6月19日のことですが、くらしのアンテナに紹介していただきました。

FBやLINEのタイムラインではお知らせしましたが、ブログアップしていませんでしたので、こちらでも紹介させていただきます。

喜ばしいことに、ブログを更新していなかったにもかかわらず、レシピブログ様の『くらしのアンテナ』のコーナーにて私のレシピを紹介していただきました!!

タイトルは、『捨てないで!実は栄養価の高い「キャベツの芯」を活用したおかず』。

以前、キャベツの芯で作った卵スープをレシピアップしていたのを取り上げていただきました♡

紹介していただいたのはこちらのレシピ♪

キャベツの芯とジャガイモの卵スープ♪

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いつも作る卵スープを基本に、大体わかめや野菜を入れるのですが、このときは芯も栄養あるしもったいないな~ってことで、できたものです笑

簡単に作れて、リピ確実(キャベツの芯でなくても作れるので)ですので、こういうの作ったことないわ~って方は、ぜひ一度作ってみてくださいませ♡

みなさんのレシピが集合、『捨てないで!実は栄養価の高い「キャベツの芯」を活用したおかず!』←ぽちっとリンクさせてます^^

私のレシピに直接リンク、『キャベツの芯とじゃがいもの卵スープ♪』←ぽちっとリンクさせてます^^


レシピブログさま、ご紹介していただきありがとうございました+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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  1. 2016/08/10(水) 08:00:00|
  2. 紹介
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2016年2月10日、小学校PTAクラブにてバレンタインクッキングを開催しました♪

さかのぼっています。(ブログ放置で更新せずすみませんでしたm(__)m

ただいま夏真っ盛りですが・・

公言通り!!!!!

バレンタインクッキングの時の様子です~~~~~(;´∀`)汗汗

バレンタインクッキング2016

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以前から近所にお住まいで、お世話になっている方から、ブログを通して連絡があり、バレンタインクッキングを開催させていただきました♡

(なのに、ブログ更新する気合がなく、ずっとアップできずにいてほんっとうに申し訳ありませんでした

ダイエットとともに身が軽くなり、

マヤ暦鑑定を学習したおかげか引き寄せ率がアップし?

やる気が出てきました!!!

あぁ言い訳ながっ・・)


では本題です。。

今回依頼していただいたのはスウィーツクッキング。

今はやりのものにしようか、もう少し手の込んだものにしようか・・

と考えた末、

以前作って好評だった自信のあるもの、にさせていただきました。

バレンタインクッキング2016 焼きあがり

たくさんの方に参加していただきました^^

今回は親子でなく、ママばかりだったので、手際よくスムーズに作ることができました。

バレンタイン用のプレゼントということで、ラッピング用の色々も用意して、

こんな感じでお持ち帰りしていただきました♪

バレンタインクッキング2016 ラッピング

スノーボールを丸めるのがちょっとコツがいったり、

ガスオーブンだったので、家のオーブンよりもやや短めの方がよかったなぁ・・なんて反省点もありましたが、

おいしくできてよかったです♡

また、家でも作ってみます!!とおっしゃってくださり、うれしかったです(^^♪

バレンタインクッキング2016 ティータイム

作った分のうち少しずつ、お茶とともにいただきました♪

色々準備していただいた担当の方々、来ていただいたクラブメンバーの方々、

プレゼント、喜んでもらえましたでしょうか?

おうちで作ってくださった方は、うまく作れましたでしょうか??


本当にどうもありがとうございました♡


フォンダンショコラレシピ、チョコの分量が違うせいか、前にレシピでは量が少なくなりましたので少し書き換えました。まだレシピアップできてません。悪しからず。。。

スノーボールレシピは→こちら


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  1. 2016/08/09(火) 08:00:00|
  2. 料理教室
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

アボカドと生ハムのエッグサンドイッチ♪

猛暑が続いていますが、皆さま体調崩されていませんか?
水分補給きっちりとって、無理せずエアコンに頼ってくださいね!

おにぎらず作りながら、サンドイッチでもこういうのできるよな~と思っていたら、やはり具だくさんサンドが流行ってきた感じですか?^^

暑い夏でも、こういうものならパクパク~~っと食べられそうですね!!

ちょうど、レシピブログ様サイトで、具だくさんサンドの募集をしていたので投稿しま~す♪

アボカドと生ハムのエッグサンドイッチ♪縦

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アボカド、栄養があってヘルシー!とか、ダイエットの強い味方!とか頭ではわかってたのですが、
数年前まではあんまり好きでなかったのですよ、実は・・・

でも、何年か前に大阪ガスのサポーターをしていたとき、パン屋さんの取材をすることがあって、

アボカド入ったパンを食べたくらいから、おいしい!!と思うようになって。


家族がアボカドを好きでないので、家ではあんまり使わなかったんですけど、

最近できた近くのパン屋さんのアボカド入りのベーグルサンドがめっちゃおいしくって♡

居酒屋さんでもわさび醤油と玉ねぎスライスのっけたのが、めっちゃおいしくって♡

ダイエットを始めて、さらに、そればかり食べるようになりました笑

おかげで、昨日今日、念願の50キロを切りました!!(大発表~~?)

頑張ってキープして冬を越せるようにしま~す!!(秋から冬気をつけねば☆なぜなら食べるの大好きだから)


あーー、前置き長くなりましたがレシピです。

「アボカドと生ハムのエッグサンドイッチ♪」

アボカドと生ハムのエッグサンドイッチ♪横2

<材料> 1人分 (10分程度で作れます)

サンドイッチ用食パン 2枚
アボカド 1/4個
生ハム 20g
卵 1個
クリームチーズ(塗るタイプ) 30g
レタス 30g(1~2枚)
レモン汁 少々
マヨネーズ 適量
塩 適宜
黒胡椒 適宜
油(スクランブル用)

<作り方>

・アボカドの皮をむき、縦にスライスして、レモン汁をかける。(変色防止のため。なかったり、面倒ですぐ食べるようならどちらでも)
・フライパンに油を少量入れて熱し、スクランブルエッグ(固まってきたら火を止めてやわらかめにする)を作る。

1.サンドイッチ用食パン2枚にクリームチーズを塗る。(片面15g)
2.片面に半分量のレタス、アボカド、生ハム、スクランブルエッグ、塩、黒胡椒、マヨネーズ、残りのレタスを広げてもう一枚のパンで挟む。
3.半分にカットして出来上がり♪

☆アボカドはパンの上部から横向きに置いて、縦半分にカットしてください。

暑い夏、ヘルシーで、手軽に栄養とれる具だくさんサンドイッチ♡

ひとつでおなか一杯になるので、作ってみてね♪

 みんなの“具だくさんサンド”を大募集!
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  1. 2016/08/08(月) 11:47:28|
  2. 料理 パン・ピザ
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  4. | コメント:0

突然ですが・・マヤ暦の占いブログ始めました^^

皆様にご報告です♪

ブログをお休みしている間、マヤ暦ソウルナビゲーターの勉強をしていました^^
昨年末、認定してもらい、活動する準備をしていましたが、ようやく本格的に活動することになりました!!

今月、2回のワークショップを開催する予定です。

興味ある方いらっしゃれば、ぜひご参加ください♪

詳細は、占いブログからご覧ください→『夢実ぴぃの毎日マヤ占い

2016-08-04.png

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みなさん、マヤ文明って聞いたことあります・・よね?(^^♪

そのマヤの占星術です!!


約4〜5000年前にメキシコのグァテマラで発祥したマヤ文明。

数学や天文学に優れていたマヤ人達が作った暦はたくさんの種類があるのですが、その中で神官が使っていた神聖な暦がマヤ暦です。

1年が260日の暦で、毎日が神様2人、時には1人で、毎日入れ替わりでその日を護っていたとされています。

その神様が紋章と言われるもので、紋章は全部で20あります。

毎日の日はKIN(キン)と呼びます。キンNO.は私たちがそれぞれ選んできた魂の方向性や生き方を示し、人生を謳歌する道標となります♪

そんな結構奥深いマヤ暦占星術でのキンNO.から、毎日の占いとしてその日の過ごし方を書いています。

そして、時々ですが、なるべく簡単にわかりやすく入門編として書いています。

よかったら、遊びに来てくださいね♡

占いブログ → 『夢実ぴぃの毎日マヤ占い

もう一回言いますが、8月に2回ワークショップを開きます。。

9月にはマヤ婚パーティを開催しようとも思ってます(初めての!)

そのうち、クッキングとかも取り入れていけたらいいなぁ~♪

なんてことも思ってます^^

こちらはお料理ブログとして、また更新していくつもりです。

こんな夢ばかり見てる私ですが、

応援のほどよろしくお願いいたします!!


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  1. 2016/08/04(木) 20:36:23|
  2. ごあいさつ
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  4. | コメント:0

手作りカレーパウダーで作る☆夏野菜たっぷり合挽ミンチ肉のドライカレー♪

先日の夏休み親子クッキングで作ったレシピです♪

ちょうど、レシピブログ様サイトで、GABANのスパイスを使ったカレーレシピを募集していたので投稿しま~す♪

今回のドライカレーには、以前教えていただいた配合で作ったのですが、簡単に作れておいしいと好評でしたので、

気になる方はぜひ作ってみてくださいね♪

手作りスパイス&夏野菜で合挽ミンチ肉とトマト缶のドライカレー♪

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今回モニターはしておりませんが・・・

スーパーでたくさんスパイスを買いました笑

業務用の(売ってるとこ知ってれば)買えばよかったと、買った後に思いました(;´∀`)

なにせ、大人子供合わせて22人分作ったので。。(少々ごはんの量が足りなかった模様ですが(´;ω;`))


まずはカレーパウダーを作っておきます。

小さじで、各々測ってください。
エスニック感をあまり出したくない方はこの1/2の量でもおいしく作れます。

コリアンダー 4.5
クミン     3
ターメリック  1
カルダモン  1
レッドペパー 0.5~1(辛いのがお好きな方は多めで)
シナモン   0.5

シナモンは入れすぎに注意☆

エスニック感を出すには、クミン多めでカルダモン、フェンネル、フェヌグリークなどを配合するとよいです。

<ターメリックライスの作り方>

約4人分

米 2合
水 2合のメモリまで(気持ち少なめ)
塩 1つまみ
バター 大さじ1
ターメリック 小さじ1            

炊飯器等で材料を全部入れて炊き上げる。


ではカレーを作っていきましょう~♡

「手作りカレーパウダーで作る☆夏野菜たっぷり合挽ミンチ肉のドライカレー♪」

手作りカレーパウダーで作るドライカレー(横)ロゴ入り


<材料> 4人分

牛豚合挽ミンチ肉 200g  
玉ねぎ(中) 1個  
ナス 1/2本  
ズッキーニ 1/2本
生姜 ひとかけ
にんにく 1片
トマト缶 200g 
パプリカのみじん切り・パセリ等 適宜
基本のスパイス 小さじで測った1/2~全部 
ブイヨン 1個(袋状のものは1袋) 
塩 小さじ1  ウスターソース 小さじ1  しょうゆ 小さじ1弱
油 大さじ1~2  (お好みで仕上げにガラムマサラを) 

<作り方>

1.玉ねぎをみじん切りにする。(レンジで3分程度加熱しておくと時間短縮になります)
2.しょうがをすり下ろし、にんにくをみじん切りにする。
3.フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
4.肉を入れて炒め、ナス、ズッキーニを加えてさらに炒め合わせる。
5.トマト缶のトマトとブイヨンを加える。
6.スパイス、調味料を入れて味を調えて出来上がり♪

お皿にターメリックライスを盛りつけてパセリをふり、カレーを乗せ、みじん切りにしたパプリカを乗せると彩りがよく見た目がキレイです♡

カレーの料理レシピ
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テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2016/07/31(日) 23:50:44|
  2. 料理 カレー
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