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「洋&エスニック」とってもヘルシー!セロリとキノコのレモン焼きそば♪

2日間読書モニターの記事でしたが、一応お料理ブログと名を売っているので?、今日はお料理にしたいと思います。もうひとつ読書モニターの回答が残っているので、それはまた近日中にUPしたいと思います♪最後のは春休みにお勧めの娯楽施設などをご紹介するのでお楽しみにね(^_-)-☆(ゆみぴい行ったことあるお勧めの場所や行きたいところ書こうかなと思っています。)

セロリとキノコのレモン焼きそば♪

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サンキストレモンで作る・・・

セロリとキノコのレモン焼きそば♪」と「セロリとキノコ炒めレモンがけ♪」です(*^_^*)v

焼きそば入れる前は立派な副菜になれるおかずです^m^♪

セロリとキノコ炒めレモンがけ☆

<材料>
牛肉100g・セロリ1/2本・人参1/2本・椎茸3個・えのき1袋・中華麺3袋・レモン大さじ3・塩こしょう適量

<作り方>
①セロリ・人参は斜めに切って細切り、椎茸も細切り、えのきは石鎚を切ってほぐす。
②フライパンに油を熱し、牛肉を入れて炒め塩コショウし、一旦取り出す。
③油を少量追加し、①を入れて炒めて塩こしょうする。
④牛肉を戻し、レモン汁を回し入れ全体に混ぜ合わしてセロリとキノコ炒めレモンがけの出来上がり♪


セロリとキノコ炒めレモンがけ♪

あ、写真にはお肉が入っていませんね^^;・・

で、上の①~③の工程のあと・・

④牛肉を戻し中華めんをほぐして入れ(袋に穴を数か所開け、軽くレンジでチンすると良い)塩こしょうで下味をつけ、最後にレモン汁を入れて混ぜ合わせる。
⑤器に盛って、レモン焼きそばの出来上がり♪


セロリとキノコのレモン焼きそば☆

食べる時に、またレモンをふりかけても美味しいです❤

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こないだのパスタに続き・・ゆみぴい、麺多いね^^;☆

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金の豚♪

ちょこっとニュース~♪&コメレス

娘、やっとご飯を少し食べられるようになってきました(*^_^*)あ~これで大丈夫かな?これ、絶対インフルエンザを自力で治した感じですよ・・^^;中耳炎にはなってなさそうだけど、口の粘膜がやられて、ワーファリンを飲んでることもあるのでしょうがひどいことに☆家に口腔用のクリームがあったので、それを塗りましたが、栄養不足や体力の低下からくるものでしょうね。。痛がるの分かるのですが、なかなか食べようとしないので、叱っちゃいましたよ^^;☆日曜に映画見に行きたいなら栄養とって回復しないとね!!って。夜ごはんはパパりんも一緒だったからかがんばって食べていました^m^♪

昨日のコメレスは追記にて♪

皆さんありがとうございました♪
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みなさん、いつもたくさんのコメントありがとうございます(*^_^*)vとっても励みになります❤
コメレスは時間のある時は次の記事で。ない時は皆さんのブログに訪問して返させていただきます。訪問が滞りそうな時もこちらにてお返事させてもらうときもありますのでご了承ください。ブログをお持ちでない方はこちらでお返事いたします。気軽にコメントお残し下さいね(^_-)-☆
日によって、訪問に時間がとれないときもあります。ぼちぼち訪問させていただいておりますのでご了承くださいませ<(_ _)>❤
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桃源児さん、ゲームって一旦はまったらず~~~っとやってますもの。ゲーム世代でない私には理解できません☆弟世代なら理解できるみたいですけど^^;(僕も隠れてやってたよ。だって)

すみれさん、やっとよくなってきました~★ご心配ありがとうございました❤私も両親に呼んでもらった記憶はなく、近所のお姉さんに読んでもらったり、遊んでもらってた記憶があります。妹と年が近かったので一緒に、機械で読む絵本みたいのをかけて楽しんでいました^m^♪

らいおん丸さん、過酷な子供時代だったのですね・・。うちは父が怒りだしたらトイレに逃げ込んでいました(^_^;)☆お子さんたち幸せだと思いますよ♪そんな愛情深いらいおん丸さんがお母さんで❤

バニラビーンズさん、知り合いにも色々なケースがありますけど、大概はゆっくりながらも成長していっていますよ(*^^)v他のお子さんがどんどん先に行くようで不安でしょうが、王子のペースで頑張っているんだと思いますのでゆっくりね(*^_^*)絵本語らせたら長いよ~(笑)また記事にもしていこうかな?

ナッキーさん、ようやく、ご飯も食べられるようになってきました^m^♪これで回復を待つばかりです。ご心配ありがとうございました(*^_^*)

panipopoさん、娘にとってはかなり一生懸命だったから悔いなしなんですけど、やはり気がかりは息子のことで・・。小さい時に甘えられなかった分、甘えべたなところもあるんですよね。ママも好きだけどパパ大好きなのはそういうのもあるんだと思います^^;仕方なかったと言えばそれまでですが、病気がなければもう少しかまってあげれたかもしれないと思うと、ちょっとかわいそうになりますね。

ゆうままさん、フルタイムの方はほんとスキンシップってどうやってるんだろうって思います。それでもちゃんとまっすぐに皆育ってるから、そこはご両親が色々頑張ってるんだろうなって思います。ぎゅーしてくれるママとってもいいですね^m^♪専業してても「ちょっと待って」はよく言いますよ。自分は「今すぐしなさい」って言うくせにね(爆)一段落つけないと気がすまないたちなんですよね。

とまとママ、訪問ゆっくりでも来てくださってこうやってコメ残して下さるととっても嬉しいです♪やはり一緒に台所に立つ週間があったからそうやって色々作れるようになるんですね!!私も一緒にたたさねば!?でもとっても可愛らしい育て方ですね。子供が小さい時に教わりたかったかも^m^♪

mihoさん、いつもありがとう❤

NANAさん、こちらこそいつもありがとうございます♪ビーグレンって何だろう?初耳です♪また見に行かせていただきますね(^_-)-☆

ふしぎ男さん、そういえばピアノ買われたんですね~(*^_^*)♪すぐ消えちゃいますね^^;うちは何にしようかなあ~結局生活費に消えそうです~(-_-;)☆
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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2009/03/21(土) 06:00:00|
  2. 料理 うどん・そば・そうめん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18
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コメント

ゆみぴいちゃん☆
おはよございます!(笑)
わ~~!!今日もおいしそう☆
レモン♪私も大好きです~~♪
こちらでも買えるから毎回お買い物へ行くと買ってるよ^^(笑)
イギリスにも春が来ました~~☆
こうしたさわやかなおいしいお料理食べたくなるわ^^

>先日はコメントありがとう^^
私の笑い方?!実はがはは!!なのよ~~。(爆)
一応ブログでは控えめにわははにしてます^^
  1. 2009/03/21(土) 06:33:26 |
  2. URL |
  3. いっちゃん #-
  4. [ 編集]

ゆみぴいさん いま出先からでーす。
きょうの焼きそば グッドアイデアですね。毎日毎日 楽しい創作料理に頭が下がります。最近私はかなりマンネリしてるからね、反省反省。

きょうも応援完了!
  1. 2009/03/21(土) 07:19:52 |
  2. URL |
  3. 明日香 #3/2tU3w2
  4. [ 編集]

口腔内の殺菌は

お嬢様、大丈夫ですか?
口の中が荒れてしまって大変な事になっているのですか?
口の中は比較的治り易い場所なのですが、対処方法を誤るとなかなか治らなかったりします。
雑菌が多い場所でもあるので、まずは清潔にする事が重要です。口腔内を洗浄するうがい薬が効果的で、まずはブクブクうがいをして口腔内を消毒しましょう。
実はこのままにしておくと、うがい薬が白血球の活動を阻害してしまい、傷の治りが悪くなってしまうのです。それで、口腔内を消毒した後は、水道水でもう一度ブクブクうがいをします。このすすぎうがいによって消毒薬がとりのぞかれて、白血球が正しく働けるようになり、傷の回復が速くなると言われています。
勿論、うがいの後は暫く食事をしないようにしましょうね。
  1. 2009/03/21(土) 08:57:24 |
  2. URL |
  3. katsuei #bQBrz5D6
  4. [ 編集]

レモン焼きそば、さっぱりとした風味が楽しめそうですね。
セロリ、苦手な人も多いけれど、これなら、食べられると思います。
  1. 2009/03/21(土) 09:00:59 |
  2. URL |
  3. 桃源児 #-
  4. [ 編集]

へええ!!
この前のレモンをつかったお料理も食欲沸くなあって思いましたけど、焼きそばにレモンとは!!
おもしろいっ♪
夏にむけてさっぱりすっきり食べられていいかもしれません。
きのこのレモンソテーだけでも充分美味しそう~(^^
応援( v^-゜)σ★★★★★
  1. 2009/03/21(土) 09:13:45 |
  2. URL |
  3. にぽぽ #-
  4. [ 編集]

レモン大好きです\(^o^)/
さっぱりしていてどんどんお腹に入りそうですね┴┬|*`艸´)

娘ちゃん・・・大変でしたね((+_+))
口が荒れててあまり食べれないのでしょうね・・・
本当早く元気になってほしいです(^_-)-☆
  1. 2009/03/21(土) 09:14:56 |
  2. URL |
  3. ぷんぷんママ #-
  4. [ 編集]

これまたいいこと思いついたね~!
レモン味の焼きそばだなんて、
さわやかで絶対おいしいよ。
私は大根おろしにレモンを入れるのが大好きなのね。
で、その大根おろしを薬味にしてざるそばを食べるのも大好きなのよ~。
さっぱりしていて香りもよくほんとにおいしいの。
だから、焼きそばもレモンと相性よしだと思うよ。
ちなみに、お子ちゃんたちもセロリ食べれるの?
  1. 2009/03/21(土) 09:32:54 |
  2. URL |
  3. バブ #-
  4. [ 編集]

ゆみぴいさん、こんにちは♪
ご無沙汰しております。
焼きそばにレモンをきゅっと♪ さっぱり頂けるのかな~
セロリときのこの組み合わせが とても美味しそうです。
お嬢さん、体調崩されていたようですね。もう大丈夫ですか?
季節の変わり目は、気をつけないといけませんね。

それから、すみません
今日はちょっとお知らせです。
ブログ名を、** M☆M House’s Kitchen ** 改め、
沖縄日和☆島ごはん に変えました (^^)
どうぞこれまで通り、また楽しくおつき合い願いま~す。
お手数ですが、リンク名の訂正をよろしくお願いしますねm(_ _)m
  1. 2009/03/21(土) 12:18:44 |
  2. URL |
  3. mana #cFDUgT.c
  4. [ 編集]

ゆみぴいさん、こんにちは☆

セロリにレモンにきのこ!!
すっごくおいしそうです~!!
だんな様がセロリ好きなのですが、なかなか
思いつかないのです(T▽T)
とってもおいしそう!!まねっこしたいデス!!
  1. 2009/03/21(土) 13:22:42 |
  2. URL |
  3. moontousako(月うさ) #-
  4. [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2009/03/21(土) 14:20:40 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集]

こんにちは

料理に檸檬が入っているとなんかさっぱり感が出て食欲が湧いてきますね。
お嬢様、少し良くなって何よりです。早く完治するといいですね。
  1. 2009/03/21(土) 14:50:33 |
  2. URL |
  3. ふしぎ男 #EqFhQBps
  4. [ 編集]

こんな焼きそばも・・いいです~。。
さっぱり・・ん?娘ちゃん・・お口にしみなかった?
口の中痛いって・・しんどいね。。ウチの子達は口内炎とかになると・・そうめんとかプリンとか茶碗蒸しみたいなのしか食べてくれなかったなぁ。。

ご心配頂きました・・にゃん!食欲出てきました。。
ありがと~。。
  1. 2009/03/21(土) 15:45:33 |
  2. URL |
  3. らいおん丸 #-
  4. [ 編集]

留守中にもかかわらず、コメントありがとうございました!
焼き蕎麦にレモンって、そういう発想はなかったけれど、さっぱりして美味しそう。
ついつい食べ過ぎてしまいそうで危険ですが・・・
お嬢さん、大変でしたね。
でも、少しずつ食べられるようになって良かったです。
口の中が痛いと、食べ物を入れるのも辛いですよね。
早く完治して、元気に遊びまわれるようになるといいですね。
  1. 2009/03/21(土) 16:28:00 |
  2. URL |
  3. タヌ子 #-
  4. [ 編集]

ゆみぴいちゃんこんにちは~。

口内炎の塗り薬って、私も好きじゃない…(-_-)
べたべたゴロゴロしてイヤだなぁ。

子育てのお話、ざっと目を通したけれど、夜またじっくり読ませてもらうね!
  1. 2009/03/21(土) 17:20:17 |
  2. URL |
  3. ちゃんこ@ #-
  4. [ 編集]

焼きそばにセロリ。なんだか新食感な感覚です。
実は、セロリを料理に使ったことがないんですよっ
私は好きなんですが、子どもと夫が癖のある香りが苦手みたいで。。。
しゃきしゃきしていておいしいんですけどねえ。。こっそり入れてもわからないような料理ってあるかなあ。
  1. 2009/03/21(土) 20:54:41 |
  2. URL |
  3. ゆうまま #-
  4. [ 編集]

レモン入りの焼きそばにごっくん!
これはおいしそうだよ☆
お肉が入ってもさっぱりと食べられそうで、いい感じ。
見てたらおなかすいてきた。。。
今日は5時頃食べちゃったから^-^;

娘ちゃんの口内炎、辛いね。。。かわいそう!
早く良くなるといいね。明日は映画に行けるといいね☆
応援も全部!
  1. 2009/03/21(土) 23:34:52 |
  2. URL |
  3. panipopo #nmwP0wpU
  4. [ 編集]

コピペで失礼します!ごめんなさい

更年期主婦(Sky改め、らいり)です。
4ヶ月近く、父と母の介護のことを中心に、ウツとボケ狂奏曲という
別ブログを書いて、「更年期主婦~」ブログを放置しておりましたが、
また、ボツボツ更新の予定です。
今日はコペピのコメントで申し訳ありませんが、また宜しくお願いします。
とりあえず、ご挨拶です。
更年期主婦の1分トーク http://kounenkisyufu.blog36.fc2.com/
  1. 2009/03/21(土) 23:42:43 |
  2. URL |
  3. らいり #SWpj80tQ
  4. [ 編集]

ゆみぴいちゃん♪

こんばんは~
セロリとキノコのレモン焼きそば
さっぱりして美味しそう~

セロリとキノコ炒めレモンがけ
これ!おつまみにしたいですヽ(*^。^*)ノ

口腔内大人でも痛いから
食事が嫌になっちゃうのわかります。

でもがんばて食べて偉かったね!娘ちゃん♪

頑張った娘ちゃんに応援!


>ケーキデコ
楽しかったよ!
ゆみぴいちゃんも頑張ってね!
  1. 2009/03/22(日) 21:48:48 |
  2. URL |
  3. とまとママ #-
  4. [ 編集]

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