オレガノでちょっぴり本格風味☆鶏肉野菜の甘酢炒め♪＆バジル風味の蓮根炒め♪＆中学男子弁当～

スパイス大使の任期も昨日で終了～昨日の記事でも書きましたが、一年間、どうもありがとうございました♪

２月のスパイスはバジル、オレガノ、練りスパイスしそ梅の３種類。

これを使ったおうちパーティ料理がテーマ♪

オレガノを使って簡単すしケチャ炒めが少しレベルアップ♥

今日が投稿締切なので、滑り込み投稿です♪



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いつもコメント嬉しく読ませていただいています。いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます（*^_^*）♪感謝の気持ちでいっぱいです❤

♪♪♪

今回のスパイスは、バジル、オレガノ、しそ梅の3種類♪

シーフードマリネと魚のハーブソテーのクッキングスパイスも入れてくれていました♥



私お得意、ケチャップ×すし酢で作る簡単甘酢炒めです^^

オレガノを入れると、なんだかイタリアン～な感じな仕上がりです♪

プチトマトを入れて、さらにイタリアン～な感じに仕上げました♥

「オレガノ香る☆鶏肉野菜の甘酢炒め♪」



＜材料＞　２～３人分

鶏もも肉　２８０ｇ
新玉ねぎ　１個
人参　１/２本
ピーマン　１個
ミニトマト　５個
酒　大さじ２
ケチャップ　大さじ２
すし酢　大さじ２
オレガノ　小さじ２～３

調理用油　薄く引く程度

＜作り方＞　

１．食べやすい大きさに切った鶏肉を熱したフライパンで皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。

２．両面焼き色がついたら酒を入れて少し煮る。

３．串切りにした新玉ねぎ、人参の細切り、ピーマンの細切りを入れて、軽く炒める。

４．ケチャップ、すし酢を入れてよく混ぜ合わせて炒める。

５．横半分に切ったミニトマトを入れて軽く合わせ炒め、オレガノを入れて全体に混ぜ合わせて出来上がり♪

ほかに、バジルを使った蓮根レシピも紹介します^^

これ、おうちパーティレシピか？だったので～

「バジル風味の蓮根炒め♪」



いちょう切りにした蓮根を酢水にさらし、水気を切って油を熱したフライパンで炒める。
塩、黒こしょうで味を調え、お皿に盛り付けてからバジルを振りかけて出来上がり♪

簡単でおいしい一品です♥

息子も気に入ってお弁当にも入れました！！

～２０１３年２月２６日のお弁当～



上の鶏肉レシピと同じようなの入れてますが、こちらは豚バラ使用～
簡単なので同じようなものよく作ってます笑

豚バラ、冬場お弁当に使うには、気温が低くて油が固まりやすくて風味が落ちますね。
できるだけ脂をとってから味を付けたほうがよいみたいです。


おうちパーティーの料理レシピ

ちょこっとニュース～♪

パパりん、とりあえず娘とおんなじ病院で検査始めていますが、今のところ何も問題ないみたい。

今日は運動している間の心電図？をとったみたいだけど、異常なさそう。

お酒飲んで帰ったとき、なんか大丈夫？って感じに思えるので、

タバコ吸ってお酒飲んでってやるのがやっぱり危険なんじゃないかな～って思います。

普通に生活している分には大丈夫そう^^

最近色々気を付けてるし、仕事もほどほどみたいだし★

皆様も不摂生には気を付けて下さいネ！！


ブログが更新されていないと、ご心配いただくこともあるかもしれませんが、ゆっくりペースで前進していきますので、こんな私ですが温かく見守っていただければ光栄です。

ちょっと前のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース


今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪