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中学息子弁当~スモークサーモンとエリンギのペペロンチーノ・クラムチャウダーリメイク簡単グラタン・・

いよいよゴールデンウィーク突入ですねえ~♪

でもパパりんってば、今日は出張、明日もどっぷり仕事(ホントらしい)ですって☆

いつものように、土曜も仕事なんだろうなあ~

こんなに忙しくって、「しんどい」と毎日言っていて、それでも仕事しなくちゃいけなくて。

今更ながら、大変だなあ~って思います。

パパりんもそうだけど、家族のために働く、全てのお父さんに感謝です!!ね♪

さて、今日はUP遅れましたが、ちゃんと作りましたよ^m^

今日のお弁当はこんな感じ~♪

息子弁当20110428-2

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いつもコメント残して下さる方に加えて、いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます(*^_^*)♪お顔は見えませんが、それだからこそ感謝の気持ちでいっぱいです<(_ _)>❤

♪♪♪

~2011年4月28日(木)のお弁当~

息子弁当20110428

・ごはん(五穀米入り)
 ごはんとごはんの間に塩コンブを挟んでいます♪
 韓国のり 2枚
 
スモークサーモンとエリンギのペペロンチーノ(ライスパスタ)♪
(夕飯を少しおとり置き)

スモークサーモンとエリンギのぺペロンチーノ(ライスパスタ)♪

材料 ライスパスタ 250g スモークサーモン 適量 エリンギ 1本  にんにく ひとかけ トウガラシの小口切り 少々 葱小口切り 適量 米油 大さじ1程度 

作り方 

1.フライパンに油、トウガラシ、にんにくスライスを熱し、細くさいたエリンギを入れてじっくり炒める。

2.たっぷりのお湯に多めの塩を入れて、パスタを茹でる。

3.茹であがったパスタを1に入れてよく混ぜ合わせ、軽く塩をふる。(油が足りずひっつくようならば少し足す。)

4.お皿に盛りつけ、ちぎったスモークサーモンと葱をトッピングして、お好みで醤油をかけて召し上がれ♪


☆お弁当には、ネギ、スモークサーモン入れてません。にんにくものけました(笑)

スモークサーモン、入れてほしかったとの感想だけど、お弁当に入れても大丈夫か心配で・・汗

一緒に炒めて入れればよかったかな?^m^


クラムチャウダーリメイク簡単グラタン♪

クラムチャウダーリメイク簡単グラタン♪

材料 

クラムチャウダー(シチューやカレーでも可) なるべく具のみ取り出したもの 適量
とろけるチーズ 適量
アルミカップ 1個
ドライパセリ 適量(あれば)

作り方 

アルミカップに具を入れて、とろけるチーズをのせて、250度のオーブントースター等で約3分焼く。


1行レシピ^^❤ 

チーズがとろければOKです♪

アルミカップは、アルミ箔に載せて、オーブントースターに入れました♪
(こぼれるのが心配だったので)

夕飯にクラムチャウダーを作ったのだけど・・

クラムチャウダー♪

そのリメイクです♪

シチューやカレーでも同じように作れますよ~♪

超簡単でおいしいおかず❤ 

みんなやってるかな?

・生活良好のミートボール 3個

・プリーツレタス 適量

・りんご 1/8個 息子希望のため、ラップでくるんでます。


今日は夕飯の残り&リメイクがメインでした~ww

ちょっと、お数少なかったかなあ??

ごはんだけでも食べられるようにしているから、いいよねってことで^m^イシシ

参考になったかしらん?

なっていればとっても嬉しいです♪


~ちょこっとニュース♪~


今日は委員会でした。

早速6月下旬あたりに講習会を開かなくてはならないので、このゴールデンウィークは忙しくなりそう~☆

と言っても、平日は学校があるので、その日を活用するのですけどね♪

楽しい講習会になればいいなあ~❤

あと、こないだ作った天然石のアクセサリー、パパりんもネックレス作って欲しいというので、今度また作ることになったの♪

個人レッスンしてもらうことになって、楽しみだわ♪♪

素敵なのできたらいいなあ❤


絶賛発売中~

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P43に顔写真付きでほんの少しですが、おかずを一品掲載していただいています♪

♪♪♪

ただいま、吹田ケーブルテレビにて4月1日~と15日~に分けて「親子クッキング」放映中です。
現在(15日~月末)、「手作りスクエアピザ♪」を放送中~♪

今回のレシピはまだブログでアップしていないので(過去記事に基本レシピありますが)、追ってアップします。

『北摂シティライフ』という番組内で放送されます♪

娘も一緒に映っていますので、ご覧になれる方はご覧くださ~い(^_-)-☆

5月クッキングは、やる予定ですが、まだ決まってません。
(ハンバーグかオムライスをしようかと・・)

おそらく、場所はいつもの亥の子谷コミュニティセンター!

興味ある方はぜひご連絡くださいね(^_-)-☆

コメント、メール、お待ちしています♪


ほかのニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/04/28(木) 22:54:32|
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