ゆみぴい日記

昨日に引き続き、ピンチョス料理を考えました(*^^)v♪

今回参考にした本（←クリック）を読んでいると・・ピンチョスは、楽しく、遊び感覚でカジュアルに。余分なものはマイナスしてシンプルに。シンプル・イズ・ベスト。マイナスはプラス♪

そう書いてありました（*^_^*）♪
まさに私にぴったり！？今まで苦手意識がありましたが、そんなものはさ〜っと引いていった気がします^m^♪

そして、おせんべいでもピンチョスになる！と書いていたので・・
和風テイストにこんなピンチョスいかがですか？(^_-)-☆



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30名さまという少ない人数に、よくぞ当選させていただいたものです。ありがとうございます♪
是非心して、ピンチョス料理、作らせていただきます<(_ _)>❤

今日のも、超簡単！！アレンジ自在❤

「薄焼きせんべいｄｅピンチョス♪」です!(^^)!

色とりどりに家にあるもの総動員です♪
楽しいパーティに遊び心あふれる、こんな和風ピンチョスはいかがですか〜？^m^♪



＜材料＞１０〜１２個分
薄焼きせんべい個数分・クリームチーズ36ｇ（18ｇ×2個）・トッピング

今回のトッピング
・アーモンド
・ピーナッツ
・カシューナッツ
・甘栗
・くるみ
・レーズン
・こしあん
・ドライ苺
・ドライマンゴー
・コーン
・チョコレート
・ブルーベリー

＜作り方＞
１．クリームチーズを室温に出して柔らかくしておく。

２．よくかき混ぜてクリーム状にする。



３．薄焼きせんべいに2を載せ、トッピングを載せる。

全て同じものでもいいけれど、色んなものがあったほうがバラエティ豊かで面白いと思います（*^_^*）

ここで、実は一種類だけ、ちょっと失敗作があります(-_-;)

実は・・・・ブルーベリーなんですが、冷凍物を使ったら、時間がたつと溶けてしまい（当然なんですが）せんべいもふにゃっとなってしまいおいしさ半減☆になってしまったんです★

冷凍ブルーベリーを使うときは、すぐ食べるか（すぐ食べるとシャーベットみたいでおいしかった♪）、生のブルーベリーを、水気をよく拭いて載せるか（他のフルーツでも同じですね）、それこそドライブルーベリーなら問題ないと思います（*^_^*）ｖ



みんなでワイワイ♪楽しいパーティになるといいですね(^_-)-☆

他にもこんなピンチョスはいかが？
ゆで卵のスタッフ〜カニのほぐし身入り〜2種♪



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ちょこっとニュース〜♪＆コメレス

昨日、実家からバレンシャみかんが届きました(*^^)v



ちゃんと届きましたよ〜ありがとう❤
また電話しますね(^_-)-☆

今日は、午後から息子の学年のふれあい行事です。先日の林間学校でしたゲームを親にも見てもらおうというイベントです(^^ゞ

でも、娘の英語と重なっちゃうのよねえ〜だから途中で抜けないといけない・・・。

それを息子に言ったら、「息子と英語どっちが大事なん！」と言われてしまいました(^_^;)☆

「もちろん英語よ〜」とははっきり言えませんが、「英語、お金払ってるしね。」とやんわり。。

「林間学校もお金払って行ったんでしょ！？」

うちの息子も成長して大人になってきてます。

聞くところによると、小学5年〜何年かこういう理屈魔の時期があるそうで、今まで言うことを聞いていた子供が反抗的に見られるのがこの時期だそうですね。

うちの子は小さい頃から反抗的だったので、今の方がもの分かり良いな〜❤と褒めることも多いですけど(笑)

もちろん、先ほどの会話も怒って言ってるのでなく、「来てよ〜」という感じで話してます^m^

まあ、ぎりぎりまで（もしくは少しオーバーして）いようかと思ってるので、これで勘弁してもらえないかな^^;？

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1. 2009/07/03(金) 13:30:35|
2. 料理　スペイン・南欧
3. | トラックバック：0
4. | コメント：11

レシピブログ様、お待たせいたしました☆やっとレイモスの記事が書けます（*^_^*）❤
・・・というわけで、今日はレシピブログさんのモニターで当選したスパークリングワイン、ＲＥＹＭＯＳ（原産国スペイン）に合う、ピンチョス料理です(*^^)v

ピンチョスとは、簡単に言うとスペイン料理のおつまみで、お皿に載せるとタパス、串に刺したり、パンなどに載せたり、一口サイズのフィンガーフードのことをこう呼んでいます。料理のスタイルのことを言うんですね(^_-)-☆（こういうの、タヌ子さんよくご存知ですよね^m^♪）



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今回ばかりは30名さまという少ない人数に、よくぞ当選した！と自分でも驚いております☆
（応募少なかったかな^^;？）

是非心して、ピンチョス料理、作らせていただきます<(_ _)>❤

早速（ちょっと遅くなっちゃいましたが、）作って見ました(*^^)v

これは、超簡単！！

「ゆで卵のスタッフ〜カニのほぐし身入り〜♪」です!(^^)!

トッピングに柚子こしょうとマヨネーズの2種類を作ってみました（*^_^*）❤



黄色鮮やかな一品で食欲も湧いてきます♪
楽しいパーティにこんなものはいかがですか〜？^m^♪



＜材料＞8個分
卵4個・カニのほぐし身1缶・飾り用パセリ少々・柚子こしょう、マヨネーズ適量

＜作り方＞
１．ゆで卵を茹で、皮をむき、縦半分に切って黄身を取り出す。



２．軽く水気を切ったカニのほぐし身と1の黄身をよく混ぜ合わせる。味をみて良ければＯ．Ｋ．（足りなければお好みで塩こしょうしてください。缶詰にもよると思いますが入れなくてもいいと思います。）柚子こしょうやマヨネーズをこの段階で入れてもＯ．Ｋ．♪



３．1の白身の穴に2を入れ、上に盛るように載せる。

４．柚子こしょうまたはマヨネーズを載せ、パセリを飾る。

柚子こしょうのが笑っちゃうほど美味しい〜(>_<)❤

とっても簡単、みんなでワイワイ楽しいパーティにぴったり♪の茹で卵のスタッフ！
あらゆるアレンジ可能で、子供と一緒に作っても楽しいですよね(^_-)-☆



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ちょこっとニュース〜♪＆コメレス

昨日は10万ｈｉｔのお祝いコメント、皆さんどうも有難うございました（*^_^*）♪

今回体調があまりよくなかったので、ちょっとは気づいていたのですが、気付いたら、「あ、過ぎてる・・」って感じで・・^^;

ちょっともう少し後になるかもしれませんが、何かプレゼント企画したいと思っておりますので、どうぞお楽しみに❤

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1. 2009/07/02(木) 13:00:00|
2. 料理　スペイン・南欧
3. | トラックバック：0
4. | コメント：36

皆さん、いつもありがとうございます（*^_^*）♪お陰様で１０万hit突破しました！！１０万踏んだ方誰なんだろう〜^m^♪

また何か企画しようかな？と思っておりますので、お楽しみに❤

今日はいいお天気です。気温も高くなりそうな気配でしたが、風もありクーラーも（エアコンって言え？）必要ないですね・・今のところ(^^ゞ扇風機は回しておりますが☆(爆)

今日はモラタメさんのタメすで送っていただいた「ザ・ストレート」の紹介と、昨日出先で食べたランチのご報告(笑)です(*^^)v



レシピブログさん、クックパッドさん、モニター商品のお料理、もう少しお待ちくださいませ<(_ _)>☆

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ザ・ストレート(←クリック）

リキュール発泡性・・ということで、ビールではないのかもしれないけれど、私にはそんな違い分かりません！！

だって、見た目もビールだし、飲み心地もそんなに変わらない・・。



こんな感じです♪

サントリーさん独自？の製法を取り入れ、味わい深く、サントリーさん定番新ジャンル史上最高発酵度によりすっきりしたのど越しと後味の切れを実現！！アルコール度6％で飲みごたえもあります♪

今回募集期間が長くて、もうＴＢ期限過ぎたかと心配だったのですが、まだ大丈夫でした！！

なんと！！このビール、'09年7月3日まで申し込めます。
なんと、22000人に提供してくださっているので、あと1600人ほどの方がタメせます！（7月1日正午時点）私、もう一度申し込んでもいいのかなあ・・^m^♪？（申し込み済みになってたからダブるのはダメみたい・・）

送料関係費840円で３５０ｍｌ缶×12本セットがタメせます（*^_^*）❤

申し込みたい方は是非モラタメさんへＧＯ！！

皆さんに幸あれ♪

モラタメさんでは、こういった新商品などを先着順でタメせたり（送料分の金額で試せます）、抽選でモラえたりする、お得なサイトです（*^_^*）♪

まだ、登録していない方は登録無料ですので、商品見ていいのがあれば、どんどん申し込んでくださいね(^_-)-☆当たり出したら結構当たるよ(*^^)v

のぞいていかれる方はこちらをクリック↓

　　　　　　　　　　

ランチ情報このあとすぐ！！ずずいっと下に行ってね(^_-)-☆

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ちょこっとニュース〜♪＆コメレス

冒頭でお知らせしましたとおり、昨日は甲子園まで出かけて行き、セミナー友達とランチしました（*^_^*）♪甲子園駅で降りるのって初めてで、ちょっと緊張〜^m^♪

あ、別に野球見に行ったわけではありませんよ(笑)

阪神電鉄自体乗るのも少ないのですが、今回乗ってみて思ったこと。

結構使いやすいじゃん☆

・・・って私何者^^;？

地下鉄よりも分かりやすかったです（*^_^*）

（地下鉄ではもう駅員さんに尋ねてばかり^^;。。久しぶりに乗った地下鉄で、切符の買い方を教えてもらっちゃったくらいです(T_T)だって、分かんなかったんだもん・・ややこしすぎ☆）

前置き長かったですが、甲子園でのランチ・・２階が美容室になっている、ちょっとカフェ風な空間の広いお店に入りました^m^♪

ランチ１２００円・・高いなぁ〜と思っていたら、自分の選んだランチ意外に、お総菜など色々バイキング式に選べて、ご飯もお代わり自由とのこと。

これでこの値段なら、仕方ないか〜って言い合いました。

事前情報で、ものによって美味しくないと聞いていたのですが、お総菜＆私の選んだものに関しては美味しく頂きましたよ(*^^)v

お友達の選んだ、鯛のカルパッチョが・・ちょっと味がなくて、もう少し塩分か、レモン汁をたっぷりかけると美味しかったかも・・という結論です。どうやらこれのこと・・かな？

さて、私の選んだものはこちらのランチ。



名前を忘れたけど、豚肉の韓国風キムチ載せ♪とでもしておきます^m^❤

キムチがおいしいんだけどとっても辛くて、豚肉が甘く感じました。

・・韓国風だから、下味に砂糖をまぶしてるのかもね☆とってもお肉が柔らかかったし^m^♪

そして、好きなだけとれるお総菜!(^^)!
（冒頭の写真です。）



きんぴら２種あって、どちらも唐辛子たっぷりで辛かったけど、美味しかったよ❤

そして・・ご飯が進むのでお代わりしちゃいました(^_^;)☆〜

そして、デザート・・これは別料金だったので、悩みに悩んだのだけど、ランチ価格で＋２００円だったので勢いで注文(笑)



黒ゴマのブランマンジュ・・ジェ？

生クリームと粒あんが付いていて、和風な感じ♪

黒ゴマは白髪予防になるし抗酸化作用たっぷりなので大好きです❤
ゲンキンなゆみぴいはそんなのばっかりっす〜☆

甲子園・・次来ることはなかなかないな。。

ということで、ランチ価格の紅茶まで頼んじゃいました〜^m^♪
バラをブレンドした紅茶ということで、通常頼むと５００円くらいするところ、ランチ価格２００円・・

だいぶ使っちゃっけど、パパりんには内緒ね(^_-)-☆

皆さん昨日もコメント＆応援クリックありがとうございます♪

だれ！？食べすぎだって言ってる人は！！

＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?

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1. 2009/07/01(水) 12:43:58|
2. モラタメ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：32

昨日は午後から雨ザーザーの大阪でした。今日もどんよりなお天気ですが・・雨は止んでいますね(^^ゞ昨日は私の体調をご心配いただき、どうも有難うございました(*^^)v波がありますが、今現時点調子いいです❤

昨夜は、今日出かけるということもあって、気持ちを切り替えて、ネイルをしました（*^_^*）♪
あとで載せますので、興味のある方はご覧くださいね(^_-)-☆

さて、昨日、定番となりました「ベジタフル」さんから野菜が届きました^m^♪
今週はこれらの野菜を使ってお料理したいと思います(*^^)v❤



ベジタフルさんへはこちらをクリック→ゆみぴいベジタフル

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今回届いたのはこの7種類♪



なす・青じその新芽・グリーンアスパラ・キャベツ・なめこ・きゅうり・ピーマンです(*^^)v

青じその新芽、前届いて、すごく使いやすかったので嬉しいです❤

で・・届いちゃった！？なめこ・・・^^;

ぬるぬるした食べ物が苦手なんですよねえ〜(~_~;)☆
ぬるぬる感がなくなる食べ方あるでしょうか？？

あとは全部大好き❤モニター料理も作っていかないといけないので、バンバン使わせていただいちゃいます♪♪

これは、先週届いたインゲン豆を入れたファルファッレサラダ♪
バルサミコ酢＋オリーブオイル＋にんにくすりおろし＋塩＋黒コショウ＋オリーブの実を入れています（*^_^*）



実はこれ、にんにくすりおろし入れたため、皆に不評だったので残ってしまっていたのです(~_~;)☆

そこで、一昨日作ってもらったカレーの残りを絡めて・・



お〜絶妙にうまい♪
なかなかイケました❤ニンニクのにおいも苦さも軽減されて、無駄にならずにすみました(^_^;)☆よかった♪

で、カレーがほんの少しまだ残っていたので、豚肉を炒めたものに絡めてみました^m^♪
今週の青じその新芽を使って早速・・



ぉ〜♪なかなかデリシャスではないですか❤
（ちなみにこれは昨日の娘の夕食ね♪息子は残っていたカレーを食べました。私はご飯の上にのっけてどんぶりに（笑））

そして、今朝の朝食にも・・^m^♪
こないだいただいたベーコンがまだ残っていたので・・



目玉焼き、皆の分を一緒に焼くので、きれいな丸にはなりませんね^^;☆

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冒頭のネイルです♪久しぶりにしました(*^^)v

今回のカルジェルネイルは・・
クリアジェルをベースに、ホワイト＆パールの先端だけマーブルにしたものです。



なんか飾ろうかな〜？とも思ったのですが、夜も遅かったのでやめました(^^ゞ☆
時間あったら、また色んな風に遊んでみたいな❤

（カラージェル増やさないとアートもできないし(-_-;)☆・・）

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1. 2009/06/30(火) 12:00:00|
2. ネイルアート
3. | トラックバック：0
4. | コメント：24

今日は朝はお天気だった大阪ですが、雨が降り始めそうな気配です。子どもたち、傘持って行ってないかも^^;・・

昨日、何だか調子があまりよくなくて、寒かったり暑かったり、鼻がむずむずしたり・・で風邪でも引いたか？と思ったのですが、今現在、調子は良好・・な感じ。

そういうわけですが、昨日の夕食タイムの時点で私ダウンしておりましたら・・
なんと娘が「何か作る！！」とキッチンへ行くではありませんか！！

でも、まだガスを使うのがちょっと心配なので息子にお願いしたのですが、最初息子嫌がって行ってくれず、どうしようか？と思っていたら、「カレーなら作る！」と息子もやる気になってくれて^m^♪

子どもたち二人で初めてのお料理作りです！！



ちなみに・・パパりんは夕方から出張だったので、お留守でした^m^♪

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私・・ホントにダウンしていて、心配だったのだけれど起き上がれず・・^^;

息子が何やら娘に怒ってる様子・・

ああ、何が起こっているのか☆

やっとの思いで起き上がって様子を見に行くと・・・

二人ともゴーグルして、息子は人参を入れ忘れたと切っていて、娘は野菜を炒めていました（*^_^*）

そのゴーグル姿！！見た瞬間笑っちゃったんですが、写真に収められなかったのがとっても残念☆

で、やっとのこと写真を撮り始められたのがこちら。



娘、一生懸命野菜を炒めています。

息子は、この野菜を炒める時にお箸で炒めるのが気に入らなかったようで、しゃもじを使え！！と怒っていたようです(^^ゞ

まあ、どっちでもいいやん〜ってことで諌めました^_^;☆

娘、何でか知らないけれど、ポッカレモン大好き♪

以前娘と一緒に作った時も「ポッカレモン入れる〜」とスーパーで知らぬ間にポッカレモンをかごに入れられ（家にもあるのに！！）、イカげそとハムとクリームチーズを使ったなかなか美味しいお料理を作ってくれましたが・・・

その記事はこちらをクリック→イカげそとロースハムのレモンバター炒め♪クリチー入り^m^

今回もお肉を炒める時点でレモンを入れた模様・・
今回、お肉が鶏ミンチ肉しかなくて、それを使ってもらいました^_^;☆

どうなるのか？と思ってたけど、あんまりレモンの味はしなかった^m^♪



息子が水を量って入れてくれて・・・



娘が混ぜてくれていました。

野菜ごろごろですね^_^;

冒頭の写真をご覧いただいても分かるように、マッシュルームが入っているのですが・・

これも娘が「入れたい！！」といいだして、私の監督なしで進行していたら、マッシュルーム3個使っていて、二つはかなり軸を切っていて、もう一つは丸ごと入れた模様・・^^;

もったいないので軸と共に切ったらしいかさの部分を放り込んどきました(笑)

でも野菜はほとんど息子が切ったようですね。息子曰く、娘は炒めたり混ぜたりしてただけでほとんど僕がやった！といってましたから^m^♪

で、完成〜♪



食器の用意も、よそうのも、ほとんど息子がやってくれて、テーブルも片付けてくれました（*^_^*）❤

素晴らしい☆

ちょっと横に飛ばしちゃいましたね^m^♪

だけど、いつものようにてんこもりではなく、これなら適量！！って感じですよね(^_-)-☆

とっても美味しく頂きました（*^_^*）❤

ありがとう！！子供たち❤

・・・で、私が用意したものといえば・・これだけ^^;



トウモロコシの皮をむいて、包丁で切って、ラップしてレンジでチン♪で出来上がり（*^_^*）❤

金運UPのトウモロコシです(*^^)v

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昨日はトリップアドバイザーさんで香港記事を紹介していただいたことにお祝いコメントどうも有難うございました❤昨日の記事も最初「香港」カテゴリーに入れていたのですが、何だかややこしいので昨日の記事は「ごあいさつ」カテゴリーに変更しました。

何だか旅行記事が遡って行く感じで、少し変な感じを受けるかもしれませんがご了承くださいね☆

ところで・・

レシピブログさんのアサヒさんとのコラボレーション企画「サントネージュワイン300名様へモニタープレゼント！」に応募し、当選しました(*^^)v



私がいただいたのは、ワイン物語酸化防止剤無添加甘口の赤ワインです♪

グラスに注いだらこんな感じ❤



とっても甘い香りで、まるでデザートワインのような感じです（*^_^*）♪

食前酒としても良さそう♪

おいしいワインをどうも有難うございました(*^^)v❤

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1. 2009/06/29(月) 13:07:49|
2. 子供の料理
3. | トラックバック：0
4. | コメント：39