FC2ブログ

豚のミートボール&鮭のホイル包みvol.3

今日は、朝から雨の大阪でした。娘を車で送っていったのですが、右折がなかなか曲がれなくって、信号4回変わって、もう待てない!って無理やり入らせていただきました。ごめんなさい<(_ _)>
(だってずっと一番前なのに入れないのよ!左折側は新しい車がどんどん来るし、焦ったの。)

最初に、ポチ、ポチ、ポチ、ポチっと4つクリックしてくれたらうれしいな❤いつもありがとうございます❤
現在1~3位争奪戦中やや劣勢☆皆さんポチお願いします(>_<)☆    
ブログランキングバナー
にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ←皆様のお陰で1位保持中です❤ありがとうございます(*^_^*)♪

昨日の夕食です。
ミートボールを作りたくなって、豚のミンチが安かったので、豚肉のミートボールを作りました^m^♪
ソースはトマトとセロリのソースです(*^_^*)v

豚のミートボール♪トマト&セロリソース

<作り方>
1.豚ミンチ肉に人参(1/2本)・椎茸(5個)・ピーマン(2個)のみじん切り・卵(一個)・鶏がらスープの素(ロッキンさんのマネ)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。(入れる野菜は何でもオッケー。水の出るものはレンジでチンして水を絞ってから混ぜるといいです。)
2.ミンチ肉を右手に持って親指と人差し指の間から握って絞り出す感じに肉を出す。出た分を丸める。すると大体大きさが揃います。
3.肉団子は揚げてもいいけれど、今回はフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく(ひとかけ)のみじん切りを香りが出るまで炒め、転がしながら焼く。
4.トマト(1個)は小さく切り、セロリ(一本)は斜め切りに細切りにし、長ければ食べやすい大きさにする。
5.別のフライパンにオリーブオイルを入れ、セロリとトマトを入れ、炒める。コンソメ(鶏ガラスープのもとでもいいと思います)小さじ1と水1カップを入れて煮る。
6.5に3の肉団子を入れ、一緒に煮る。お好みで塩こしょうしてください。(肉団子を炒めた肉汁は、濁るのが嫌な人やカロリーが気になる人は入れないで、コクが欲しい方は入れて下さい)
7.一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ出来上がり♪
8.器に盛り、セロリの葉を飾る。


よしよし・・これならつくねのリベンジも近いかな・・^m^☆

次はゆみぴい定番の・・・

鮭のホイル包みvol.3
前に作ったとき、何を入れたのか忘れましたが、これは何を入れてもおいしいです。

鮭のホイル包み3

<作り方>
1.アルミホイルを包める大きさに切り、その上にスライスしたじゃがいも・鮭・人参斜め切り・ほうれん草ざく切り・とろけるチーズ・バター少々の順に載せていく。人参は横に添える感じでも。
2.フライパンの上に1で作ったものを並べ蓋をして蒸し焼きにする。
3.最初中火→弱火で15分くらい火を通し、ちょっと開けてみて鮭の色がちゃんと変わっていれば(オレンジ色っぽいのがサーモンピンク色に変わります。)出来上がり。途中焦げないように注意してね(^_-)-☆


JUNAさんがこないだ玉ねぎを敷くって言ってたけれど、ゆみぴいはじゃがいもが多いです。
あ・・・桃さんにやっぱりポテト好きって言われそう・・^^;じゃがいも・・ちょっとアルミホイルにくっつくときがあるけど、美味しいのです❤玉ねぎもとろとろってしておいしいよ♪いつもキノコ類を入れるのだけど、今回入れてません。特に意味はないです。キノコ類も入れると美味しいし栄養価も上がります(*^_^*)v

ランキング参加中
4つのランキングに参加しています。一つずつクリックしていただくとポイントが増えて順位が上がります(*^_^*)
↓ただ今FC2食品・レシピ部門1~3位争奪戦!!!皆様応援ポチして~(T_T)❤
ブログランキングバナー
にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ   激戦地区☆(>_<)☆
1位保持中☆~皆様応援感謝です~(ToT)/~~~(❤
レシピブログ?位。(前日の総クリックが順位に関わるようです。)ブログランキング食品・料理部門30位ダウン中~☆25位以内だと紹介文が増えて、記事が3記事紹介されるので、よろしくお願いします!!(>_<)☆いつも応援クリックありがとうございます♪(4つもあってすみません(>_<)☆)

↑お手数ですが『ぽちぽちぽちぽち』っとよろしくお願いします❤<(_ _)>
ゆみぴい、嬉しくって踊りたい上にかなりやばくなってきたのでコアリズム始めました(^_-)-☆(注意:ゆみぴいは決してダンサーではありません。)

CA2R2TOG.gif

作ってくださいました^m^♪
知りあって間もないのですが、牛スジが大好きだと言って、早速makiさんが、牛スジとろとろシチューを作ってくださいました(*^_^*)v粒マスタードも使って、私のよりもとっても大人なシチューです。
makiさんはお料理やお弁当をのせている可愛らしいブログです。皆さんも一度遊びに行ってみてくださいね(^_-)-☆
クリック→makiさんのブログ



P.S. コメレス・・ちょっと予定が増えてきたのでしんどくなってきました。ブログを持っている方には直接訪問してコメレスいたしますね(^_-)-☆申し訳ないです~^^;
色々やることが増えて、時間が足りなくなってきました~(~_~;)☆お友達んちにも順番にぼちぼち回らせてもらいますのでご了承くださ~い(>_<)☆

ゆみぴいの明日の予定を知りたい方は、追記をご覧ください(*^_^*)v [豚のミートボール&鮭のホイル包みvol.3]の続きを読む
スポンサーサイト



テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

  1. 2008/09/29(月) 23:00:00|
  2. 料理 豚肉
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:40