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亥の子谷コミュニティセンター主催『おうちカフェクッキング』を開催しました♪&最近の様子ちょこっと。

復活ならずじまいで、年末年始のあいさつもアップせず放置していました。ブログをチェックしに来てくださった方々、どうもすみませんでした☆今年初のブログアップです。。

2014年3月5日(水)、亥の子谷コミュニティセンター主催『おうちカフェクッキング♪』を開催しました^^b

参加してくださったみなさま、どうもありがとうございました!!

どのメニューも美味しかったと大好評で、とても嬉しいです♥

20140305おうちカフェクッキング デコフォトブログ用

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いつもコメント嬉しく読ませていただいています。いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます(*^_^*)♪感謝の気持ちでいっぱいです❤

♪♪♪

今回のクッキングは、以前自主開催でも作ったことのあるそば粉のガレットを主に、スープ、サラダ、デザート・・と考えて・・・

・そば粉のガレット♪
・ミックスビーンズのミネストローネ♪
・フルーツヨーグルトサラダ♪

の3品+おやつ(アメリカンクッキー)とドリンク(コーヒーとカモミールティ)をご用意しました^^


まずはミネストローネから。

20140305おうちカフェクッキング ミネストローネ 

大概ジャガイモやニンジンが入っているのが常ですが。。

短時間で簡単に。がモットーですので(笑)

既に茹でてあるミックスビーンズを使いました。

あとポイントとしては、セロリを使っています。ほかは定番のキャベツ。トマトはトマト缶を使用。


一旦冷ましてから食べる前に再度火にかけます。

煮込み料理はこの方がうまみが増します^^b

食卓に出す直前にセロリの葉を飾ると、材料を捨てることなく使い切れます^^♪経済的♡


フルーツヨーグルトサラダ♪

20140305おうちカフェクッキング フルーツヨーグルトサラダ

マヨネーズを隠し味に入れるのがポイントです。

砂糖でもよいですが、はちみつを使っています。

仕上げにフルーツグラノーラをパラリと載せてアクセントに♪♪

20140305おうちカフェクッキング 様子2 20140305おうちカフェクッキング 様子

そば粉のガレット♪

20140305おうちカフェクッキング そば粉のガレット 

カフェなどでしばらく流行ってますよね^^

でも、とっても簡単なのでおうちでもできます♪

小麦粉を入れるレシピもありますが、今回はそば粉だけで作りました。

フランスのカフェで働いていたという方のレシピ本の配合を参考にしています。シンプルでとてもおいしいです。

四角に端を折りたたむのが少しコツが要りますが、へらを着けてまっすぐに折りたたむようにするとうまくいきます。慣れです。三角に折りたたんでも構いません。五角でも??笑


おやつのアメリカンクッキーは、前日にうちで作っていきました。

天板にピザのように広げて焼くのがポイントの、私流アレンジ♪

アメリカンクッキー♪

広げるとき手にくっつくのでラップを使って広げてます。


20140305おうちカフェクッキング 様子3 20140305おうちカフェクッキング 様子4


20140305おうちカフェクッキング 

私自身は、とても楽しい時間を過ごせることができましたが、皆様いかがでしたでしょうか??

また開催して!の声をたくさんいただきうれしい限りです♪

あとは自分の気合い次第??(;^ω^)

ぜひ、背中を押してくださいませ~~☆


亥の子谷コミュニティセンターにて、来年度も2回だけですが親子クッキングをやらせてもらうことになっていますので、ご興味ある方は吹田市報をチェックしていただき、たくさんのご参加お待ちしていま~す♪♪

親子は定員数がが少ないので、抽選になることがあるのでご了承ください。

定員に満たない場合はまたキッチンメンバーの皆様にお知らせします♪

あー、そうそう。キッチンメンバーの方へのお知らせです。

キッチンメンバーの方で、メールアドレスが変わった方・・メールを送っても返ってくるので、これを見たら新しいアドレス教えてください♪私のメアドも去年変わったのですが、電話番号は変わりないので、メッセージでも、こちらでもよいのでよろしくお願いいたします。

ちょこっとニュース~♪

少し前にパステル和アートの準インストラクターに認定してもらえました^^
パステルアートの講座も今後開いていく予定です。(まずは北摂チームでやる予定)

もうすぐ、ミュージックトレーナー養成講座も終了するので、そのあとは音楽療法士さんのお手伝いとして活動しようかなと考えています。

クッキングは細々ですが、機会があればやっていく所存です。自主開催はかなりエネルギーがいるので、よかったら声かけてもらいたいです^^「やって~!!」って言われればやります(笑)

最近は、ブログよりもフェイスブックへの投稿が多いです。というかほとんどです。フェイスブック、登録だけでもしていたらお友達申請してくださいネ♪
(レシピブログのゆみぴいのページのフェイスブックのマークから行けます)

お友達申請してもらっても了承しないと見ることができないので、必ずメッセージと共に申請してください!

アトランダムに申請してる感じに受け取る場合もあり、そんな時は承認するのを躊躇するので、具体的にお願いします。<(_ _)>ペコリ


ブログが更新されていないと、ご心配いただくこともあるかもしれませんが、ゆっくりペースで前進していきますので、こんな私ですが温かく見守っていただければ光栄です。

ちょっと前のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース


今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:+お料理教室+ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/09(日) 16:14:02|
  2. 料理教室
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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