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おばあちゃんのちらしずし♪

昨日は雛祭りでしたね。

わが家にも小学生の娘がいますので、あと数年は雛祭りできそうですが、今年のおひなさんの夕食は・・・

おばあちゃんに作ってもらったちらしずしを思い出して、作ってみました♪

ちらしずし100303

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もう数年前に他界したおばあちゃん。

よくちらしずしを作ってくれました♪

2度くらい作り方を教わったはずなのに、いまだにその通りには作れてません^^;

でも、それを思い出しながら、寿司酢を使って作ってみました(*^_^*)

追加・・書き忘れていたのですが、今回息子にお寿司作り手伝ってもらいました。
息子のお小遣い稼ぎです(笑)金糸卵、高野豆腐、きぬさやなどを切る工程をやってもらいました。
ご飯も炊いてもらったら、おそらく合数と水の分量を間違えたのでしょう。べしょべしょになってしまいました・・が、なんとかおいしくできました♪


ちらしずし100303-2

基本的には、寿司めしに、高野豆腐が入っていて、紅ショウガがのってるのが特徴かな?

ほかの具としては、干しシイタケ(入れるの忘れました)、こんにゃく(こちらも)、ちりめんじゃこ、かまぼこ(買ってあったのに入れるのを忘れた^^;)・・などなど・・。

蓮根とか、牛蒡とかあれば入れてもいいかも。

今回、ふきに挑戦してみたかったので、ふきを入れてみました。

そこに力を入れたので、ほかの具忘れちゃったのね^^;

そしてトッピングに、さやえんどう、金糸卵、紅ショウガ。今回は刻み海苔も。


お吸い物はやはり蛤のお吸い物。

ハマグリのお吸い物♪

三つ葉を飾ってお上品な感じです♪

おばあちゃんは、よく卵のお吸い物を作ってくれました。
これは今でもよく作ります(*^_^*)v

懐かしいなあ~♪

ちらしずし、海鮮ちらしはあんまり食べないけれど(なまもの苦手だから)、こういうちらし寿司は大好きです。
いわゆる、まぜ寿司かな??

紅ショウガ載せたことのない方はぜひ載せてみてくださ~い♪
おいしいですよ❤

これ、うちだけかな~??

ちょこっとニュース~♪

先日の見学のときに、クッキングセミナーのスタッフとして一緒に活動しているR子さんからこんなおいしいものをいただきました♪

R子さんからのプレゼントクッキー

カバンに入れて帰ったので、ちょっと粉が袋についてしまいました^^;もらったときに撮っとけばよかった☆

ちょうど子供たちの家庭教師さんに来ていただいていたので、デパ地下で買った三色団子とこのクッキーをおやつに出させていただきました(*^_^*)

ほとんどうちの息子が平らげてましたが(笑)、とても「和」なお味のクッキーですごくおいしかったです♪

ありがとうございました、R子さん♪

そのR子さんと、今度またペアで親子クッキングをするのでその打ち合わせを、スタバで♪

ブロ友の『らしく』のfuwarifunwariさんのところで見た、さくらシリーズ(←fuwariさんの記事)がどうしても飲みたくて、わざわざスターバックスで打ち合わせしてもらいました(笑)テーブルが小さくてちょっと色々ものが置きづらかった(爆)

スタバ ハーブチキンとトマトさくらスチーマー

さくらスチーマーと、バジルチキンとトマトのなんとか。をランチがわりに♪

ちょうど、ガトーショコラの試食を配っていて、ラッキー♪

と思っていたら、今度は席にさくらシリーズのもう一つの冷たいドリンク?も試食で配ってくれて、ダブルラッキー♪

スタバ おまけ

上にさくらのチョコレートがかけてあっておいしかったです♪

さくらスチーマーはほんのりさくらの香りがしたホットミルクという感じ。

甘いの大好きな私はすごくおいしかったです(*^_^*)❤

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ぽっけ広場という子育て応援情報誌のサイトに、このブログを紹介していただいています♪
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皆さん、いつも訪問&コメント&応援ありがとうございます♪

ただいま、ゆっくり訪問ですがお許しを(>_<)!!更新もマイペースですが、どうぞご容赦くださいませ<(_ _)>

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました❤(この後セミナーのお知らせ♪)

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テーマ:手づくりお寿司 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/04(木) 13:45:23|
  2. 料理 お寿司
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