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中学息子弁当~麻婆茄子風炒め物・焼き鮭・から揚げ・・

ぐずついた天気が続きます。

肌寒いですね・・今日も。。

今日は息子が風邪で学校を休んでいますが、先日のお弁当をアップしていなかったのでそちらを♪

息子弁当20110614

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いつもコメント残して下さる方に加えて、いつも遊びに来てくださっている方、本当にありがとうございます(*^_^*)♪お顔は見えませんが、それだからこそ感謝の気持ちでいっぱいです<(_ _)>❤

♪♪♪

~2011年6月14日(火)のお弁当~

息子弁当20110614-2

・ごはん トッピング用にたらこふりかけ持参

「麻婆茄子風野菜炒め♪」

ナス麻婆風炒め物♪

簡単レシピ

材料 豚ミンチ 茄子 人参 玉ねぎ ピーマン にんにく 塩 こしょう オイスターソース 甜麺醤 豆板醤 

1.茄子はへたを取り縦半分に切って斜め切り。人参は食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切りワタを取り軽く洗って細切りに。

2.フライパンに油とニンニクの薄切りひとかけ分を入れて熱し、香りが出たら茄子、人参、玉ねぎを入れて炒める。
次に豚ミンチを入れて炒め、塩コショウで軽く味をつける。

3.オイスターソース 甜麺醤、豆板醤で味を調えて出来上がり。
(今回、分量はからなかったので詳細かけずすみません★こんな時のほうがおいしく仕上がったりします^^;)

・鶏のから揚げ(夕飯の残り)

・焼鮭 切り身半分

・サニーレタス

お肉類をたくさん入れないと、ご飯が食べられないっていうんですよね^^;

で、こんな感じでご飯と食べられるおかず頑張って入れてみました☆

夕飯と同じ、朝食と同じ・・簡単弁当でごめんねぇ~~

先日息子より、朝食と同じおかずは嫌だとの申し出がありました・・

が、なかなかねえ~~☆

~ちょこっとニュース♪~

息子、昨日学校から電話がかかってきて何事!?と思ったら、39度5分の高熱!!

中学生ならお迎え必要ないだろう~と思ったら、やはり高熱で荷物が持てない様子^^;

近い距離ですが車を出動させて迎えに行きました。

雨も小降りですが降ってましたしね☆

昨日はお昼のお弁当も夕食も食べられず、あの大食漢の息子が・・ホロリとなりましたが、

今朝には微熱まで下がり、食欲も復活^m^

お腹は下しているようですが、割と元気そう~^^

病院には行きたくない!!と言い張るので、まだ様子見中です。。

夕方熱がまた出たら、病院に行くことを約束しました^^;

娘はじめみんなに移らないといいけど~~~っ☆

皆様も季節の変わり目、風邪にご注意をww

***

次回親子クッキング、

「米粉で作るシュークリーム」

をやりたいと思います♪

今度、某小学校のPTA活動で講師をさせていただくことになって、その企画メニューです(*^_^*)

日時 7月2日(土) 14:00~16:30終了予定

場所 亥の子谷コミュニティセンター 料理実習室

ご興味ある方は、ぜひご連絡くださいね~♪

お申込みお待ちしていま~す(*^^)v(再度バナーに設置している、メールフォームからよろしくお願いします♪)


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P43に顔写真付きでほんの少しですが、おかずを一品掲載していただいています♪

♪♪♪

ほかのニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/06/17(金) 12:06:41|
  2. お弁当
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  4. | コメント:10