを消費財と呼ぶことになったそうでこういう言い方をしています。)

・・・とその前に、また私やっちまったのです^^;

なんと、娘、今日までお休み。

月曜から登校だったのです~~~~~(>_<)☆

そういうわけで、朝から迎えに行く羽目になりました^^;ガーン娘よすまん。

というわけで試食会は娘も連れて行きました(^^ゞ
色々食べられて、いろんな人に相手してもらえて、楽しそうだったわ(笑)

今日は、鮭を使った料理と、娘のハロウィンパーティに持って行かせたHBで作った「かぼちゃチーズケーキ♪」(無謀にもアレンジ!(笑))をご紹介します♪

予告していた「パン・ド・ミ」・・申し訳ないですが後日改めてUPします。ゴメンネ☆ハロウィンなもので・・こちらを先に・・そしてキャパが小さい私を許して・・^^;

鮭とひじきの五目ごはん♪

ゆみぴいの☆HBでパン作り成長記♪ 目次はこちら 

いつもコメント残して下さる方に加えて、いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます(*^_^*)♪お顔は見えませんが、それだからこそ感謝の気持ちでいっぱいです<(_ _)>❤

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まずは、お持たせのハロウィン仕様チーズケーキ♪

「かぼちゃのチーズケーキ♪」です(*^_^*)

ハロウィンのお持たせ♪

この、カップとスティック・・去年のプレゼント企画のお礼にとぶんこやさんから頂いたものなんです♪
一年寝かせて(全く寝かす必要性はありませんが・・^^;)、とうとうお披露目の日がやってきました!!遅くなってごめんね☆ぶんこやさん~(>_<)!!

・・・はじめは、カップケーキやらマフィンなるものを作ろうと考えてたのだけど、そういうの、なぜかあんまり得意でなくて^^;

チーズケーキはなんでか得意なんで、今回もHBで作ってみましたが、おいしく出来上がりましたよ❤

こないだの「グシャッ」事件に比べればましな方。

かぼちゃチーズケーキ♪

かぼちゃチーズケーキ

何?それでも汚いと?

でも、全端カットして、ブロックにカットしてこのカップに入れて飾ってあげたら・・

かぼちゃのチーズケーキ♪ハロウィン仕様~

ほら!かわいいハロウィンチーズケーキの出来上がり~❤

<かぼちゃチーズケーキの作り方>

クリームチーズ100g・サワークリーム50g・グラニュー糖50g・卵1個・生クリーム100g・コーンスターチ13g・かぼちゃ50g

1.クリームチーズをしばらく常温に置いておきやわらかくしておく。またはレンジで少しチン。
2.パンケースにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れて「ケーキ」機能をスタートする。
3.卵と生クリームをよく混ぜ合わせておく。
4.2の5分後に3を少しずつ入れる。(羽根が止まった時に入れると入れやすい)その後コーンスターチを入れる。
5.2の12分後粉落としの合図が鳴るので、羽根や周囲についた粉などをゴムべらで落とし入れる。
6.蓋を閉めてスタートを押す。
7.ねりタイムが終わったら(スタートを押して3分後)、レンジでやわらかくしたかぼちゃ(ラップして500w1分)を、そ~っと投入。
8.焼きあがり後、クッキングペーパーを片手に置き、上下を逆にしてそーっと窯を外し、また上下を入れ替えて網の上に置いて荒熱を取る。
9.冷蔵庫に入れて冷やし固めて、全端カットしてスクエアにカットしてカップに入れてトッピング♪
かわいいかぼちゃのチーズケーキの出来上がりです♪

8~9、訂正しました。

かぼちゃを入れるタイミングを今回間違えましたが、思ったよりうまくできました!!

中はこんな感じ~❤

かぼちゃチーズケーキ☆

今まで、裏返してしばらく放置したのが間違っていたのに気が付きました☆、裏返したらすぐに表返して荒熱をとるのです!!今度焼くときはたぶん成功間違いなし!?(たぶん(笑))

♪♪♪

お次は、NORGE×レシピブログさんのノルウェーサーモンを使った美肌レシピ企画です♪

いただいた鮭は、骨抜きうろこ処理済みで、とっても使いやすくて、今日ご紹介する五目飯に入れるのにも、とっても便利です♪なんせ骨を取る作業がない!!

「栄養たっぷりヘルシー☆鮭とひじきの五目飯♪」

<材料> お米4合・鮭2切れ・ひじき150g(生ひじき1パック)・人参100g・椎茸50g・油揚げ50g・だし汁4合の目盛まで。(なければ水でもよいですが、だし汁の方が風味がよいです。)

調味料 しょうゆ60ml・酒60ml・みりん50ml・塩少々

<作り方>

1.お米を普通に研いでだし汁を入れる。ひじき、人参、椎茸、油揚げの細切りを入れ、調味料を入れて炊飯器で炊き上げる。(油揚げはお湯にさっとくぐらせて油抜きをしておいてください。)

ブログ用写真091028 035 ブログ用写真091028 033

ブログ用写真091028 034 鮭とひじきの炊き込みご飯♪

2.炊きあがったら、鮭の身をほぐすように全体に混ぜ合わせて出来上がり♪

鮭とひじきの五目ごはん☆

【レシピブログの「ノルウェーサーモン」を使った美肌にいいレシピへ参加中♪




ちょこっとニュース~♪&コメレス

生協のクリスマス&おせち消費財試食会・・めっちゃよかったですよ~❤

ローストビーフにローストチキンにスモークサーモンにケーキ3種。押しずし各種に中華おせち2段、和菓子盛り合わせなどなど♪

準備のお手伝いはしましたが、おいしい❤楽しい♪でとってもいい企画だなあ~と思いました^m^

無料でこれだけ楽しめてとってもいいですよ~♪

皆さんも試食会にぜひご参加してみてくださいね~(^_-)-☆





皆さん昨日もコメント&応援クリックありがとうございます♪

コメレス、また変更しますが、訪問時にお返事いたします。ブログをお持ちでない方はコメ欄に書きますので、お手数ですが、前回コメントを残したコメ欄の後方をご覧ください(*^_^*)❤
少したまってるかもしれません☆ゆっくりですがご勘弁をば。
金の豚♪



※当ブログに関係のないコメント&TBは勝手ながら削除させていただくことがあります。ご了承ください<(_ _)>



ママライフをもっと楽しくハッピーに♪
きらきらママリーダーのゆみぴいでした(*^_^*)☆



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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2009/10/30(金) 16:57:48|
  2. 料理 ご飯もの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
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コメント

応援だけでごめんねー
  1. 2009/10/30(金) 17:05:22 |
  2. URL |
  3. Kay #-
  4. [ 編集]

おいしそうですね

  1. 2009/10/30(金) 19:35:31 |
  2. URL |
  3. miho #-
  4. [ 編集]

サーモンモニターがんばっていますね!
ご飯にもぴったりですよね。
ところでHB買いました。
同じ機種かな。
それで明日の記事で
名前を借りたので、リンクはらせてくださいね!
  1. 2009/10/30(金) 19:58:46 |
  2. URL |
  3. アッキー&ナッキー #-
  4. [ 編集]

こんばんは~☆

ゆみぴいちゃんも。。結構~おドジね。。(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
(*  ̄)人( ̄ *) ナカマッ
とってもしっかりしているイメージがあるから~とっても親近感♡

チーズケーキも美味しそうに出来てるね。
ハロウィン仕様でいい感じ~♪

鮭とひじきの五目飯~
私も今晩ひじきでおこわを作りました~。
鮭をのせて~っていいアイデア。。。
今度やってみよ~っと(*´∇`*)

ポチ☆
 
  1. 2009/10/30(金) 21:13:17 |
  2. URL |
  3. 杏大ママ #-
  4. [ 編集]

炊き込みご飯!!
そんな季節になりました。
美味しくて 私もよく作ります ^^)
うちは魚嫌いがいて・・・(刺身は食べるのに・・・)
鮭を入れられない!!美味しいのにね!
高校とかにケーキは作りましたが 最近は作ってない!! 笑)
きっと皆さま喜んだでしょうね!! (^O^)/
  1. 2009/10/30(金) 22:42:41 |
  2. URL |
  3. イノぶた #-
  4. [ 編集]

かわいい~!
カップケーキよりかわいいみたい★
使ってくれてうれしいよぉ。リンクありがとう。

この鮭ごはん、今日のわたしの記事とぴったりかぶってる~~~(爆)
piattoさんの鮭の炊き込みを見てつくったんだけど、こんにゃくがなくてひじきでつくったの。
昨日は我が家とゆみぴい家、おなじメニューだったんだね♪
  1. 2009/10/30(金) 23:14:36 |
  2. URL |
  3. ぶんこや #-
  4. [ 編集]

かぼちゃのチーズケーキ、ハロウィンっぽくていいですね。飾りつけも雰囲気が出ています。
中に見えるかぼちゃ、美味しそうです。
  1. 2009/10/30(金) 23:57:10 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2009/10/31(土) 00:22:19 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

五目御飯がとってもおいしそう☆
これだったら、食欲の秋でいくらでも食べられちゃうね。
たまんないよぉ。。。

ハロウィンのチーズケーキも、可愛いよ。
これは子供ちゃんたちに喜ばれただろうね。

今から出かけるから応援だけ4☆
ハッピーハロウィン!
  1. 2009/10/31(土) 03:06:58 |
  2. URL |
  3. panipopo #nmwP0wpU
  4. [ 編集]

ゆみぴいちゃん、おはようございます^-^

タイトルも新たに、写真も凄く素敵だし、お菓子もパン作りも頑張っているね。
最初伺った頃と比べてすんごくキッチンライフの幅も広がって、お料理上手になったね♪

炊き込みご飯はゆみいいちゃんの得意料理だけれど、今日のはまた美味しそう~。
秋はやっぱり鮭だもんね。
旬の食材を使って作るお料理はサイコー!

チーズケーキもかぼちゃの甘みとぴったんこだろうね。
いつか、ゆみぴいいちゃんの美味しいものを食べてみたいわたしなのです^-^
  1. 2009/10/31(土) 08:33:53 |
  2. URL |
  3. fuwari funwari #Fu/cmvJM
  4. [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2009/10/31(土) 09:52:24 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

チーズケーキ美味しそうに出来たね!
ハロウィンにぴったりのケーキ
子供たちも喜んだでしょう!?
中のかぼちゃがほっこりしていいね!
ゆみぴいちゃん、色々考えるね~!
  1. 2009/10/31(土) 14:47:17 |
  2. URL |
  3. nanako #p620bhqE
  4. [ 編集]

チーズケーキ、かぼちゃが入ってるんですね。
ちょっと形の残ったかぼちゃを入れると食感もあって、断面がかわいいですね。
このケーキに挿してる飾りは売ってるんですか?
こういうの買えばよかったな。
なんかこういう飾りがあるとグッとハロウィンっぽくなりますよね。
  1. 2009/10/31(土) 16:50:17 |
  2. URL |
  3. たの子 #-
  4. [ 編集]

こんばんは

かぼちゃのチーズケーキはいいですね!
飾りでハロウィンっぽくなってるし。
ご飯もおかわりしたいくらいおいしそうです。
凸4!
  1. 2009/10/31(土) 21:11:10 |
  2. URL |
  3. ふしぎ男 #EqFhQBps
  4. [ 編集]

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