鶏ミンチ＆茄子の胡麻みそジャージャーうどん（サラダ風）

今日も冷やしうどんです♪
中華風になりますかね^m^❤
鶏ミンチ＆茄子の胡麻みそジャージャーうどん（サラダ風）を作ってみましたよ♪
もちろん、創作でございます<(_ _)>❤



１．水２００ｃｃを沸騰させ、鶏ミンチ肉を入れて箸でほぐす。（あくが出たらあくを丁寧に取ってください(^_-)-☆）
２．茄子を半月切りにして１に入れて煮る。
３．砂糖大さじ1/2・醤油大さじ１・みりん大さじ１・酒大さじ１を入れて煮る。
４．最後に、練りゴマ（すりゴマで割っても）大さじ３・テンメンジャン大さじ１・豆板醤小さじ１・煎りゴマ（適量）を入れて冷ます。
５．シマダヤさんの「流水麺」を水でほぐす。（夏場はうどんを温めるのも暑いので助かりますね。）
６．さらにレタスをちぎって入れ、そのうえに５をのせ、トマトの角切りを周りに飾り、４をかけて万能ねぎをのせて出来上がり♪

めっちゃ美味しい❤胡麻みそジャージャーうどんの出来上がり♪
トマトとレタスと胡麻みそを混ぜて食べると絶品です（*^_^*）❤



ところで、このうどんの麺（写真）なんですが、流水麺ではないんです・・実は☆
モニターにも応募しなかったし、買い物にも今は行けなかったので、冷凍庫に常備してあるうどんを使ったのです^_^;誤解された方もいらっしゃったので、ここにお詫び申し上げます<(_ _)>

で、今日買ってこようと思って、頑張って娘をお供にスーパーに（といっても目の前^m^♪）行ったのですが、流水麺のうどんだけ完売☆
もしかして、流水麺大流行中？？
・・・というわけで買えませんでした(>_<)
なので、しばらく冷凍うどんを茹でて使いますが、ほんとに夏の暑い時にはこの流水麺が重宝すると思います((+_+))キッチンで火を使うとすっごく暑いんだも〜ん(ToT)/~~~（エアコンつけていてもよ〜！！）

で、今日はもうひとつ。またもやＪＵＮＡさんのブログ（下部のリンクからどうぞ♪）から失敬しました^m^❤
超簡単「カボチャのチーズ焼き☆」です♪



１．カボチャを７〜８ミリくらいにスライスする。
２．レンジでチンして柔らかくする。
３．コンソメパラパラ、塩・黒こしょうパッパ、とろけるチーズを適量載せて、オーブンで焼く。

以上です（*^_^*）ｖ温度や時間は書いていなかったけど、私は180度で１５分くらい焼きました。美味しかったです^m^❤
普段カボチャをあまり食べない息子も、最初はチーズだけといいながら、かぼちゃもホクホクと食べてました♪ありがとう、ＪＵＮＡさん❤
これ、前に作ったポテトグラタン２のようにもアレンジできますね(^_-)-☆
生クリームのある方は入れても美味しいかと思います♪

それにしても息子が早くとせかしたものだから、焦げ目がついてないな〜(^_^;)

ランキング参加中
↓ただ今FC2食品・レシピ部門６位☆奮闘中！！最近お料理が多いのでカテゴリー変えました。応援頼みます<(_ _)>❤

←ただ今６位;接戦中☆皆様応援感謝です〜(ToT)/~~~❤レシピブログ８９位。ブログランキング日記・雑談（主婦）部門６０位♪食品・料理部門７１位。応援いつもありがとうございます❤（*^_^*）❤

↑お手数ですが『ぽちぽちぽちぽち』っとよろしくお願いします❤<(_ _)>
ゆみぴい、嬉しいけど足にギブスをしていて踊れないの・・（泣）　安静にしておきます_(._.)_