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簡単☆もやしと砂肝のペペロン炒めバター載せ♪

今日の朝は結構涼しかった~♪少し曇っていて風もあったから❤

だけど、室内あっつー^^;

ベランダのラベンダーも枯れてる葉っぱも出てるし、頑張って乗りきってくれ~っ!!

2学期始まったと思ったら、即運動会の練習が始まった!!息子は明日「水上大会」というのがあってその練習も毎日あるらしい。

その件につきましては、夏休みのプールも行った方がよい、特に最後の2回は必ず行かなければならなかったそうで・・^^;(後から息子の友達から聞いた)

あいつっ・・・(怒)
(結局2回くらいしか行ってない)

とにかく明日は見に行ってやります(笑)プレッシャーかけに?

まあ、スイミングも習ってることだし、そこそこは大丈夫だろうけれど。。。

さて、今日のお料理は、最近「もやし」といえば「砂肝」となっている私^^;

簡単だけどおいしい、しかも安上がり~♪なので、わが家の定番となっています♪

砂肝ともやしのぺペロンバター♪

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♪♪♪

今回は、にんにく使ったのでにんにく部門・・で^m^♪
(もう明日締め切りだよ~)

「もやしと砂肝のペペロン炒めバター載せ♪」

砂肝ともやしのぺペロンバター☆

<材料>

もやし 一袋
砂肝 250g
にんにく 小さじ1
とうがらしの小口切り約1本分
オリーブ油 大さじ1
塩・黒こしょう 適量 

トッピングに・・

バター
パセリ
黒こしょう 各適宜

<作り方>

1.砂肝はキッチンバサミで食べやすい大きさに細く切る。(包丁でも)
2.フライパンに油とにんにく、唐辛子を入れてなじませてから弱火で熱し、香りが出たら砂肝を炒める。
3.洗って水切りしたもやしを入れて、炒め合わせる。
4.塩・黒こしょうで味を調節する。
5.器に盛り、バターを載せ、パセリ・黒こしょうをふりかけて出来上がり♪

バターを絡ませて召し上がれ~♪

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今回いただいた4種類のうち、どれが一番好きかな~・・

にんにくも使いやすいし、生姜も使える!!

わさびは香り高いし、からしもちょっとあると便利だし定番+になってくれる♪

よく使うのは「にんにく」か「生姜」

香りがいいのは「わさび」・・

あまりツンとこなかったし・・

ああ、エンドレス(笑)

やはり実用性を考えると

「にんにく」

かな?

ニンニク好きだしね(笑)

ちなみに普通のにんにくもいつも常備してます^m^エヘ

あ、そういうこと考えると、生姜はあんまり買わずにチューブを使うことが多いなあ。。

・・・

またエンドレスに突入しそうなのでこの辺で・・<(_ _)>

ちょこっとニュース~♪

昨日は始業式・・その後娘の病院があった!!

娘はよく、よくわからないことを言い出すけれど、それは分かってないから言うのだと今気付いた^^;

例えば、かかっている病院では「足が痛いから診てください」と言っても、「専門外」ということ。

昨日娘が「足が痛い、歩けない~」って言うから、

私は「今度病院に行ってレントゲン撮ってもらおうか?」と言ったのだけど、

「今日撮ってもらわないの?」

ってなる。

一応主治医に伝えたけれども、やっぱり、「専門外だからなあ」だった(笑)

でも娘、なんやかんやとちゃんと歩いているし、一時的なものかな?^m^
(久しぶりに学校まで往復したからかも。結構遠いから・・。)

大人でも、ここはこれで、あれはあそことかはずいぶん大人にならないと分からないかもしれないな~

私は娘のおかげ?で、病院には色々と詳しくなったけど(いいのか悪いのか)

私が知っていることすべてを娘は知っているわけではないものな~

と改めて思った会話でした^^;

そして、帰る途中「図書館に寄る」と言いだし、「返す本もカードも家だから明日にしよう」と言ったのだけど、ちょい寄りして、帰ったら息子の担任の先生から電話が入って、話していたら家庭教師さんが来た。。

挙句(と言っては失礼?(笑))、

パパりんが早く帰ってきた。(と言っても10時前だけど~)

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/09/02(木) 13:24:54|
  2. 料理 鶏肉
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  4. | コメント:8