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下ゆでなし☆ゆみぴい自家製おでん♪息子お誕生日~

3月も下旬に入りましたが、まだ肌寒いですねっ☆

実は、今日は息子の誕生日♪

そして(ついでに)明日は私の父親の誕生日!!

60を超えた父親のプレゼントって何を贈ればいいのだろう~汗

最近はいつも花ばかり・・

実家に行くまで考えておきます。。


で、息子の誕生日プレゼント。

実は2月のうちにあげちゃってるのよね(笑)

スケートボードみたいなやつ。

なので、まあ、食べたいもの作ってあげるわ~と言ってたら、

おでんが食べたい!!そうで・・

昨日おでんを作りました。

最初味噌おでんがいい~って言われたのだけれど、

パパりんがいつものおでんの方がいい感じだったので、とりあえずいつものを作って、

今日は味噌をたして味噌おでんにしようかと・・^m^フフ

今回は、分量を量ってレシピを残しましたよ~❤

黒々としたおでんですけど、とっても美味しいですよ(^_-)-☆

ゆみぴい流おでん♪

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いつもコメント残して下さる方に加えて、いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます(*^_^*)♪お顔は見えませんが、それだからこそ感謝の気持ちでいっぱいです<(_ _)>❤

♪♪♪

面倒な下ゆでなし・・(^^ゞ
(茹で卵は別よ!汗)

「ゆみぴい自家製おでん♪」

おでん出来上がり☆

<材料> 5人分

水 1500ml
だし昆布 1枚(大きさにもよりますので加減して下さい)
国産牛スジ肉串付き 10本
大根 1/2本
じゃがいも 1~2個
こんにゃく 1袋
糸こんにゃく(結び) 1パック
煮込みちくわ 1袋
ごぼう天 1袋
餅巾着(3個入り) 2パック
はんぺん 1袋
茹で卵 5個 

砂糖 大さじ1と2/3
しょうゆ 120ml
酒 75ml
みりん 80ml

<作り方>

1.鍋に水と濡れふきんでさっと拭いただし昆布、大根の輪切り(両面十字に切れめを入れる)、スジ肉を入れて火にかけ、沸騰させる。

おでん作り方1

2.アクが出るのでアクを丁寧にとる。

おでん作り方2

3.あくをとったら約6つ切りにしたジャガイモを入れる。

おでん作り方3

4.大根とジャガイモに櫛をスムーズに刺せるようになったら、煮込みちくわ、ごぼう天、こんにゃく(横にして縦3つ切り、それを斜め切り。両面細かく包丁で網目に切れ目を入れる)、糸こんにゃく、餅巾着を入れて、砂糖を全体に入れ、しょうゆ、酒、みりんを順に入れる。

おでん作り方4

5.最後に、茹でて皮をむいた卵と、はんぺんを入れて、汁をかけながら煮て味が整えば出来上がり♪

おでん作り方5

調味料の味がなじむまでしばらく煮込むのがポイントです。

一旦火を止めて、冷めたらもう一度火にかけるとなおおいしく仕上がります♪

おでん出来上がり

2日目のおでん♪

2日目のおでん

今日のお昼にはもうほとんど具が残っていなかったので、再度材料を追加して、息子希望の味噌おでんにしたいと思いま~す♪

ケーキは、私が作るよりも買ってきた方がいい!!ってww

というわけで買いにいこう~~^m^

~ちょこっとニュース♪~

親知らず&歯茎の治療をしたところがまだ痛む・・

ほんの少しずつ良くなってきてる気がするけれど、まだ気になる感じ☆

食べてほっておくと痛み出すから、歯ブラシが欠かせない。

でも治療した場所は歯磨きできないから、うがい薬で仕上げを・・。

早くこの痛みがなくなってほしいなあ・・。


被災地の皆さんの欲しいもの、足りないと思うものをこの間放送していました。

歯ブラシがなくて困っているっていう声もありました。

お風呂も10日入ってないという声もある中、

大工さんがいる避難所などでは、手作りのお風呂や簡易トイレを作って様子で、

すごいなあ~と感心しました。


今回のことで、改めて、電気やガスなど便利なものに頼り過ぎては人間力、生活力が衰えるなあ・・

としみじみ思いました。

電気がなくても生活できるようになっておかなくてはって!!

かといって、私が大工さんのように作れるわけではないのですが、こういうとき男の人の生活力って言うのを発揮してもらえたらすごく頼りになるな~って尊敬するだろうというのは確かですね♪

頑張れ男性陣!!(かなり依存的笑)

こういうとき、アウトドアの体験が役に立つかもしれませんね~~♪

それにしても、9日ぶりの救出!!

あんな風にまだ奇跡的に生きている方がいらっしゃるかもしれませんよね。

生存反応を探る装置などもあると思うのだけど、近くまで寄らないと感知しないのでしょうか?

空から見て反応を見られるといいのですけどね~~


3月クッキングは、3月30日(水)に決定!!

場所はいつもの亥の子谷コミュニティセンター!14時~ 親子で2,500円(材料費込み)

興味ある方はぜひご連絡くださいね(^_-)-☆

コメント、メール、お待ちしています♪


最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/03/23(水) 14:24:10|
  2. 料理 鍋
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<簡単☆和風トマトサラダ♪クラムチャウダーの夕ご飯~ | ホーム | 無事収録終了~♪&息子卒業式~>>

コメント

美味しそう^^
参考にさせてください!!!
  1. 2011/03/23(水) 14:50:28 |
  2. URL |
  3. みっちー #-
  4. [ 編集]

突然の訪問失礼いたします。
私はこちら⇒http://blju.net/
で無料オンラインゲームサイトをやっているfarrといいます。
色々なサイトをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか?
「やってもいいよ」という方はメールを送ってくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします^^
  1. 2011/03/23(水) 14:52:21 |
  2. URL |
  3. farr #-
  4. [ 編集]

こんばんわ~♪

こんな時だからこそ
嬉しいニュースは心を明るくします!!
息子さん、お父さま、お誕生日おめでとうございます!!

ゆみぴいちゃんの自家製おでん
手を伸ばして食べたいなっ(笑)
  1. 2011/03/23(水) 23:29:51 |
  2. URL |
  3. マムチ #-
  4. [ 編集]

やっぱり3月生まれ、多い!
おぼっちゃん、おめでと~!
そしてお父様、まだまだお若いですね、うちは、誕生日にプレゼントの習慣がないので、とりあえず電話ですませてますが(私ももらってない、子供の頃から)、父の日にいつも悩んでます。
最近は、食べものかも~(^_^;)
  1. 2011/03/24(木) 00:19:27 |
  2. URL |
  3. ☆青☆ #-
  4. [ 編集]

息子さんお誕生日おめでとうございます。
そしてお父様も!
私も父へのプレゼントにはいつも困ってしまい、最終的に食べ物になることが多いです。
被災地の方の逞しさ、精神力の強さには驚かされます。
避難所で弱音を吐いたら、周囲に迷惑がかかると思って皆我慢しているのでしょうね。
ストレスがたまって病気にならないよう、話を聴いてあげるボランティアが必要ですよね。
  1. 2011/03/24(木) 07:55:16 |
  2. URL |
  3. タヌ子 #-
  4. [ 編集]

しばらくお休みしていたブログを再開いたしました。
ご心配をかけてすみません。
私自身は大丈夫です。
普通に生活しています。
ただ何と書けばいいのか迷いなかなか記事がかけませんでした。
今も迷いながらですが、通常の生活をしながらできることをできるだけしようと思います。
  1. 2011/03/24(木) 15:07:24 |
  2. URL |
  3. たの子 #-
  4. [ 編集]

ゆみぴいさん、おはよう。
息子さんとお父様のお誕生日
おめでとう!!
おでん。とってもおいしそう!
ほんと最近寒いからおでんは
いいなあ。
ゆみぴいさんのおでん食べたいです。
  1. 2011/03/25(金) 05:32:55 |
  2. URL |
  3. sakua* #-
  4. [ 編集]

息子さん、お誕生日おめでとうございます。

やっぱり、、 おでんと言えば「牛すじ」ですよね…。
「牛すじ」がないと、物足りませんよね…。。

でも、実家近くのスーパー、牛すじが売ってないんです…(T_T)

ゆみぴぃさんの牛すじ、とっても美味しそうですね~!
  1. 2011/03/25(金) 16:11:25 |
  2. URL |
  3. garako #-
  4. [ 編集]

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