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鶏ささみ肉と具だくさん野菜のカルボナーラ風&超簡単!パセリいっぱい☆ポテトブロックサラダ♪

前記事の「卵だけの☆牛玉カルボナーラ♪」をすごい早ワザで!『ほのぼのDiary』のBrilliant☆Skyさんが作ってくださいました!!→ツクレポ記事はこちら

材料に、ほうれん草が沢山あったので、入れて、その他の材料、手順は、ゆみぴい様のブログと全く同じ

ブログを拝見して、即、生パスタを買いに走った甲斐がありましたね

簡単で、うまっ

ゆみぴい様のブログのように上手いフォトは撮れないけど、味は上手かったよ(自画自賛笑)

いつも、パスタは簡単だから、結構な確立で作るんだけど、これは、レパートリーに入って正解だよ

これを気に、生パスタのパスタ料理マニアになりそうだ

ゆみぴい様また、料理、参考にさせてもらいます



な~んて嬉しいお言葉、ありがとうございます❤

とっても嬉しいです(^_-)-☆

作ってくださり有難うございました!!


さて、今日も猛暑の大阪でした☆

猛暑というより、もう酷暑だわよ・・(『うちの三姉妹』のスーちゃんみたいな言い方^m^♪)

猛暑と酷暑だと、何となく酷暑の方が酷な感じがする・・から暑そう?☆

前記事の卵オンリーのカルボナーラを作ったら、それをアレンジしたくなっちゃいました(*^^)v

というわけで、今日はこんな感じに(笑)

具だくさん野菜と鶏ささみ肉のカルボナーラ風☆

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♪♪♪

前記事に続き、カルボナーラ風~♪

早速レシピです!(^^)!

「鶏ささみ肉と具だくさん野菜のカルボナーラ風♪」

具だくさん野菜と鶏胸肉のカルボナーラ♪

<材料>

鶏ささみ肉 300g
玉ねぎ 1/2個
しいたけ 3個
人参 1/2本
ピーマン 1個

にんにく 小さじ1~2
とうがらし小口切り ひとつまみ
片栗粉 大さじ3程度
オリーブ油 大さじ2程度
塩 適宜
黒こしょう 適宜

A 塩 少々
  酒 大さじ1

B 卵 1個
  黒こしょう 適量
  粉チーズ 大さじ1

<作り方>

1.鶏ささみ肉をハサミで食べやすい大きさに切り、スジもいらない方はカットする。
2.1にAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにオリーブ油とにんにくと唐辛子の小口入りを入れて弱火で熱し、香りが出たら2を入れて炒める。
4.両面パリッと焼けたら一旦取り出し、細切りにした玉ねぎ、人参、しいたけを炒め、火が通ったらピーマンを加えさらに炒め、鶏肉を戻して炒め合わせる。
5.Bを混ぜ合わせ、火を止めた4に加えてよく混ぜ合わせる。
6.ゆるゆるが苦手な方は弱火で少し加熱する。強火にすると卵が固まるので気をつけましょう。
7.味を見て塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り、仕上げに黒こしょうをまぶす。

ハウス「特選本香り」をつかった和風ねりスパイスコンテスト参加中

「パセリいっぱい☆ポテトブロックサラダ♪」

と一緒にいただきました(*^^)v

パセリいっぱい☆ポテトブロックサラダ♪

こちら、超簡単ポテトサラダ^m^♪

じゃがいもの皮をむき、サイコロ状に切って茹で、茹で上がったらお湯をきり、マヨネーズ、パセリを混ぜ合わせ、塩で味を調えて出来上がり♪

よくやる簡単ポテトサラダです❤

ちょこっとニュース~♪

今日は生活クラブの地区委員会で、とあるファミレスに。

子供たちも途中で呼んで、ご飯を食べてってもらった^^;

娘は「お子さまランチ~♪」なんて喜んでOKしてくれたのだけど、息子は「みんないるんでしょ。だったら行かない・・。」なんて恥ずかしがり屋さん絶好調・・☆

意見が分かれることほど困ったことはない。。

「ママ早く帰ってきてね!1時にはご飯食べたいから。」

なんてかなり難題をぶつけてきたのだけど、娘だけが来ると思っていたら、息子も一緒に来ていた(笑)

でも、来たが最後、あれ食べたいこれ食べたいと出費が痛かったよ・・^^;

懐具合もちゃんと分かってくれ~!!

人前だからと調子に乗ってる娘でした(T_T)・・

息子はさすが小6にもなれば、ママが困ることはしないので嬉しいわ♪

娘、来年にはさらにお姉ちゃんになることだろうけれど・・

期待していていいのよね・・?(爆)

最近のニュースはこちらを見てね(^_-)-☆→ちょこっとニュース

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました(*^_^*)♪
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/08/24(火) 21:44:23|
  2. 料理 鶏肉
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