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びっくり絶品!?鶏ねぎキムチの炊き込みご飯♪

昨日の夕方からお天気が崩れてきた大阪です。。今日も朝から雨模様・・・やっと止んできた感じかなあ~?

今日は、スコーンミックス粉が賞味期限切れで居座っていたので、無理やり焼いてみました(^^ゞ♪
でも、panipopoさんみたくうまくいかないなあ~^^;(粉を使ってるにもかかわらずね!!)

今度はpanipopoレシピで挑戦するから。絶対☆(←皆さんが証人。1年たって作ってなかったら言ってやってくれやんし。←1年も先^^;!?)

では、今日のメインはこちら♪

鶏ねぎキムチの炊き込みご飯☆

2種類炊いたキムチの炊き込みご飯のうち、こちらがおススメ♪我ながら美味しく仕上がりました!!

もう一種はもう一工夫必要な感じだったの。。そちらはまたチャレンジして美味しかったら載せることにしますね(^_-)-☆(そうやって作らないことしばしばですが^^;)

ゆみぴいの☆HBでパン作り成長記♪ 目次はこちら 

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ブログ用写真091106 004

連続ですが、ピックルスさんと幸せ料理研究家の相田幸二さんこと、こうちゃんの共同開発キムチ♪「ご飯がススムこうちゃんのキムチ!!」のモニターです(*^_^*)

昨日のもおとといのもお勧めだけど、この炊き込みご飯もおススメ!!
ちょっと一手間加えてみました(*^_^*)v

「鶏ねぎキムチの炊き込みご飯♪」

鶏ねぎキムチの炊き込みご飯!

<材料> 3~4人分

米 3合
ご飯がススムこうちゃんのキムチ!! 150g
鶏もも肉 180g
長ネギ 1本(100g)
にんにくスライス ひとかけ分

ごま油 大さじ1

A 醤油 大さじ2と1/2
  酒 大さじ2
  鶏ガラスープの素 小さじ1

炊飯用の水(炊飯器の線より気持ち少なめ。)

<作り方>

1.米を研いでおく。気持ち少なめの水をセット。
2.鶏モモ肉を一口大、長ネギは斜め切りにする。
3.フライパンにごま油、ニンニクスライスを入れ熱し、鶏モモ肉を皮の方から焼いていく。

鶏肉とニンニクを炒める 長ネギを炒める

4.皮に焼き色がついたら裏返し、長ネギを入れて軽く塩を振り、蓋をして蒸し焼きに。
5.1に、4、キムチ、Aを入れて炊き上げる。

キムチご飯セット キムチご飯炊きあがり

鶏肉の焼き汁が気にならない方はそのまま汁ごと入れて炊きあげてください。(その分最初の水の量を減らしています)

鶏ねぎキムチの炊き込みご飯♪

レシピブログの、「ご飯がススムこうちゃんのキムチ」を使ったちょっと驚きのレシピモニター参加中♪

明日は先ほど作ったスコーン載せようかな?^m^♪




ちょこっとニュース~♪&コメレス

先日映画を見たときにランチした写真♪

まだ載せてなかったかも。

ということで載せます^m^♪

映画ランチ スープ

かぼちゃと人参のスープ・・・だったと思うんだけど~

飾りのソース(クリーム?)がおしゃれ♪
なんか、酸っぱい感じなのは・・サワークリームだったのかな?

そしてメインの、骨付き鶏モモ肉のワイン煮。

映画ランチ

濃厚ソースで煮込んだ感じ♪お友達のは中までしみ込んでなかったと言っていたけど、こちらのは中までしみ込み、肉も外れやすかった♪ちょっと味が濃くも感じたけど、お友達は反対。

きっと同じ煮込んでても場所によって違うのかも~と感じました。

ずいぶん前にランチした写真もまだ載せてないの・・。また順次載せていきたいと思います(^_-)-☆

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ママライフをもっと楽しくハッピーに♪
きらきらママリーダーのゆみぴいでした(*^_^*)☆




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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/11/11(水) 14:46:37|
  2. 料理 ご飯もの
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  4. | コメント:13