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ピリッとハラペーニョ☆蛸入りトマトスープ牛バラ肉添え

今日はレシピブログさんのモニター料理。ハラペーニョを使って作ってみました^m^♪

ハラペーニョの蛸入りトマトスープ♪

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ただ今モニターしております、GABANのスパイスです。

ブログ用写真090313 019

こちらを使って・・・

ピリッとハラペーニョ☆蛸入りトマトスープ牛バラ肉添え♪」

このスープ・・・スープとして飲んでもいいのですが、ちょっともう一工夫したかったので・・・
スーパーでセールしていた牛バラ肉をフライパンで焼いて、蛸入りトマトスープをかけて見ました^m^♪

<材料>
蛸200g・トマト缶1缶・玉ねぎ1個・人参1/2本・セロリ1/2本・シイタケ3個・茄子1本・赤パプリカ1/4個・にんにく1個・水400ml・バター10g・塩こしょう少々・コンソメ2個砂糖小さじ1・GABANハラペーニョ少々・牛バラ鉄板焼き用肉200g(約4人分)

<作り方>
①蛸を細かく食べやすい大きさに、野菜はみじん切りに切る。人参は飾り用に少量花型などにかたどっておく。ニンニクもみじん切りにしておく。
②鍋にバターを熱し、にんにく・玉ねぎを入れて焦がさないように炒める。色がついてきたら人参・セロリ・茄子・塩こしょうを入れてさらに炒める。
③シイタケ・パプリカ・ハラペーニョを入れてさらに炒める。

ブログ用写真090317 020

④トマト缶、水を入れて煮込む。沸騰したらコンソメ・砂糖で味をつける。
⑤ハラペーニョトマトスープの出来上がり。

ブログ用写真090317 025

⑥牛バラ肉をフライパンで焼き軽く塩こしょうする。
⑦器に肉を並べ、⑤を添える。


ハラペーニョ入りトマトスープ牛肉添え♪

このように、お肉にスープの具を挟んでお召し上がりください(*^_^*)♪
ちょっぴりピリッと、野菜の旨みとお肉のジューシーさが加わり、とっても美味しくできました~(^_-)-☆

スープ、というより、ソース?でもやっぱスープに近いんですよね~♪
どちらが添えものか分かりませんね^^;☆

このスープ、だいぶ多めなので、他のお料理にも使えます。
・・・というわけで、ゆみぴい、他のものに変身させるつもりだけど・・・
さて今度は何に変身するでしょう?^m^♪
ソースとして、何にでもかけられると思うけど~❤

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金の豚♪

ちょこっとニュース~♪&コメレス

なんでこんなに熱が下がらないのでしょう~^^;☆
やはりインフルだったのではと思っています。予防接種したリ、検査の仕方やタイミングで陰性になるんですよね~^^;特効薬飲めばすぐ効いたかも、と思うとちょっとかわいそうですが自分で検査嫌がったのだものね。。ちょっと高熱期間が長いから他に症状出ないといいけどなと思っています。

週末実家に帰る予定だったのだけど・・・熱下がらないと帰れないなあ・・^^;☆

昨日のコメレスは追記にて♪(コメレス遅れましたが書きました^m^♪)

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ゆみぴい、夢の中でスマップとお友達です(笑)きっとあの雰囲気が好きなんだろうなあ~♪

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2009/03/18(水) 06:00:00|
  2. 料理 汁物・スープ・シチュー・グラタン
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