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和食の料理教室に参加しました♪

小学校の家庭学級(委員さんが主宰するやつ)の、和食のお料理教室に参加しました^^♪

料亭の料理人が講師をして下さり、和食を教えていただきました♪

和食料理教室 見本

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目次一覧(作成中)はこちら

いつもコメント嬉しく読ませていただいています。いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます(*^_^*)♪感謝の気持ちでいっぱいです❤

♪♪♪

講師の方は、近所にある料亭の料理人の方。

さすがプロ!!の手つきで、おいしそうなお料理のデモンストレーションから始まりました^^♥

今回のメニューは・・

・かも茄子田楽
・だし巻き(難波あんかけ)
・鱧の葛打ちとオクラのすり流し
・ほうれん草ごま和え
・ぬた和え
・とうもろこしごはん
・ココナッツのブランマンジェ

あー、こんなにメニューがあるぅ~~☆

もうね、料亭の味ですよ。やっぱり。

器とかは家庭科室のものだから、仕方ないけど、味は絶品♪

いささか失敗はありましたが・・^^;

でもどれも美味しかった♪

オクラやいくら、苦手なんですが、食べられました♥

鱧を切る練習もさせてもらえたのですが・・

ちょっと載せる時間ないので、また明日続き書きますネ~♪


余ったお味噌やだし汁を持って帰ってもよいというので、

遠慮なくお持ち帰りさせていただきました♥

ずうずうしくて厚かましい私です・・^m^

アレンジしたら、またレシピアップしますネ♪

ちょこっとニュース~♪

今日は涼しげかと思ったら、昼から暑かった~~~☆

今週は猛暑となる兆し。

皆様、熱中症など体調にお気をつけくださいネ♥


最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/09(月) 23:59:16|
  2. 料理教室
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

いい講習会に参加できましたね。
学校でこんな研修があるとうれしいなあ。
さすが料亭の料理人さん、
メニューも斬新!
でも、作ったゆみぴいさんも上手だから
いい感じにできているよ。
  1. 2012/07/10(火) 14:45:53 |
  2. URL |
  3. maririnhaha #-
  4. [ 編集]

和食の職人さんのお料理素敵です~。
器もかっこいい!!
鱧の葛うちまである~。
お料理全て美味しそうですね(^^♪
  1. 2012/07/10(火) 20:09:10 |
  2. URL |
  3. ゆりりん #XMatgrFs
  4. [ 編集]

maririnhahaさま♪

> いい講習会に参加できましたね。
> 学校でこんな研修があるとうれしいなあ。

ほんと、話を聞いたとき飛びついちゃいましたよ笑
抽選だったんですけど、当たってラッキーでした♥

> さすが料亭の料理人さん、
> メニューも斬新!
> でも、作ったゆみぴいさんも上手だから
> いい感じにできているよ。

私、この中で食べられないものが多かったんですけど、オクラもこうしてすり流しにすれば美味しく食べることができました♪
ほかの物も上品な味付けで、家庭でこんな味が出せたらな~と思いました♪

で、写真は先生の見本で~す笑
私たちが作ったのは次記事で載せますネ♪

いつもありがとうございます♥また遊びに行きますネ♪
  1. 2012/07/10(火) 23:20:47 |
  2. URL |
  3. ゆみぴい #-
  4. [ 編集]

ゆりりんさま♪

> 和食の職人さんのお料理素敵です~。
> 器もかっこいい!!
> 鱧の葛うちまである~。
> お料理全て美味しそうですね(^^♪

だしもいいだし使っていてさすがの食材でした。
これを店で食べたら、高いだろうな~などと思いながら食べましたよ笑

いつもありがとう♥
また遊びに行きますネ♪
  1. 2012/07/10(火) 23:22:03 |
  2. URL |
  3. ゆみぴい #-
  4. [ 編集]

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