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中学息子弁当~鶏キムチ☆ちくわ添え、他~米粉シュー試作会でした^^

数日忙しかったので記事を書けませんでした☆

楽しみにしてくださってる方、申し訳ないです(__)

さて、昨日、今日と、一応お弁当作ってる(水曜は体調不良のため購買お願いしました)んだけど、最近息子希望で白ご飯+ふりかけなんですね。

そしたら、お弁当写真がめちゃくちゃ質素に見えるんですけど^^;

そう見えませんか?

ま、見てやってください^m^

残り物キムチ活用レシピです♪^^

息子弁当20110609

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♪♪♪

思い切り手抜き弁当です^^;

詰め物がごそごそです~ww

~2011年6月9日(木)のお弁当~

息子弁当20110609-2

・ごはん トッピング用にたらこふりかけ持参のため白米

・鶏キムチ(夕飯の残り)

『 鶏キムチ~ちくわ添え 』

鶏キムチ炒め♪ちくわ添え

材料 鶏肉 キムチ ちくわ 玉ねぎ 人参

作り方 フライパンに油を熱し、一口大に切った鶏もも肉を皮目から炒め、焼き色がついたら裏返し、両面焼けたら野菜を入れて炒める。
半分に切ってさらに斜めに切ったちくわを入れて炒める。
キムチを炒め合わせて出来上がり♪

写真ではちくわは一緒に炒めませんでしたがキムチクワもおいしいので是非お試しあれ~♥^^

・ちくわ

・ソーセージ

・レタス

ほんま、手抜きの日が続いてごめんなさい。。

写真、めっちゃさびしい~~~^^;

~ちょこっとニュース♪~

今日は、今度開催される家庭教育学級での米粉クッキングの試作日でした。

思ったより順調にうまくいき、よかったです^m^

当日、みなさん楽しんでもらえるといいなあ~と思います♥

試作の試食の様子です♪
どんなものを作ったかわかるかしら~??

ヒントは写真の次にあります(笑)

T小学校家庭教育学級試作会2

***

次回親子クッキング、

「米粉で作るシュークリーム」

をやりたいと思います♪

今度、某小学校のPTA活動で講師をさせていただくことになって、その企画メニューです(*^_^*)

日時 7月2日(土) 14:00~16:30終了予定

場所 亥の子谷コミュニティセンター 料理実習室

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♪♪♪

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  1. 2011/06/10(金) 16:15:19|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

中学息子弁当~ミートボールちょこっとアレンジ・野菜マカロニ他

パソコンデータ消失のため、パソコンでメールやり取りしていた方・・メールアドレス下さい(__)

やらなくてはいけなかったことを忘れているようでしたら、ぜひご一報ください泣

写真ないものは取り直しになりますので、ご憂慮ください★

さて、今日の息子弁当です。

今日もなんてことない弁当ですが、まあ、手抜きといわれるかもしれませんがちょこっとだけアレンジしてみましたので見てやってくださいませ!!

息子弁当20110607

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~2011年6月7日(火)のお弁当~

息子弁当20110607-2

・ごはん(炊くとき五穀米入れ忘れました)
 トッピング用におかかふりかけ持参のため白米

・からあげ(レンジでチン)
 大きかったので半分にカット

・イシイのミートボール チーズのせ
 お皿にミートボール、とろけるチーズを載せてラップをして焼く30秒

・野菜マカロニ
 茹でて(ルクエに水をパスタがかぶるくらいまでと塩を少々入れて600w8分加熱)、お湯を切り、オリーブオイル+粉チーズを適量振ってお好みで黒こしょうを少々振りかけて出来上がり♪

野菜が足りないとき便利っぽいですよね^^(笑)

・ハッシュドポテト ケチャップ持参
 フライパンで焼くだけ

・レタス

お疲れモードのときは手抜きですみませんっ☆

参考になっていればいいけど^^;

~ちょこっとニュース♪~

今週毎日予定入っているうえに、パソコンデータ消失で、二度手間なこともあり・・

その上に引っ越しの荷造りもしなければならず・・

マイペースな私ですが、少し焦ります^^;

ま、今のところ少し・・ですけど(笑)

マイペースすぎ☆

***

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  1. 2011/06/07(火) 13:15:00|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

中学息子弁当~チンジャーロースー・からあげ・焼き豚など・・パソコン壊れ、データなくなりました泣

もう~~泣

大変悲しいお知らせがあります☆

パソコンが壊れました((+_+))

データ全部消失です~~

写真もだいぶ前のはCDロムに焼いていたのだけど、

ここ最近全然してなくて。。

あー反省。。

そういうわけで、

昨日までのメールで、返信しなくてはいけないものがあった方。

メールアドレス下さい(__)

やらなくてはいけなかった書類作成・・

一からやり直しです(T_T)涙


気を取り直して、今日からはバックアップに努めます!!(特に写真!!)

あーショックすぎ☆


さて、今日の息子弁当です。

息子希望の、タンパク質だらけ弁当~汗

息子弁当20110606-2

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~2011年6月6日(月)のお弁当~

息子弁当20110606

・ごはん(五穀米入り)
 トッピング~鰹節&醤油

・青椒肉絲(夕飯の残り)

・からあげ(レンジでチン)

・焼き豚

・卵焼き

・ベジタスシリーズ フリルレタス(洗わないで入れられるレタス)

息子が言うには、

「みんなこんな感じで肉ばっかりで、野菜入ってないよ~」

だそう。

ブログやってる人は、みなさん、お野菜もちゃんと入って栄養たっぷり弁当ばかりなのだけど、

そうでない人は、野菜あんまり入れない弁当が多いのかなあ??

特に男の子?

息子、、自分が野菜入れてほしくないものだからそんな風に言ってない??

みなさんのご意見お待ちしていますww


~ちょこっとニュース♪~

昨日は日中家具を見に行って、ソファ、シューズラック、パパリンのスーツを入れられる箪笥を買いました。

なのに、また突然の出費☆

先日は浄水器も壊れた感じだったので、販売中止のお知らせもあったこともあり買い換えたばかり。

娘がトイレを詰まらせて、これまた臨時出費もあったばかり・・。

お金ちゃん!!遊びに行ったままじゃなくて、手元に帰ってきてね~~~!!

そう願う私でした。。^^;

だって、まだ、エアコン(2台の予定)、ダイニングの椅子(直すか買うか検討中)、キッチンのレンジ台、電話、照明具もろもろ買う予定・・

ちょうど買い替え時ってのもあるんだけど、きついんですけどお~~~

やっぱお友達連れて帰ってきてもらわなくては☆

頼むよ!!お金ちゃん♪

***

次回親子クッキング、

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  1. 2011/06/06(月) 11:45:59|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

ルクエdeツナとカラーピーマンのカレーおこわ♪レンジで簡単☆おいしい~!! 

先日やっとモニターレシピを作りました~♪

カロリーオフのプライムカレーを使った、ルクエレシピです(*^_^*)v

ちょっと変わった感じにしたかったので・・・

1人ランチにこんなの作っちゃいました~❤
(残った分は息子のおやつに(笑))

夕飯に、ちょっと素材を変えてパパりんにも出して好評でしたよ!!

ルクエdeカレーおこわ♪

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♪♪♪

今回いただいたモニター商品はこちら♪

プライムバーモンドカレー、ジャワカレー

ハウスプライムバーモンドカレー甘口とジャワカレー中辛。

そして、ルクエのレギュラーサイズ、トマト色♪

まったく同じものを持っていたので、できれば他の色を期待していたのだけれど・・

年月を感じました(^_^;)

あんまり使ってないと思っていたけれど、

結構使い込んでる感じの私のrukue(笑)

新しいのはやっぱキレイでいいわぁ❤


でもこれで、ルクエ料理を2品とか、たくさんの量とか作れるようになったので、嬉しいわぁ♪♪

さて、ルクエはレンジやオーブンで簡単においしく仕上がるのが特徴ですが、

今回カレールーとのセット♪


そのカレールーがまた衝撃的でした!!

カロリーオフというのは魅力的だったのですが、

開けてみてびっくり☆

みてみて~❤

ブログ用写真110603 002

こんな感じのルーなの!!

そしてあけて二度びっくり!!

すごく崩れやすくて、調理しやすそう♪

これは、便利です❤

そして、以前から興味があった、ごはんレシピを考えましたよ♪

で、ちょっとひねって・・

「カレーおこわ♪」を作りました♪

もち米で作るのですが、白いご飯とそんなに変わらない?

と思ったので、夜にはお米でもう一度(笑)

そしたら、やっぱり違う。

一つ一つもち米が立ってる感じで、軽くもちもちした食感がたしかにありました!!

カレーおこわ、オススメです❤

『ルクエdeツナとカラーピーマンのカレーおこわ♪』

ルクエdeカレーおこわ♪出来上がり

<材料>

もち米 1合
水 180cc
ハウス プライム ジャワカレー中辛 1個
ツナ缶 1缶(80g)
カラーピーマン(冷凍)一つかみ(パプリカ1/4個程度でも可)
マッシュルーム 3個
塩 少々
醤油・ソースなど 少量お好みで。(塩味だけでもおいしいです)
パセリ(ドライパセリ使用) お好みで適量

<作り方>

1.もち米を洗ってスチームケースに入れ、1時間分量の水につける。
2.1に油を切ったツナ、薄くスライスしたマッシュルーム、細切りのカラーピーマンをまんべんなく載せ、カレールーを手でほぐして全体的に入れ、塩を振り入れる。お好みで醤油、ソースなどをほんの少し入れる。
3.500wのレンジで8分加熱し、一度取り出して全体をよく混ぜ、200wのレンジで8分加熱して出来上がり♪お好みでパセリ等をふり、召し上がれ♪♪

500w8分加熱後
かき混ぜて再度加熱 ↓
かき混ぜて200w8分加熱

レシピブログのルクエスチームケース®でつくるヘルシーカレーレシピモニター参加中

~ちょこっとニュース♪~

引っ越し準備中の上、委員活動、講師活動・・・6月、ちょっと忙しそう(^_^;)

引っ越し終わったら、人を呼べる家(部屋?)にしますので(笑)

お楽しみにね❤

ご近所の方、ぜひ遊びに来てくださ~い♪

***

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  1. 2011/06/04(土) 14:05:38|
  2. 料理 ルクエ スチームケース
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:16

中学息子弁当~ぶりの照り焼き(タレ漬けタイプ)、豚野菜炒め焼き肉のたれかけ・・

昨日は弟たちの誕生日でした♪

お誕生日、おめでとう~~!!

そして・・今日載せているのは昨日のお弁当♪

ちょっとずれちゃってます。。^^;

朝、寝坊して無理かな?と思ったけど、

やる気十分だったので(笑)ちゃちゃっと作ったらあっという間にできた^m^フフ

朝ごはんとお弁当、やっぱりおんなじになっちゃったけどネww

息子弁当20110603

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~2011年6月3日(金)のお弁当~

息子弁当20110603-2

・ごはん(五穀米入り)
 トッピング~ふりかけ(たまご)

ぶりの照り焼き(タレ漬けタイプ) 

ぶりをグリルで焼いて、砂糖・醤油・酒・みりんを混ぜ合わせてレンジで30秒程度温めて混ぜ合わせたものに、ひたして漬ける。めちゃうまですよ♪ちょっと甘めにするとおいしいです❤

豚野菜炒め

 豚肉を炒め、キャベツ、もやし、ピーマンを炒め合わせて、塩こしょうする。食べる直前に焼き肉のたれをかけていただく。お弁当用のは、焼き肉のたれを絡めて入れました。

・これだけじゃ足りないというので・・・イシイのミートボール♪3個 ラップしてレンジで25秒!

・フリルレタス

・りんご 1/8個(ラップでくるんでいます)

~ちょこっとニュース♪~

この記事は、金曜の朝書きました^^

眠気と工事のうるささに耐えながら・・^^;

そろそろダンボール詰め始めないと間に合わない恐れがあるので、

頑張ります☆

***

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  1. 2011/06/04(土) 10:00:00|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0

中学息子弁当~リメイク☆ルクエde焼鮭とじゃが芋のクリーム煮・レンチンから揚げ・・musume作料理公開!

昨日は朝から引っ越し屋さんの見積もりに来てもらい、そちらに決めました☆

ダンボールを前に、荷造りしていかなくては!という気合と脱力感が同時に起こります。。

しなくちゃ、進まないからちょっとずつして行こう~^^

そして昼からはマンション購入したお友達のおうちを見がてら、新しい施設見学&ランチを目的に♪おでかけ~

そんなこんなで、ブログ更新出来やせんでした☆

お弁当はちゃんと作ったので、みてくださいねえ~❤

それにしても・・工事の音がうるさすぎる・・(T_T)ウルサイ

息子弁当20110602

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~2011年6月2日(木)のお弁当~

息子弁当20110602-2

・ごはん(五穀米入り)
 トッピング~ゆかり

・鶏のからあげ
 レンジでチンでできる優れモノ!!
 これ紹介すればよかったね。。写真撮るの忘れたのでまた買います^^;

・ソーセージ
 花型 1本を半分の長さに切って、十字の切れ目を少し長めに入れる。

・焼きじゃけリメイク!!

簡単☆「ルクエde鮭とじゃがいものクリーム煮♪」

ルクエde鮭とじゃが芋のクリーム煮♪

<材料>

焼き鮭 切り身半分程度 じゃがいも 1個 マッシュルーム(ブラウン使用) 3個 生クリーム 適量 塩 適量 黒こしょう少々

<作り方>

1.ルクエにさいの目切りに切ったじゃがいも、薄くスライスしたマッシュルーム、生クリーム、塩、黒こしょうを入れて、600wのレンジで約4分30秒~5分加熱する。

2.出来上がったら軽くもう一度軽く黒こしょうをふる。(見た目がきれいになります)パセリなどを載せても。

・フリルレタス

・りんご 1/8個(ラップでくるんでいます)

~ちょこっとニュース♪~

前記事で、娘の作ってくれた料理「明日にでも載せる」みたいなこと書いておいて、お休みしちゃいました~^^;

ごめんなさい☆

というわけでお待たせいたしましたあ~~!!

これが娘が作ってくれた(私も手伝いましたが)料理です!!

musume作料理

レタス・きゅうりが入ってます(笑)

『鶏肉と半月野菜塩炒め♪』

って感じでしょうか?^m^

1.フライパンに油を熱し、一口大に切った鶏もも肉を皮目から炒め、半月切り(厚め)に切った人参も炒め合わせる。
2.どちらも、焼き色がついたら裏返し、焼き色をつけ、塩こしょうする。
3.半月切りにしたきゅうり、食べやすい大きさにちぎったレタスを入れてもう一度塩で味を調えて出来上がり♪


きゅうりが「?」って感じでしたが、酢豚に入ってることもあるし、アリかな?とも思いました^m^フフ

創作意欲あるのは素晴らしい!!

とほめておきましょう~♪

***

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(2011/02/02)
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  1. 2011/06/03(金) 10:38:55|
  2. お弁当
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

中学息子弁当~簡単すぎる☆ルクエde明太子スパゲッティ・キャベツと鮭の醤油炒め・・

ただいま、レシピブログのわくわくお買い物部の、旬のレシピ(5/30~6/5)に掲載中~♪

ランダムにお料理写真が変わるので、すぐに見つけられたらラッキーです(笑)
見つかるまで何度もページをリトライしてください♪(お時間の許す限り・・)


月曜日息子熱でて学校休み・・

火曜日私サボり・・

で、久しぶりのお弁当ですww

息子弁当20110601

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~2011年6月1日(水)のお弁当~

息子弁当20110601-2

・ごはん(五穀米入り)
 鶏そぼろふりかけトッピング~

・Oisixさんで購入した豚肉のハンバーグ 半分にカットして両方入れました☆
 湯煎で10分!優しいお味のヘルシーバーグです♪

キャベツと鮭の醤油炒め♪

 キャベツを炒めて焼鮭(夕飯の残り)半分程度入れ、醤油を少量入れて味付け。醤油入れすぎに注意☆


・簡単すぎ☆「ルクエde明太子スパゲッティ♪」

ルクエde明太子スパゲッティ♪

<材料>

スパゲッティ80g  明太子 1/2房 刻み海苔適量 水 ルクエに半分の量 塩 小さじ1/2 オリーブオイル 小さじ1程度

<作り方>

1.ルクエにスパゲッティを半分に折って入れ、水を半分の高さまで入れて塩を入れる。500wのレンジで約6分加熱。
2.お湯が残っていればお湯を切り、オリーブオイル(またはバター)を入れて明太子も入れ混ぜ合わせる。
3.刻み海苔を載せて出来上がり♪

ルクエのレシピではレンジから出してすぐにお湯を切りソースをからめて大丈夫と書いてあったのですが、麺が時間かかるタイプだったのか、ちょっと固めに仕上がったので、時間が長めなものはお湯を切る前にしばらく置くか、加熱時間をもう少し+するとよいと思います(*^_^*)

ルクエ・・

まだ使いこなせた感が持てませんが、色々活用していきたいと思います♪

こうご期待!!(汗)

・フリルレタス

・とうもろこし
 耐熱皿に洗ったトウモロコシと少量の水を入れて軽くラップしてレンジの野菜機能で加熱。
 いくつかに切り、粒を切り落として入れました。・・

とうもろこし、粒で入れると、落としやすくて、「落とすと迷惑だからやめてほしい」と言われちゃいました汗

はい。分かってるんですけどね(~_~;)☆

ちょっと回りが空いていてさびしいかな~ぁって汗


昨日の夜は、今日家庭科の調理実習だという娘が、はりきって「半月切り」「半月切り」ときゅうりやニンジンを切って、炒めものを作ってくれました(*^_^*)

どんなものかは、また明日にでも~♪

~ちょこっとニュース♪~

昨日、某小学校の家庭学級の打ち合わせでした。

なんとか、今後の進め方が決まりました♪

また試作になりますが、身になる体験ありがとうございます❤

本番もスムーズに行きますよう、よろしくお願いいたします♪


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「米粉で作るシュークリーム」

をやりたいと思います♪

今度、某小学校のPTA活動で講師をさせていただくことになって、その企画メニューです(*^_^*)

日時 7月2日(土) 14:00~16:30終了予定

場所 亥の子谷コミュニティセンター 料理実習室

ご興味ある方は、ぜひご連絡くださいね~♪

お申込みお待ちしていま~す(*^^)v(再度バナーに設置している、メールフォームからよろしくお願いします♪)


絶賛発売中~

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P37炊き込みごはんレシピ掲載


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P43に顔写真付きでほんの少しですが、おかずを一品掲載していただいています♪

♪♪♪

ほかのニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

  1. 2011/06/01(水) 13:28:41|
  2. お弁当
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