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簡単☆美味!!アボカドの冷製スープ♪~アボカドのキレイな剥き方発見!クッキングレシピ

厳選レシピリポートさまサイトで春巻きレシピを紹介していただきました♪→こちら
いつもありがとうございます♥

タコライスクッキングの時に作った、アボカドの冷製スープのレシピです。

暑い夏に栄養たっぷり♥

美容・健康にもよいです^^

アボカドが苦手な私が作った笑

苦手克服レシピ!!

これなら美味しくいただけましたョ♪♪

作り方も超簡単。

クッキングでも大好評でした♪

玉ねぎで作った基本スープをいったん冷ます、仕上げにレモンを数滴とブラックペパーをかける、というのがポイントです^^b

アボカドの実をきれいに剥く方法も発見しちゃいました♥
(誰かこういう剥き方したことあるかな??)

アボガドの冷製スープ♪縦

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♪♪♪

タベラッテさんに投稿しています。

簡単☆美味!!アボカドの冷製スープ♪

簡単☆美味!!アボカドの冷製スープ♪



料理名:簡単☆美味!!アボカドの冷製スープ♪

作者:ゆみぴい


■材料(4人分)

アボカド / 1個

玉ねぎ / 1/2~1個

バター / 5g(小さじ1程度)

水 / 300ml

牛乳 / 100ml

固形ブイヨン / 1個

塩 / 適宜

黒こしょう / 仕上げに適宜

レモン汁 / 仕上げに各5滴



■レシピ紹介

玉ねぎのうま味たっぷり、アボカドが苦手な方にもおススメスープです♪いったん冷ますのがポイントの簡単冷製スープです♥



詳細はタベラッテ投稿レシピをご覧ください♪

アボカドの剥き方も書いてあります!!(2度手間でごめんなさい☆)

詳細をタベラッテで見る

冷製スープとはいえ、冷蔵庫に入れなくても、粗熱をとった基本スープに、冷たい牛乳を入れるとプチ冷製スープになり、美味しくいただけます。

もっと冷たい方がよい方は冷蔵庫で冷やしてください♪


楽しかったネ♪クッキング~^^

タコライスクッキング20120627縦

お近くの皆さん、ぜひ参加してみてね♪

ちょこっとニュース~♪

熱中症になる方が増えています!皆様お気を付けて★

今日予定満載~~汗

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/30(月) 07:59:36|
  2. 料理 汁物・スープ・シチュー・グラタン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

夏休み親子クッキング♪~タコライスクッキング第3弾!!開催しました^^

しばらくサボってお休みしてしまいました汗

ただ今夏休み真っ最中―で、今夏は息子の英語の家庭教師となっています!!

勉強やらせるのって大変泣

ちゃんと素直に、進んでやる子を持つ親御さんがうらやまし~~~☆です。。
(まさにお隣のお姉ちゃんがそんな感じ!!)

さて、そんな中、親子クッキングを開催しました♪♪

タコライスクッキング♪第3弾!!親子で楽しむタコライスです♥

メニューは1弾、2弾とまったくおんなじ^^♪

夏休み親子クッキング♪タコライス第3弾縦

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♪♪♪

今回、たくさんの方に参加していただき、誠にありがとうございました♥

親子クッキングということで、お子さんたちの夏休みの楽しい思い出づくりになっていただければ嬉しいです♪

そして、今後のお料理への関心が深まれば、幸いです^^

夏休み親子クッキング♪タコライス第3弾 様子3 夏休み親子クッキング♪タコライス第3弾 様子4

お友達同士、写真撮影~♪♪

夏休み親子クッキング♪タコライス第3弾 様子1

とっても楽しそうでした♥

商品提供のカゴメ様、クスパ様、どうもありがとうございました!!

夏休み親子クッキング♪タコライス第3弾 様子2

これで、タコライスクッキング終了ですので、

レシピも、おいおいアップしていきま~す♪

夏休み親子クッキング♪タコライス第3弾 横

どれも好評でしたのでお楽しみに♥

(トライフルは以前作ったモニター料理としてレシピアップ済みです)

個人主宰のクッキングはまだ企画も立っていませんが、開催時はまたお知らせしますので、今回来てくださった方、来られなかった方も!次回のご参加お待ちしていま~す♪

亥の子谷コミュニティセンター主催の親子クッキングは、8月3日(金)開催予定です。

こちらのお申し込みはコミセンへ直接お願いします♪

おかずマフィンとおやつマフィン、ひんやりデザートの予定です^^b

料理教室検索クスパ

ちょこっとニュース~♪

数日前、過ごしやすい涼しい日が続いていましたが、ここ数日かなり猛暑が続いていますね☆

熱中症にはくれぐれもお気を付け下さい!!

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/27(金) 10:37:41|
  2. 料理教室
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  4. | コメント:6

焼き野菜添えで美味☆焼肉のたれdeロコモコ風ハンバーグ♪

この数日、朝夕涼しいと思いませんか?

お昼すぎたらやっぱり暑いですが、エアコンなしで頑張ってますョ♪

夕飯時は暑くて入れましたがww

さて、焼肉のタレで簡単ソースを作って、

美味しいロコモコ風ハンバーグができました♥

焼き肉のタレdeロコモコ風ハンバーグ♪

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今回のモニターはこちら。

クックパッド 日本食研晩餐館

焼き野菜も添えて栄養アップ♪♪

「焼肉のたれdeロコモコ風ハンバーグ♪」



とってもおいしいハンバーグで、家族大絶賛いただきました♥

日本食研様、クックパッド様・・

どうもありがとうございました♥

ちょこっとニュース~♪

祇園祭りの写真、ただ今編集中~

今日は娘の発達相談(もう来年は中学生なので~)のために、ある大学の発達心理学の先生(?)とお話ししてきます♪

この夏休みで予約入れているのです♪

まあ、娘にもいい体験になるかな?と思っています。

ちゅう

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/23(月) 14:25:52|
  2. 料理 ハンバーグ ミートボール
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もやしとコーンのバター炒め☆カレー風味♪

今年度、ハウス×スパイスブログ(レシピブログ)のスパイス大使をさせていただいております♪

今月はカレーパウダーと香りソルト♪

カレーパウダーを使って、またもや簡単もやし炒めを作りました笑

コーンたっぷり☆バターで炒めておいしいョ♪

もやしとコーンのバター炒め☆カレー風味♪2

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今回のモニター商品はこちら♪

レシピブログ カレーパウダー&香りソルト&ラー油

このうちの定番☆カレーパウダーを使って・・

「もやしとコーンのバター炒め☆カレー風味♪」

もやしとコーンのバター炒め☆カレー風味♪

<材料>2~3人分

もやし 一袋
とうもろこし 1本(冷凍、缶詰でも可)
カレーパウダー 40ふり程度(お好みで加減してください)
塩 約小さじ1/2(お好みで加減してください)
バター 5g

<作り方>

1.とうもろこしをかつらむきし、粒を切り落とし、塩水(分量外)にしばらくつけておいたものを水切りしておく。
2.フライパンにバターを入れて熱し、もやし、とうもろこしを炒める。
3.塩、カレーパウダーで味を調えて出来上がり♪


ハウス食品様、レシピブログ様・・

どうもありがとうございました♥

スパイスを使った時短料理レシピ
スパイスを使った時短料理レシピ


ちょこっとニュース~♪

祇園祭りの写真、今日もちょっと待ってね^^;

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/20(金) 20:46:37|
  2. 料理 野菜
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簡単☆イカともやしの4種のペパーdeにんにく炒め♪

今年度、ハウス×スパイスブログ(レシピブログ)のスパイス大使をさせていただいております♪

今月はカレーパウダーと香りソルト♪

4種のペパーを使って、簡単もやし炒めを作りました^^

隠し味のしょうゆがミソです♥

イカともやしの4種のペパー炒め♪縦

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レシピブログ カレーパウダー&香りソルト&ラー油

このうちの香りソルト4種のペパーミックスを使って・・

「イカともやしの4種のペパーdeにんにく炒め♪♪」

イカともやしの4種のペパー炒め♪横

<材料>3~4人分

もやし 一袋
イカ(小)3ぱい 下処理済み
にんにく ひとかけ
香りソルト4種のペパー 小さじ2程度
しょうゆ 小さじ1
オリーブ油 大さじ1

<作り方>

1.フライパンに油と薄切りにしたにんにくを入れて熱し、香りが出たら食べやすい大きさに切ったイカを入れて炒める。

2.もやしを炒め、香りソルト、しょうゆで味を調えて出来上がり♪

☆出来上がり後、しばらくすると味が濃くなるので、香りソルトの入れすぎに注意してください。


ハウス食品様、レシピブログ様・・

どうもありがとうございました♥

スパイスを使った時短料理レシピ
スパイスを使った時短料理レシピ


ちょこっとニュース~♪

祇園祭りの写真、ちょっと待ってね。

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/19(木) 17:22:13|
  2. 料理 魚貝類・イカ・えび
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簡単すぎてごめんなさい!!レモンをキュッ☆牛タンの4種のペパー焼き♪&デジタル・レシピブック作成しました~

『Yummy Yummy キッチン♪』で作ったレシピを集めたレシピ集、デジタル・レシピブック第一弾を作ってみました^^♪

お時間ある方、ぜひチェックしてみてくださ~い!!

【タベラッテ】デジタル・レシピブック

「親子で楽しむ☆パーティ料理♪」



簡単でちょっぴりオシャレなレシピ集です♪

著者:ゆみぴい


自分のレシピでデジタルブックを作る![タベラッテへ]


さて、今年度、ハウス×スパイスブログ(レシピブログ)のスパイス大使をさせていただいております♪

今月はカレーパウダーと香りソルト♪

炒め物で焼きものでも、ふりかけるだけで簡単においしく仕上がるっていう優れもの。

これも焼いたものにふっただけだけど、めちゃうまでしたョ~♥

レモンをキュッ☆牛タンの4種のペパーミックス焼き♪縦

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レシピブログ カレーパウダー&香りソルト&ラー油

このうちの香りソルト4種のペパーミックスを使って・・

「レモンをキュッ☆牛タンの4種のペパー焼き♪」

レモンをキュッ☆牛タンの4種のペパーミックス焼き♪

<材料>1~2人分

牛タン 60g
香りソルト 4種のペパーミックス 適量(全体にまぶす)
レモン汁 少々

<作り方>

1.フライパンに油を軽くひき、牛タンを片面焼いてペパーミックスを少量全体にふりかけ、周りが色づいてきたら裏返して、再度ペパーミックスを少量全体にふりかける。

2.器に盛り、レモンをキュッと絞って全体にかけて出来上がり♪

簡単すぎてごめんなさい・・<(_ _)>・・

ハウス食品様、レシピブログ様・・

どうもありがとうございました♥

スパイスを使った時短料理レシピ
スパイスを使った時短料理レシピ


ちょこっとニュース~♪

今日も暑かった~☆

そんな中、京都は祇園祭で盛り上がっていました!!

ちょっと今書くエネルギーが、わいてこないので、明日から少しずつアップしていこうかな?

クックブックカフェっての集いに参加させていただいたのだけど、

これが、山が店前を通って最高でした♪

こんな体験は初めてだったので、とても楽しかったです♥

毎年恒例にしてくださってもいいわぁ~(笑)

というわけでアップをお楽しみに♥

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  1. 2012/07/17(火) 23:27:53|
  2. 料理 牛肉
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パワーアップ☆鰻とシソの混ぜちらし寿司♪

パワーアップ☆鰻とシソの混ぜちらし寿司♪ 508kcal(1人分)


ごま、きゅうり、海苔を加えて、パワーアップした鰻とシソの混ぜちらし寿司です♪栄養も強化されて、とてもおいしいですョ^^b



食材名 分量 グループ
うなぎ(かば焼) 2尾
たまご 2個
しその葉 10枚
きゅうり 0.5本
ごま(煎り) 1g
のり(焼きのり) 1枚
こめ(精白米) 2合
すし酢 60ml
さんしょう 1少々

1 キュウリを斜め切りにし、さらに細切りにする。卵は溶いて、熱したフライパンに軽く油をひいて両面薄焼きにし、細切りにする。
2 ウナギの蒲焼きは頭としっぽの焦げた部分を切り落とし、1センチ弱の幅の細切りにする。
3 炊いたごはんにすし酢を入れて冷ましながら切るように混ぜ、鰻、シソの約半分量とゴマを入れ、よく混ぜ合わせる。
4 お皿に盛り、キュウリ、錦糸卵、シソ、鰻を載せて、添付のたれを全体に回しかける。仕上げにごま(分量外)と海苔をのせる。
5 のせる順番は違っても構いませんが、海苔は食べる直前にのせた方が見た目が良いです。お好みで山椒をかけてどうぞ♪


ポイント

集中力アップとして、海苔をのせました。栄養、スタミナパッチリ!!前回よりパワーアップの、とてもおいしい鰻の混ぜちらし寿司です♪たれをかけるのも忘れずにネ☆

カロレピ!でレシピの詳細を見る>>


色んな食材を使っています♪スタミナ&栄養ばっちり!!最近鰻いや~と言っていた子供たちも、パクパク残さず食べてくれました♪子供の集中力アップレシピです☆この夏は、これで決まり!!笑



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  1. 2012/07/15(日) 23:11:12|
  2. 料理 お寿司
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生活クラブ生協地区イベントの試食会を開催しました♪大盛況でよかった~^^b

先日の金曜日、生活クラブ生協の地区イベントの試食会を開催しました♪

数年前から地区委員として、委員活動(社員ではございません)をさせていただいております^^b

「35万人消費材アクション~みんなでいただきます」ということで、生活クラブのイチオシ消費財(商品のこと)の大試食会を開催しました!!

クラブ会員でなくても無料参加(3月の総会兼イベント以外)できますので、今回逃した方は、ぜひ次回お越しくださいませ♥

生活クラブ試食会20120713-2

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♪♪♪

今回、たくさんの方が参加してくださり、本当にありがとうございました♪

委員も3人だったのが5人に増えて、リフレッシュ♥

以前よりパワーアップしました♪♪

今回試食していただいたのは・・

・五目ちらし寿司(五目ちらしの素(瓶詰)、米)

・白米

・わかめの味噌汁(わかめ、味噌、だしパック)

・卵載せうどんぶっかけ(卵、だししょうゆ)

・たらこ(冷凍)

・梅干し

・無添加ソーセージ

・焼売2種・小龍包(冷凍)

・たまごパン

・バニラアイス

・烏龍茶

・インスタントコーヒー(ノンカフェイン)

・低温殺菌牛乳

・マヨネーズ、ケチャップ、ドレッシング等の調味料

などなどでした♥(書き忘れあったらごめんなさい)

生活クラブ試食会20120713-3

そして、私の作った・・

・卵パンを使ったティラミス(生活クラブの卵パン、ヨーグルト、素精糖、インスタントコーヒー・純ココアを使用)

たまごパンをコーヒー液に軽く浸して、水切りヨーグルトと生クリーム、砂糖を合わせてホイップしたものを交互に入れて、食べる直前にココアをまぶしていただきます♪

添えているクッキーのようなものがたまごパンというお菓子です^^

これまた添えているバニラアイスが、かなりおいしいですョ~♪♪

生活クラブ試食会20120713

私のお隣さんも来てくれたのですが、

「とても楽しかった~♪♪美味しかった~~~♪♪」

と、大変喜んでもらえて、嬉しかったです♥

クラブ会員でないので、クラブゲストとして、お菓子のお土産もありました^^♪

次回9月にヨガ教室を開催予定です。ちょっとした試食か試飲・・もしくはお土産があるかな?

興味ある方は、チェック&ご連絡くださいね~♪♪

ちょこっとニュース~♪

3連休、皆様いかがお過ごしですか?

うちのパパりん、土曜はいつも夕方くらいまで仕事なので、いつもと変わらない土曜日でした^^

娘と図書館行ってきたくらいかな?ww

明日と明後日、パパりんには珍しい連休。

どう過ごすんでしょうね~☆

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/14(土) 23:36:14|
  2. セミナー 講習会
  3. | トラックバック:0

香りソルト☆牛ばら肉と小松菜のペパー炒め&イタリアンハーブミックスのポテトフライ♪&お知らせ

今年度、ハウス×スパイスブログ(レシピブログ)のスパイス大使をさせていただいております♪

次のモニター商品が届きましたので、早速アップしたいと思います^^b

牛ばら肉と小松菜のペッパー炒め♪

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レシピブログ カレーパウダー&香りソルト&ラー油

まずは、このうちの香りソルト4種のペパーミックスを使って・・

「牛ばら肉と小松菜のペパー炒め♪」

牛ばら肉と小松菜のペッパー炒め&イタリアンハーブミックス味のポテトフライ

<材料>2~4人分

牛ばら肉 200g
小松菜 一袋
香りソルト 4種のペパーミックス 適量(私は小さじ1程度入れました。お好みで調節してください)

<作り方>

1.フライパンに油を軽くひき、牛肉を両面焼き色を付け、ペパーミックスを少量全体にふりかける。

2.ざく切りにした小松菜を軸の方から炒め、順に葉の部分を入れて炒め合わせる。

3.ペパーミックスで味を調え出来上がり♪


ついでに・・簡単すぎな付け合せにもう一品。

「イタリアンハーブミックスのポテトフライ♪」

<作り方>

1.冷凍ポテトを少量の油を熱したフライパンで揚げ焼きする。
2.全体にイタリアンハーブミックスを振りかけて、なじませて出来上がり♪

ハウス食品様、レシピブログ様・・

どうもありがとうございました♥

スパイスを使った時短料理レシピ
スパイスを使った時短料理レシピ


ちょこっとニュース~♪

明日はいよいよ、生活クラブ生協の委員活動のイベント、「35万人消費材アクション~みんなでいただきます」ということで、大試食会を開催します♪

安全・安心な食品、生活用品を取り扱っている生活クラブでは、クラブ会員の中から委員を選出(ただ声かけられただけですが~)委員活動を行っています。

クラブ会員でなくても無料参加できますので、

ご興味ある方は、この機会にぜひ試食しにおいで下さいませ♥

今回は、卵パンというお菓子を使ったティラミスを私が作って行くことになっていますので、ぜひ味見しに来てくださ~い♪♪

一応事前に参加表明があればうれしいですけど、明日のことですので今日中ならメールとコメント欄、チェックしておきます^^b

明日7月13日(金)、場所は片山神社前デュオ。10:30~12:30の予定です♪

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/12(木) 13:04:06|
  2. 料理 牛肉
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

小学校の和食料理教室に参加しました^^♪~2~

前記事に続きまして・・

小学校の家庭学級(委員さんが主宰するやつ)の、和食のお料理教室で私たちが作ったものを紹介します^^♪

講師の料亭の料理人のお料理は前記事で見てね♪
ちなみに誤解がないように書いておくと・・前記事の料理写真は見本料理で、食器も料亭から持ってきてくださったもののようです!!

今日のせるのは家庭科室の~ww

まずはトウモロコシごはん♪奥にあるのは、だし巻き卵の難波あんかけです♪

和食料理教室 トウモロコシごはん♪

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♪♪♪

講師の方は、近所にある料亭の料理人の方。

今回のメニューは・・

・かも茄子田楽
・だし巻き(難波あんかけ)
・鱧の葛打ちとオクラのすり流し
・ほうれん草ごま和え
・ぬた和え
・とうもろこしごはん
・ココナッツのブランマンジェ

ブランマンジェは、冷やす時間がないということで、作ってきてくださりました♥

写真ありませんが、ブランマンジェの上にアイスが乗っけてあってとっても美味でした♪


鱧の葛打ちとオクラのすり流し♪

和食料理教室  はものオクラのすり流し♪

梅肉がさわやかに香る一品でした。

後ろ右はほうれん草ごま和え。

ほんのりと、からしが入っています。


ぬた和え&茄子田楽♪

和食料理教室 ぬたの味噌和え&茄子の味噌田楽♪

玉味噌という調味料等を合わせた味噌も用意してくださりました。

これがとにかく美味しい♥

茄子の上にたっぷり載っているのですが、ちょうどいいんです♪

スダチ(通常は柚子)の皮を削って振りかけているのですが、これがまたいい香りでいい!!


鱧を目の前でさばいてくださったんですが、最後に私たちにも練習させてくださることに♪

はもを切る練習


やりたがりな私は、周りの席の人を誘ってやっちゃいました笑

写真まで撮ってもらっちゃって~www

苦手なものも食べられたし、いい経験をさせていただきました♥

またこういうのやってほしいけど、もう6年生だから、小学校ではもうないな。

中学校でやらないかな~笑

ちょこっとニュース~♪

今日も暑かったですね☆
でも、洗濯&布団干し日和で、主婦の皆さんは雨が多かったから嬉しいお天気だったのではないでしょうか?^^

明日はまた雨の予報・・(今日朝パパりんが言ってた。私はあんまり気にしないのでww)

涼しければいいけど~^^

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/07/10(火) 23:59:37|
  2. 料理教室
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