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黒米牡丹餅(外餡、きな粉、黒ゴマ)作ってみました&京都梅見平安の庭~♪

皆さん、こんにちわ~♪今日はとてもいいお天気の大阪です(*^_^*)

今日はうちの小学校の卒業式で、5年生の息子は出席、娘はお休みでした。

すっかりそんなこと忘れていて、前日まで「映画(金曜レディースデーのとこ)でも行こうかな~」とか考えていた私^^;

仕方ないので、家でゆっくり家事していました~(爆)

さて、もうお彼岸ですね。生協のカタログに、牡丹餅の作り方がかいてあったので、私も作ってみましたよ(^_-)-☆

うるち米も入れることになってたけど、最寄りのスーパーに売ってなかったので、もち米+黒米で炊いてみました♪
うるち米=普通の白米のことだそうです☆Oasisさん&☆青☆さん、教えてくださりありがとう~♪また一つ勉強になったよ(^_-)-☆

お彼岸の牡丹餅

・・・?昨日のパン粉使った焼きあがり今日書くって言った??

スミマセン~こちらを先に書かせてください~~☆
あちらはまた後日<(_ _)>・・

京都の梅見の続きも今日書くって言ったね。追記に書いていますのでお時間ある方ご覧くださ~い♪

HB成長記おすすめ炊き込みご飯おすすめパスタ目次完成!!目次一覧はこちら

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彼岸の牡丹餅・・

実は初めて作りました(*^_^*)

というか、もち米自体初めて扱いました。
(でも封があいてあったということは何かに使ったはず!?何に使ったんだっけ・・^^;)

ですが、そんな難しいものではなくてよかった~

息子もモチをつくのと丸めるのを手伝ってくれましたよ~^m^

自分の食べたいものにはどん欲な息子です~(笑)

まずは、もち米2合を洗い水を入れ、黒米大さじ1、塩小さじ1/4、水15ml+して30分浸水させてから普通に炊く。

黒米入りもち米

炊きあがりはこんな感じ♪

黒米入りもち米 炊きあがり

これを、ボウルに移し、熱いうちにお湯を表面に手でパッパッとかけ、すりこぎで半粒にして12等分にする。

黒米入りおもち

ちょっと潰し過ぎたかな~^^;

今回、うるち米がなかったのでもち米2合で炊きましたが、粒を残したければうるち米を1/2合たし、もち米をその分減らすといい感じになるようです。(うるち米=白米だと判明☆ご家庭の白米を入れてください!)

うるち米・・大きなスーパーに行けば売ってあるかな~?←無知の極み^^;だけど、もう覚えましたよ♪

ラップにつぶあんを広げておもちを載せてラップごと巻きました♪

「黒米牡丹餅外餡バージョン♪」

黒米ぼた餅(外餡バージョン)

きな粉ときび砂糖を1対1の割合でまぶしたおもち♪

「きな粉の牡丹餅♪」

きなこぼた餅♪

同じように、黒すりゴマときび砂糖を1対1の割合でまぶしたおもち♪

「黒ゴマ牡丹餅♪」

黒ゴマぼた餅

きなこと、黒ゴマの牡丹餅・・中にこしあんを入れるはずだったのに、うっかり屋の私はやっぱり忘れてしまいました^^;☆

小さく団子状態に丸めると、まぶしただけでもおいしいですが、大きな牡丹餅となるとちょっと物足りない・・

中に入れ忘れた分、餡子の牡丹餅の餡をちょっとつまんで一緒に食べるとおいしかったです(笑)

そして、せっかくの黒米のおもちだったので、そのまま中にこしあんをくるんだバージョンも作るんだったとちょっと後悔☆

あと、大阪では、牡丹餅といえば、青のりバージョンもあるので、それも作ればなおよかったかなあ~と反省・・。

まだもち米が残ってるので、また作ろう~♪

うるち米・・手に入ればいいけどなあ~☆←白米なので全然OK!

(でも、お腹にどっしりそのままおもちが付きそうでコワイ・・((+_+)))

ちょこっとニュース~♪

息子・・5年生になってさらに難しくなった勉強ですが、家庭教師さんの効果があったのか、自分のやる気で頑張ったのかは分かりませんが、100点とったのが嬉しかったらしく・・
(本人は家庭教師さんのおかげじゃないと言ってます^^;が、家庭教師さんが来ないと宿題以外勉強しないし分からないことも分からないままジャン!!)

息子百点を喜ぶ

写真をとりました(笑)(by 息子)

そして、0点(!)のテストもあった娘も・・

ブログ用写真100319 051

真似して撮りました(笑)(by 娘)

この100点のテストは「モチモチの木」のテストで、この裏も95点という高得点!!

波はありますが、娘は家庭教師さん効果だと思います。

この調子で次の学年も頑張っていこう~♪♪

追記に、京都の梅見の続き・・源氏の花の庭の平安の庭をお届けしま~す❤

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/19(金) 16:27:50|
  2. 料理 おやつ
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